煙墩巷里煙火旺

早上6點左右，冒著冬日寒風，55歲的沈中斌騎著雞蛋灌餅車，從寧夏銀川市金鳳區(qū)的家里出發(fā)。十幾分鐘后，便到達了目的地——煙墩巷。

行至林溪花園小區(qū)對面的馬路邊，沈中斌停車，把攤子支了起來。老沈的雞蛋灌餅車是一款有平底鍋的三輪車，移動和操作都很方便。燒鍋、刷油、烙餅子、打雞蛋……一頓熟練操作下來，瞬間香氣四溢，煙火氣升騰。他賣的雞蛋灌餅3元一個，加香腸加菜5.5元，一杯八寶粥2.5元，親民的價格吸引了不少熟客。

作為銀川人的主要早點之一，煙墩巷里的幾家牛肉拉面館也幾乎同時開門迎客。在馬六甲紅雷清湯拉面館，收銀員馬雨雨忙了起來，一碗拉面8元，加牛肉14元，一個茶葉蛋1.5元，小菜免費。揉面、拉面、下鍋、撈面……只需幾分鐘，帶著蔥花清香味兒的清湯拉面就被端到了客人跟前。不同于傳統(tǒng)濃湯拉面，清湯拉面不放辣椒油，放的是做好的干辣椒面，湯清水亮，不少食客就好這口。

西塔老字號羊肉泡饃館也早早開門營業(yè)，店里彌漫著銀川人的“硬早點”——羊雜碎和羊肉泡饃酸辣鮮香的地域味道。舀肉湯、稱羊肉、放饃條……老板海濤掌勺，一大碗內容扎實的羊肉泡饃呈現(xiàn)在客人面前。

長，不過800米；寬，不過100米，煙墩巷“翡翠印巷”商業(yè)街建成一年多，迅速火了起來，由銀川市不知名的小巷子變身成新晉網(wǎng)紅打卡地。如今，在這里聚集著上百家店鋪，其中六七十家是餐飲店，拉面、燴肉、吳忠早茶、辣糊糊、火鍋……匯聚了不同風味，成為銀川市餐飲業(yè)消費最火熱的巷子之一。

作為銀川乃至寧夏的商業(yè)重鎮(zhèn)，金鳳區(qū)以新消費潮流為引導，大力建設中大型商圈，形成了建發(fā)閱彩城、悅海新天地、金鳳萬達、悠閱城等著名商圈，吸引了銀川市及周邊地區(qū)人們來此打卡消費。與此同時，金鳳區(qū)還大力建設小型的“新煙火街區(qū)”，不斷為消費者帶來新的體驗。

“煙墩巷這樣的‘新煙火街區(qū)’體量小，館子也小，吃飯消費方便，價格也相對較低。不少年輕人愿意來消費。”正在吃早點的銀川市民王雪峰說。

上午9點，早餐時間已過，沈中斌收攤回家。這一早上，他賺了200多元。

煙墩巷的煙火氣才開始點燃。中午和晚上，巷子火力全開，火鍋、辣糊糊、烤肉、拌面、麻辣燙、涼皮等飯館里人頭攢動，一派繁忙景象……滿滿的城市煙火氣里，承載著生活，也承載著情感。 （本文來源：經(jīng)濟日報 作者：拓兆兵）