孝感麻糖米酒再出新花樣兒

荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（記者 楊卓玉、舒俊杰、黃菲 通訊員 周志超）隆冬時(shí)節(jié)，寒意漸濃，在孝感麻糖米酒生產(chǎn)車間里卻一派火熱。

各條生產(chǎn)線上滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們正操作機(jī)器，熬糖、扯糖、拌糖……一片片如梳狀的麻糖被麻利地分揀、包裝；而另一邊，智能化的生產(chǎn)線上，一罐罐米酒正排隊(duì)產(chǎn)出。

孝感麻糖米酒生產(chǎn)車間里忙碌而有序。通訊員 供圖

年關(guān)將近，孝感麻糖米酒有限責(zé)任公司忙中有序，其新出品的鮮燉銀耳米露、黑芝麻丸也隨之走俏。

孝感麻糖米酒歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特，不僅是孝感的一張城市名片，也是孝感人兒時(shí)記憶里的味道，承載著許多喜悅和年味。

新品鮮燉銀耳米露。舒俊杰 攝

“公司自國有企業(yè)改制二十多年來，一直在創(chuàng)新發(fā)展，積極探索與拓寬產(chǎn)品種類，逐步形成了麻糖米酒各系列產(chǎn)品?！毙⒏新樘敲拙朴邢挢?zé)任公司負(fù)責(zé)人肖端武說。

近年來，該公司給麻糖“添內(nèi)核、換新衣”，除了傳統(tǒng)的芝麻、花生味麻糖，海苔、椒鹽、蔥香、薄荷等十多種口味的麻糖陸續(xù)面世；大包裝的梳狀麻糖變身糖果型小包裝，方便攜帶，隨吃隨取。同時(shí)，為滿足商超、餐飲、電商等多種渠道的產(chǎn)品需求，開發(fā)出清米酒、果凍米酒、速溶沖飲等新產(chǎn)品，贏得眾多年輕消費(fèi)者的青睞。

麻糖類新品黑芝麻丸。舒俊杰 攝

2023年，該公司米酒新開發(fā)出鮮燉銀耳米露，既有銀耳的糯滑，又有米酒的清香，清爽可口；開發(fā)出的黑芝麻丸，配料僅用皮薄香濃的小粒芝麻及優(yōu)質(zhì)蜂蜜，采用手工制丸，麻香滿溢，口感密實(shí)，香甜不膩。

肖端武說，自新產(chǎn)品上市以來，就贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛。通過大半年的銷售，實(shí)現(xiàn)麻糖米酒新品產(chǎn)值近300萬元。