湖北赤壁：復(fù)興萬里茶道源頭城市新風(fēng)采

荊楚網(wǎng)訊（記者邱玲鵬 通訊員童金健 實習(xí)生包夢暄）4月28日，2019"一帶一路"國際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨第五屆中國茶業(yè)大會新聞發(fā)布會在京舉行。記者從發(fā)布會獲悉，2019"一帶一路"國際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨第五屆中國茶業(yè)大會，將于10月29日至30日在咸寧赤壁市舉辦。這是繼2015國際茶業(yè)大會，又一個高規(guī)格的大會在赤壁舉行。

新聞發(fā)布會現(xiàn)場。赤壁市委宣傳部供圖

　　擁有"中國青磚茶之鄉(xiāng)"美譽的湖北省赤壁市，種茶歷史悠久，既是千年茶葉古鎮(zhèn)，更是中外聞名的萬里茶道源頭之一。自國家"一帶一路"倡議提出以來，赤壁市以茶為媒，積極融入"一帶一路"，復(fù)興萬里茶道源頭城市新風(fēng)采，取得明顯成效。

　　赤壁茶文化底蘊深厚

　　17世紀(jì)的萬里茶道，是聯(lián)通中俄兩國的"世紀(jì)動脈"。2015年11月5日-8日， 2015國際茶業(yè)大會在赤壁市召開，會上，國際茶葉委員會授予赤壁市"萬里茶道源頭"， 授予赤壁市羊樓洞為 "世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)"榮譽稱號。

羊樓洞——歐亞萬里茶道源頭。赤壁市委宣傳部供圖

　　赤壁市羊樓洞，是亞歐萬里茶道的重要起點之一。

　　1853年（咸豐三年），太平軍占領(lǐng)南京，武夷山茶路中斷，羊樓洞成為最重要、最興盛的萬里茶路源頭。

　　馬克思曾在《俄國的對華貿(mào)易》等文中，對中俄茶葉貿(mào)易受到茶路源頭變遷的影響多有論述。

　　羊樓洞也是國內(nèi)外著名的茶葉貿(mào)易集散與制造中心。19世紀(jì)70至80年代羊樓洞茶業(yè)鼎盛期，先后有俄、英等外商和晉商、粵商及湖北省商人來此投資經(jīng)營茶莊，五條街巷的茶莊多達(dá)200余家。羊樓洞成為了茶葉收購、加工、銷售的集散地，不足一平方公里的古鎮(zhèn)人口超過4萬，其繁華程度已超過蒲圻縣城，有"小漢口"之稱。

　　在《大清皇輿全圖》上，羊樓洞的圖標(biāo)與省會漢口是一樣大小規(guī)格。

　　據(jù)史料記載，清嘉慶年間（1796-1820），青磚茶在羊樓洞試制成功，成為中國黑茶的鼻祖。1861年，中國的第一塊機(jī)制磚茶誕生于羊樓洞，標(biāo)志著羊樓洞在全國乃至全球，率先由手工制茶到機(jī)械生產(chǎn)磚茶，進(jìn)入近代工業(yè)水平。

　　2012年6月底，國家文物局在赤壁市召開"萬里茶路文化遺產(chǎn)保護(hù)研討會"期間，陜西省文物局副巡視員齊高泉說："羊樓洞是一塊塵封的寶石，一定要保護(hù)好，開發(fā)好，利用好，它不亞于我們西安的兵馬俑，甚至超過它的文化經(jīng)濟(jì)價值。"

　　研討會上，國家文物局文物保護(hù)與考古司司長關(guān)強表示，要將萬里茶葉之路申報世界文化遺產(chǎn)。會上，茶路沿線內(nèi)蒙古、河北、山西、河南、湖北、湖南、福建七省區(qū)文物局聯(lián)合發(fā)表了《萬里茶路文化遺產(chǎn)保護(hù)赤壁倡議》。

　　2010年，羊樓洞被確定為中國文化名村，2012年列入第一批中國傳統(tǒng)村落保護(hù)名錄。國家文物局經(jīng)研究，把羊樓洞列入2014年首批中央財政支持項目。

　　赤壁磚茶歷史悠久

　　赤壁，古稱蒲圻，自古氣候濕潤，土地肥沃，適宜茶葉生長。茶葉種植歷史始于漢晉，興于唐宋，盛于明清。早在9世紀(jì)中葉，蒲圻所產(chǎn)的鄂州團(tuán)黃已成為全國名茶。

中俄萬里茶道源頭——羊樓洞明清石板街。赤壁市委宣傳部供圖

　　在宋元之時赤壁被定為"榷茶"之地，曾一度以磚茶作為通貨與蒙古進(jìn)行茶馬交易。

　　明永樂年間，羊樓洞開始制作圓柱形的"帽盒茶"，并出現(xiàn)專業(yè)運輸?shù)?掮客"。當(dāng)時，為了茶葉貿(mào)易的需要，產(chǎn)于羊樓洞及周邊地區(qū)的磚茶，大批銷往蒙古等邊疆地區(qū)。

　　2013年7月31日，中國茶葉流通協(xié)會正式命名湖北省赤壁市為"中國青磚茶之鄉(xiāng)"。

　　2014年6月12日，赤壁市羊樓洞磚茶文化系統(tǒng)被農(nóng)業(yè)部公布為第二批20個中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，這也是湖北省首個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被列入中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)行列。2014年11月11日，趙李橋磚茶制作技藝被列入國務(wù)院公布的第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目黑茶類擴(kuò)展項目名錄。

　　赤壁磚茶特色明顯

　　赤壁磚茶，分為青磚茶和米磚茶。青磚茶屬黑茶系列，米磚茶屬紅茶系列。

　　赤壁青磚茶，以老青茶為原料，經(jīng)發(fā)酵、篩分、壓制、干燥等工序制成。色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無澀氣，湯色紅黃尚明。

　　據(jù)有關(guān)史料記載，慈禧太后鬧肚子曾用磚茶治愈，毛澤東主席曾把赤壁茶作為國禮送給斯大林祝壽。

　　2014年6月23日，在俄羅斯薩馬拉市舉行的長江中上游地區(qū)和伏爾加河沿岸聯(lián)邦區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人座談會上，國務(wù)委員楊潔篪將赤壁磚茶作為國禮贈送給俄羅斯總統(tǒng)全權(quán)代表巴比奇。

　　蒙古人常說："寧可三日無糧，不可一日無茶"。北方高寒，多以肉食。"以其腥肉之食，非茶不消，青稞之熱，非茶不解"。青磚茶不僅可以有效地促進(jìn)動物脂肪的分解，而且可以補充游牧民族所缺少的果蔬營養(yǎng)成分。以其獨特的、不可替代的作用和功效，成為北方草原各族人民的生活必需品，被譽為"生命之茶"。

　　赤壁米磚茶，又稱紅磚茶，以米篩篩選后片末如小米粒的碎紅茶為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成，故稱米磚茶；還有一種說法為，早期壓制的茶磚主要銷往掛大"米"字旗的英國等殖民地的國家而得名。

　　1981年，英國老牌茶葉公司"TWININGS"（川寧）公司成立275周年，通過外交部等部門，委托中國赤壁市（蒲圻縣）趙李橋茶廠專門定制鳳凰米磚作為紀(jì)念，該米磚共有兩款式，分為機(jī)制和手工，只生產(chǎn)過一批，精選上等原料壓制，為英國川寧公司專利產(chǎn)品，非常珍貴。除了鳳凰米磚，還有火車頭牌米磚、牌坊牌米磚，上面印有火車頭、中國傳統(tǒng)牌坊的圖案，都是出口到國外的產(chǎn)品。當(dāng)初壓制茶磚時，只考慮它工藝、商標(biāo)的美觀，可沒想到，同時在上面鐫刻了燦爛、文明的歷史。

　　在全世界愛好茶文化的人眼中，川寧茶就是飲茶的代表。

　　1830年到1834年，格雷伯爵二世查爾斯伯爵任英國威廉四世國王的首相，在他任首相時，派了一個外交使節(jié)到中國，該使節(jié)偶然救了一位中國清朝官員的命。出于感激，該官員后來把一種味道非常好聞的茶葉和配方托人送給了伯爵。格雷伯爵非常喜歡這種茶，后來總是要求他的茶商川寧（Twinings）公司為他調(diào)配這種茶。很多前去拜訪的客人也開始喜歡這種茶，并詢問在那里可以買到。伯爵的家族就開始允許這種茶葉公開銷售。當(dāng)有客人詢問這種茶時，他們就被介紹到在英國Strand區(qū)的川寧店。格雷伯爵茶因此得名并開始流行起來。

　　1837年，英國皇室維多利亞女王頒布第一張"皇室委任書"，川寧茶被指定為皇室御用茶，并且此殊榮一直被沿襲至今。

　　赤壁市優(yōu)質(zhì)茶園基地所產(chǎn)為不同于普洱大葉茶樹的小葉茶，相對其它茶口感更加綿柔。

　　2013年3月，赤壁市率隊到湖南省安化縣考察時，安化縣白沙溪茶廠老總劉新安說："趙李橋磚茶廠過去是我們的老大哥，青磚茶是你們的'專利'。我們?nèi)绻銮啻u茶，就是幫你們做廣告"。

　　趙李橋茶廠有限公司副總經(jīng)理、趙李橋磚茶制作技藝國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的第四代傳承人甘多平，連續(xù)參與起草了由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會分別于1993年、2002年、2013年發(fā)布的三個版本的青磚茶國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　趙李橋茶廠有限公司、羊樓洞茶業(yè)股份有限公司被列入磚茶國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位，近期正在參加起草新的磚茶國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　國家質(zhì)檢總局2011年第93號公告批準(zhǔn)"羊樓洞磚茶（洞茶）"為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2015年1月，國家質(zhì)檢總局再次公告"赤壁青磚茶、米磚茶"為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

　　赤壁磚茶備受關(guān)注

　　2012年5月22日，在"中國著名作家寫赤壁"活動中，人民日報社原副總編梁衡等15位受邀作家到趙李橋磚茶廠采風(fēng)品茶。北京市作家協(xié)會副主席、國家一級作家畢淑敏喝了一口青磚茶，眼眶濕潤。她說："這次來赤壁，終于找到三十多年前的'老朋友'，川字牌磚茶的味道，讓我銘記一生。"畢老師回北京后，在人民日報海外版發(fā)表了飽含對赤壁磚茶深情的散文《洞茶》，并被列入北京市中考試題。

　　近年來，中央電視臺、中央人民廣播電臺、陽光衛(wèi)視、鳳凰衛(wèi)視、河北衛(wèi)視、山西衛(wèi)視以及《湖北日報》《福建日報》《廣州日報》等多家媒體記者紛紛慕名前來進(jìn)行采訪，多次對赤壁羊樓洞、新店古街、埠頭和赤壁磚茶工藝進(jìn)行拍攝報道。

　　特別是央視拍攝并播出了以羊樓洞為起點，終到俄羅斯圣彼得堡的《茶葉之路》專題片，其中《洞茶春秋》《"川"字茶傳奇》兩集濃墨重彩敘寫了洞茶滄桑。隨后又拍攝、播出了專題片《北緯30°·中國行》《赤壁懷古》專輯，敘及洞茶。

　　2012年10月25日，中央人民廣播電臺副臺長趙鐵騎帶領(lǐng)蒙、維、回等五個民族語種的記者到趙李橋磚茶廠采訪，現(xiàn)場連線中央人民廣播電臺進(jìn)行了報道。

　　2016年10月底　赤壁青磚茶出現(xiàn)在CCTV 2財經(jīng)頻道《一槌定音》節(jié)目中，北京保利國際拍賣有限公司等三家拍賣公司，對這塊產(chǎn)于上世紀(jì)70年代的湖北趙李橋茶廠的青磚茶進(jìn)行了估價，給出的平均估值為20萬元。故宮博物院金運昌專家進(jìn)行了點評，該信息經(jīng)微信等社交媒體轉(zhuǎn)發(fā)引發(fā)了業(yè)界轟動。

　　赤壁磚茶引起高度重視

　　悠悠歲月，神奇土地，積淀了豐富的茶文化。挖掘弘揚茶文化，推動千億茶產(chǎn)業(yè)，再現(xiàn)榮光，重鑄輝煌，已提上赤壁市委、市政府重要議事日程，成為當(dāng)代赤壁人肩頭沉甸甸的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

　　近年來，國家、省、咸寧市和赤壁市領(lǐng)導(dǎo)非常注重挖掘茶文化，做大做強茶產(chǎn)業(yè)工作。2015年11月7日，2015國際茶業(yè)大會在赤壁市召開期間，第九屆、第十屆全國人大常委會副委員長、中華文化促進(jìn)會名譽主席許嘉璐深入赤壁市調(diào)研茶文化與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，他希望"赤壁市深入挖掘青磚茶文化內(nèi)涵，倡導(dǎo)科學(xué)飲茶和普及茶文化知識，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展"。

　　2015年11月6日， 第十一屆全國政協(xié)副主席、中國文聯(lián)主席孫家正在赤壁市出席了以"長江經(jīng)濟(jì)帶與萬里茶道"為主題的第二屆長江文化論壇。2014年4月19日，時任湖北省委書記李鴻忠專程考察了羊樓洞古鎮(zhèn)，并就茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指出："赤壁市要加倍珍惜、利用好百年品牌，進(jìn)一步加強品牌建設(shè)、不斷開拓國際國內(nèi)市場，把赤壁青磚茶'金字招牌'擦得更亮，叫得更響"。 2014年7月24日，時任湖北省委副書記、省長王國生到羊樓洞調(diào)研并強調(diào)："要科學(xué)編制產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，借力絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶加快走出去步伐。要大力培育龍頭企業(yè)，不斷拓展茶產(chǎn)業(yè)鏈條，推進(jìn)茶葉種植、生產(chǎn)加工、商貿(mào)物流和文化旅游融合發(fā)展，帶動農(nóng)民增收致富。"時任湖北省政協(xié)主席張昌爾先后于2014年5月23日、2016年12月15日兩次到赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)及茶產(chǎn)業(yè)園調(diào)研時要求："發(fā)揮茶文化、茶資源特色品牌優(yōu)勢，加強產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，加大政策扶持、培育龍頭企業(yè)，打造茶產(chǎn)業(yè)集群。"湖北省委、省政府，咸寧市委、市政府，赤壁市委、市政府等四大家領(lǐng)導(dǎo)十分重視赤壁茶文化的研究與運用，支持赤壁茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

　　咸寧市委書記丁小強在任咸寧市委副書記、赤壁市委書記期間，描繪了赤壁磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，并到國家文物局爭取對羊樓洞古街等項目的保護(hù)。赤壁市委把茶文化研究、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，作為轉(zhuǎn)型升級、綠色崛起的重要增長點，堅持不懈地抓，取得明顯成效。

　　為落實赤壁市委、市政府推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，赤壁市組織成立工作專班，輾轉(zhuǎn)南北，萬里尋茶，先后到北京的中國第一歷史檔案館、故宮博物院、國家圖書館、外交部檔案館，以及青海、寧夏、山西、湖南、福建、云南等地和湖北省的圖書館、博物館、史志辦、茶文化研究所、著名茶企等，搜集到大量有關(guān)赤壁市羊樓洞茶文化的文獻(xiàn)資料、研究著作、歷史圖片，編纂成多部內(nèi)部資料，并贈送給領(lǐng)導(dǎo)和同事，得到了充分肯定。

　　赤壁，聞名中外的茶鄉(xiāng)，深厚的茶文化底蘊，百年鑄造的茶品牌，今天，仍然是茶行天下，香飄萬里。優(yōu)越的自然稟賦，深厚的歷史積淀，將由時代機(jī)遇所激活。擦亮百年品牌，打造千億茶產(chǎn)業(yè)集群，重鑄百年輝煌，將與中國夢相偕而行。