2018年食品安全謠言新趨勢(shì)：用“癌”站臺(tái)、擴(kuò)大謠傳國(guó)外信息

中新網(wǎng)北京6月26日電 (記者 李亞南)《2018年食品安全謠言治理報(bào)告》近日在北京發(fā)布。專家分析指出，2018年食品安全謠言新趨勢(shì)包括用“癌”站臺(tái)、擴(kuò)大謠傳國(guó)外信息等。

中國(guó)健康傳媒集團(tuán)發(fā)布的該份報(bào)告顯示，2018年食品安全謠言十大案例分別為：星巴克咖啡致癌、大蒜熗鍋致癌、用海綿做八寶粥、薯?xiàng)l治脫發(fā)、草莓是最臟水果、熱檸檬水能治療癌癥、生吃白糖體內(nèi)長(zhǎng)螨蟲(chóng)、木耳打藥、食鹽中的亞鐵氰化鉀有毒、醋蛋液包治百病等。

資料圖：華盛頓的一家星巴克咖啡館。

據(jù)介紹，報(bào)告中許多謠言都涉及“致癌”“致病”“有毒”等內(nèi)容，且多與“農(nóng)殘”“激素”“添加劑”等相關(guān)聯(lián)。專家表示，這就提醒相關(guān)部門(mén)，要繼續(xù)加強(qiáng)公眾對(duì)農(nóng)藥殘留、植物激素等專業(yè)知識(shí)，以及食品中硝酸鹽等特殊成分科學(xué)知識(shí)的普及。

此外，“星巴克咖啡致癌”“薯?xiàng)l治脫發(fā)”等謠言均是“國(guó)外言論誤傳”套路。報(bào)告指出，國(guó)外發(fā)生的事件或者研究成果，經(jīng)國(guó)內(nèi)一些社交媒體二次傳播，往往會(huì)因?yàn)檎Z(yǔ)言障礙、文化差異甚至有意為之等原因被曲解。且這些“進(jìn)口”的謠言經(jīng)常被迅速?gòu)V泛傳播，變得很有影響力。

中國(guó)健康傳媒集團(tuán)董事、《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》社總經(jīng)理許東雷表示，今天的消費(fèi)者對(duì)農(nóng)作物的種植、食品的生產(chǎn)加工及其如何從農(nóng)場(chǎng)進(jìn)入家庭餐桌越來(lái)越陌生。這種透明度的缺乏，加上近年來(lái)所發(fā)生的一些食品安全問(wèn)題所造成的恐懼，使公眾對(duì)于食品和食品生產(chǎn)企業(yè)的不信任感也在加深，也為食品安全謠言提供了滋生的溫床。

為打擊食品謠言，助力科學(xué)監(jiān)管，“食品安全辟謠聯(lián)動(dòng)平臺(tái)”和中國(guó)食品藥品謠言智能識(shí)別系統(tǒng)公眾查詢平臺(tái)也于近日啟動(dòng)。

如何讓專業(yè)的科普變得流行起來(lái)？中國(guó)人民大學(xué)新聞學(xué)院院長(zhǎng)助理張迪表示，專業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)發(fā)揮智庫(kù)作用，與政府部門(mén)以及傳播平臺(tái)進(jìn)一步密切合作。此外，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，每一位網(wǎng)民也應(yīng)積極參與，成為科學(xué)健康傳播的一員。(完)