半只480元的“貴族雞”值不值

□楚天都市報(bào)極目新聞評(píng)論員 屈旌

極目銳評(píng)

近日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，TA在上海某餐廳消費(fèi)，其中一道菜是半只雞，標(biāo)價(jià)480元。店方接受記者采訪時(shí)稱，這種雞是“喝牛奶、聽音樂長(zhǎng)大的”。當(dāng)記者詢問是不是廣東產(chǎn)的葵花雞、一只雞養(yǎng)多久出欄，工作人員表示不清楚。（據(jù)3月18日極目新聞）

半只雞480元，哪怕是在上海這樣的超一線城市，很多人恐怕也覺得“吃不起”。一道菜賣得很貴，往往要有個(gè)說法，有的是做法稀缺，有的是原料昂貴，有的則是品牌溢價(jià)。像《紅樓夢(mèng)》里的那道茄鲞，雖然主要原料是茄子，但是做法極其繁復(fù)，“倒得十來只雞來配它”，讓其“貴族感”蹭地一下就上去了。

但這家餐廳的這道雞，從圖片來看，似乎與普通白切雞無異。那么它為什么這么貴呢？店員一語道破玄機(jī)——它是喝牛奶、聽音樂長(zhǎng)大，自然不同凡響。

這種說法乍一聽確實(shí)唬人。哪怕是雞這樣尋常的家禽，一旦與高端飼養(yǎng)方式掛鉤，瞬間就會(huì)變得矜貴起來，成為餐桌上的“奢侈品”。

但細(xì)細(xì)一想，這樣養(yǎng)雞科學(xué)嗎？牛奶對(duì)人類來說是營養(yǎng)佳品，但對(duì)雞并無營養(yǎng)價(jià)值。鳥類幾乎不產(chǎn)生分解牛奶糖分的乳糖酶，過度進(jìn)食牛奶會(huì)引發(fā)一系列消化問題，影響其生長(zhǎng)發(fā)育?？梢姡o雞喂牛奶，不是在愛雞，而是在害雞。

再說說聽音樂的事。給飼養(yǎng)的動(dòng)物聽音樂，讓動(dòng)物情緒平靜，減少應(yīng)激反應(yīng)，從而提升肉質(zhì)，算得上是養(yǎng)殖界的“傳說”了。且不說這個(gè)方法有沒有科學(xué)依據(jù)，雞作為禽類，其聽覺系統(tǒng)和哺乳類動(dòng)物截然不同，對(duì)音樂的感知能有多深刻？更何況，養(yǎng)雞場(chǎng)的環(huán)境本就嘈雜，音樂真能穿透喧囂，給雞帶來心靈撫慰嗎？

所以，哪怕這家餐廳用的雞，真是喝牛奶、聽音樂長(zhǎng)大的，其肉質(zhì)也不見得會(huì)有質(zhì)的飛躍。更何況，店方對(duì)雞的產(chǎn)地、來源、飼養(yǎng)細(xì)節(jié)等語焉不詳，真相究竟如何可稱得上是一筆糊涂賬。所以，480元半只的售價(jià)，顯得有些任性了。雞不一定是“貴族雞”，但是價(jià)肯定是“貴族價(jià)”。

涉事餐廳還表示，自己明碼標(biāo)價(jià)了，是消費(fèi)者自愿選擇。但根據(jù)相關(guān)規(guī)定，商家標(biāo)價(jià)時(shí)，還應(yīng)標(biāo)明商品的品名、產(chǎn)地、規(guī)格、等級(jí)、計(jì)價(jià)單位等。如果該餐廳所用的雞，并非如店員所說是喝牛奶、聽音樂長(zhǎng)大的，那么餐廳可能涉嫌虛假宣傳。建議市場(chǎng)監(jiān)管部門查一查，探一探這道“貴族雞”的底，讓消費(fèi)者的錢花得明明白白。

近年來，消費(fèi)市場(chǎng)不時(shí)冒出各種貴得不明所以的“價(jià)格刺客”：28元一顆的花生冰激凌，居然是真的花生殼包著小小一團(tuán)冰激凌；200元一份的白粥，自稱用了東北有機(jī)大米和阿爾卑斯山礦物質(zhì)水；71.6元一顆的話梅，據(jù)說原材料是進(jìn)口的，并且采用傳統(tǒng)手工工藝和古法制成……一個(gè)個(gè)噱頭十足，商家是真的想帶給消費(fèi)者別樣的體驗(yàn)，還是想體會(huì)“黑紅也是紅”的流量快感？

天花亂墜的營銷，模糊不清的標(biāo)價(jià)，令人驚詫的分量，這些看似聰明的套路，其實(shí)是在違法邊緣瘋狂試探。消費(fèi)者不是冤大頭，他們?cè)敢鉃楦咂焚|(zhì)買單，但絕不愿意被無良商家當(dāng)成傻子耍。

做生意還是應(yīng)該以誠為本，用真材實(shí)料和優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得口碑，而非靠旁門左道吸引眼球。畢竟，在這個(gè)信息透明的時(shí)代，任何虛假的套路和炒作，都逃不過消費(fèi)者的火眼金睛。老想著用花言巧語自抬身價(jià)，最終只會(huì)搬起石頭砸自己的腳。

聲音

人民網(wǎng)：拒絕“消費(fèi)刺客”，不能發(fā)現(xiàn)一起處理一起，而應(yīng)要求行業(yè)舉一反三，提升服務(wù)質(zhì)量，推進(jìn)消費(fèi)升級(jí)。這并非拒絕高價(jià)、拒絕品質(zhì)，而是要從根本上轉(zhuǎn)變服務(wù)意識(shí)，讓顧客消費(fèi)得明明白白，時(shí)刻感受到尊重和公平。