長(zhǎng)沙水汆武昌魚(yú)煮出湘鄂新滋味

烹飪現(xiàn)場(chǎng)。（湖北日?qǐng)?bào)通訊員 李洪江 供圖）

湖北日?qǐng)?bào)訊 （記者孫濱、通訊員李洪江）4月12日，經(jīng)鄂州市武昌魚(yú)烹飪技能大師鄭彥章之手，“長(zhǎng)沙水汆極品年份武昌魚(yú)”這道新品菜肴首次端上鄂州餐桌。

“這是一條三斤半的新鮮武昌魚(yú)，已整魚(yú)去骨。長(zhǎng)沙水配制的湯鍋，燒開(kāi)后，現(xiàn)汆武昌魚(yú)，再配之適口的味碟，讓武昌魚(yú)的鮮美與長(zhǎng)沙水的甘洌實(shí)現(xiàn)了完美融合?！编崗┱逻呎故?、邊解說(shuō)?！伴L(zhǎng)沙水汆極品年份武昌魚(yú)”也是鄭彥章經(jīng)過(guò)多次試制才定型，展示當(dāng)天，來(lái)自長(zhǎng)沙水業(yè)集團(tuán)與鄂州相關(guān)文旅餐飲業(yè)代表共同見(jiàn)證了這一過(guò)程，贊不絕口。

長(zhǎng)沙水煮武昌魚(yú)，這道新品佳肴是鄂州與長(zhǎng)沙的一次“破圈”融合。今年鄂州市兩會(huì)期間，鄂州市人大代表王貴生提出了關(guān)于武昌魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議，近期又提交了《關(guān)于推動(dòng)長(zhǎng)沙與鄂州文旅深度融合，聯(lián)合開(kāi)發(fā)“長(zhǎng)沙水·武昌魚(yú)”文化旅游品牌的建議》，“在一次出差的途中，偶遇瓶裝‘長(zhǎng)沙水’，一下子就想到了這個(gè)市場(chǎng)創(chuàng)意，湘鄂共同打造‘長(zhǎng)沙水’與‘武昌魚(yú)’品牌消費(fèi)新場(chǎng)景?！?/p>

經(jīng)王貴生牽線(xiàn)，今年3月初，鄂州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主動(dòng)聯(lián)系并前往長(zhǎng)沙水業(yè)集團(tuán)商討協(xié)作事宜。3月14日，“長(zhǎng)沙水·武昌魚(yú)”區(qū)域合作項(xiàng)目簽約活動(dòng)在鄂州市舉行，兩地將以“水”為脈、以“魚(yú)”為媒，共同推動(dòng)長(zhǎng)沙水與武昌魚(yú)在更多領(lǐng)域開(kāi)展深度交流與合作，以期打造長(zhǎng)株潭都市圈與武漢都市圈聯(lián)動(dòng)發(fā)展的湘鄂協(xié)作支點(diǎn)。

“長(zhǎng)沙水”是湖南長(zhǎng)沙水業(yè)集團(tuán)的產(chǎn)品，該集團(tuán)有著70余年水務(wù)專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，打造出高品質(zhì)飲用水“才飲·長(zhǎng)沙水”品牌。3月26日，第一批“才飲·長(zhǎng)沙水”產(chǎn)品進(jìn)入鄂州市場(chǎng)，得到各方好評(píng)。長(zhǎng)沙水思源產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理彭睿吾見(jiàn)證了“長(zhǎng)沙水”與鄂州市烹飪酒店行業(yè)的合作簽約。他說(shuō)：“目前，長(zhǎng)沙與鄂州的互動(dòng)很快很順，從文化到思想到品牌實(shí)現(xiàn)了融合互動(dòng)，從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)的深層聯(lián)動(dòng)，有待進(jìn)一步共同努力?！?/p>

在當(dāng)天的活動(dòng)中，來(lái)自鄂州、長(zhǎng)沙的文旅餐飲行業(yè)代表認(rèn)為，雙方充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，激發(fā)思路與靈感，可以創(chuàng)新出更多更好具有體驗(yàn)感的長(zhǎng)沙水與武昌魚(yú)應(yīng)用新場(chǎng)景，共同推動(dòng)“才飲長(zhǎng)沙水，又食武昌魚(yú)”這一場(chǎng)景從詩(shī)詞中走入人間煙火。