“薏仁米之鄉(xiāng)”成長記

新華社貴陽10月23日電（記者李凡、陳嬙）金秋十月，貴州省黔西南布依族苗族自治州興仁市的20多萬畝薏仁米進入收割季節(jié)，一派繁忙的豐收景象。

薏仁米又稱薏苡仁、薏米，其成熟果實色白如玉，具有較高的藥用價值。位于云貴高原的興仁市地處北緯25度，平均海拔1200多米，氣候和環(huán)境適宜薏仁米生長。這里擁有悠久的薏仁米種植歷史，被譽為“中國薏仁米之鄉(xiāng)”。

“以前興仁的薏仁米主要由散戶種植，產品則以大宗薏仁白米進行銷售，不成規(guī)模，產值也有限?！迸d仁市農業(yè)農村局局長余邦貴介紹，近年來，興仁市圍繞“綠色發(fā)展、精深研發(fā)、樹強品牌、搶占市場”產業(yè)規(guī)劃，從薏仁米種植、加工、銷售等方面發(fā)力，推動小小的薏仁米成為地方特色農業(yè)“接二連三”發(fā)展的大產業(yè)。

9月初，位于興仁市屯腳鎮(zhèn)的粵港澳大灣區(qū)高質量發(fā)展優(yōu)質薏仁米育繁推一體化基地。新華社記者 陳嬙 攝

2024年，依托東西部協(xié)作產業(yè)項目資金支持，興仁市在屯腳鎮(zhèn)建設了1200畝的粵港澳大灣區(qū)高質量發(fā)展優(yōu)質薏仁米育繁推一體化基地，進行薏仁米新種育種和原種繁育。

“基地采用全程機械化種植和收割、無人機飛防等技術，實現(xiàn)現(xiàn)代化農業(yè)種植管理?！必撠熁剡\營的貴州金海納農業(yè)科技有限公司副總經理邱崇文介紹，基地通過和黔西南州農業(yè)林業(yè)科學研究院等機構合作，試種新的薏仁米品種，每畝可提高產量近200斤。

好品種醞釀好品質。多年來，興仁市收集相關種質資源1200余份，鼓勵科研團隊和農業(yè)公司技術團隊對本地薏仁米進行提純選育，形成了多個薏仁米優(yōu)良品種，推動本地薏仁米平均畝產達300公斤，高產品種畝產可達400公斤以上，同時通過推廣精細化耕種，進一步提升薏仁米產量和品質。

精深加工是興仁市謀劃薏仁米產業(yè)的另一“重頭戲”。在貴州興仁薏仁米產業(yè)發(fā)展有限公司生產車間，企業(yè)通過機械脫殼、拋光、水洗等工序對薏仁米進行加工生產形成產品，然后陸續(xù)銷往各地。

“一粒小小的薏仁米要變成精品產品，光是篩選就要通過色選、磁選、X光選等多個環(huán)節(jié)處理，同時還要進行60多道工序的拋光?！逼髽I(yè)負責人夏召和介紹，企業(yè)建成從種源、標準化基地種植到成品加工的薏仁米生產鏈條，目前生產有薏仁精米、薏仁面條、薏仁茶等多種產品，年加工能力在7500噸左右，年產值在2億元以上。

薏仁米酒、薏仁米粉、薏仁米爆米花……記者在興仁市多個地方了解到，一座座圍繞薏仁米精深加工的工廠拔地而起，各類薏仁米產品陸續(xù)推出。據了解，興仁市目前發(fā)展有上百家薏仁米加工企業(yè)（作坊），其中規(guī)模以上企業(yè)9家，全市薏仁米年加工能力在45萬噸左右，綜合年產值達30億元，帶動本地4萬戶農戶參與薏仁米種植，實現(xiàn)就業(yè)增收。

近年來，興仁市薏仁米的產量、銷售額、貿易量等均居全國第一，輻射帶動中國西南地區(qū)乃至東南亞國家擴大種植面積。同時，立足薏仁米加工、貿易集散地的打造，興仁市已成為全世界最大的薏仁米集散中心，占據全球同行業(yè)市場份額的70%以上。

余邦貴介紹，下一步，興仁市將搶抓東西部協(xié)作政策發(fā)展機遇，立足于區(qū)域公共品牌打造、加工業(yè)提升、倉儲物流及交易市場建設等行動，讓薏仁米產業(yè)進一步做大做強，推動鄉(xiāng)村振興邁上新臺階。