保障“舌尖上的安全” 孝南區(qū)放心食材供應(yīng)鏈聯(lián)盟正式成立

食品安全關(guān)乎每個(gè)人的健康和生命。11月8日，孝感市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)楚材專業(yè)委員會(huì)孝南區(qū)放心食材供應(yīng)鏈聯(lián)盟正式成立。作為孝南區(qū)食品行業(yè)的里程碑事件，標(biāo)志著該區(qū)食品供應(yīng)行業(yè)將從零散走向集中、從無序走向規(guī)范，老百姓“舌尖上的安全”越來越得到保障。

據(jù)悉，近年來，孝南區(qū)食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)迅猛發(fā)展，全餐飲環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)戶已達(dá)1400戶，從業(yè)人員達(dá)到了15000余人，已經(jīng)成為全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。成立孝南區(qū)放心食材供應(yīng)鏈聯(lián)盟，對(duì)該區(qū)整合食品行業(yè)資源、規(guī)范行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為、弘揚(yáng)地方食品特色、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，起到積極的推動(dòng)作用。

孝感市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)楚材專業(yè)委員會(huì)孝南區(qū)放心食材供應(yīng)鏈聯(lián)盟第一屆會(huì)員代表大會(huì)于上午九時(shí)開始，會(huì)上進(jìn)行了聯(lián)盟籌備情況報(bào)告，宣讀并表決通過了《聯(lián)盟章程》《聯(lián)盟工作職責(zé)和辦法》及首批聯(lián)盟成員單位名單，選舉產(chǎn)生了聯(lián)盟主席、副主席、秘書長(zhǎng)、常務(wù)理事、理事、會(huì)員等，朱耀明當(dāng)選為楚材專業(yè)委員會(huì)孝南區(qū)放心食材供應(yīng)鏈聯(lián)盟主席并發(fā)表履職講話。

“孝南區(qū)放心食材供應(yīng)鏈聯(lián)盟的成立，將在促進(jìn)信息共享和透明度；建立和完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)體系；推動(dòng)科研和創(chuàng)新，提高食品安全保障能力；加強(qiáng)培訓(xùn)和教育，提高從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和安全意識(shí)四個(gè)大的方面發(fā)揮重要作用?！甭?lián)盟主席朱耀明表示。

孝南區(qū)副區(qū)長(zhǎng)闞巍在致辭中表示：“聯(lián)盟的成立要推動(dòng)行業(yè)發(fā)展創(chuàng)新，積極打造具有孝感地方特色的食品安全品牌，不斷提高孝南食品的知名度和美譽(yù)度，進(jìn)一步擴(kuò)大孝南食品的市場(chǎng)影響力，引導(dǎo)我區(qū)食品行業(yè)高品質(zhì)、多元化發(fā)展，為推動(dòng)孝南經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻(xiàn)。"

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，孝感市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)楚材專業(yè)委員會(huì)孝南區(qū)放心食材供應(yīng)鏈聯(lián)盟第一屆會(huì)員代表大會(huì)，還發(fā)起了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”倡議書和幸福食堂“健康食材”倡議書。

食品安全“兩個(gè)責(zé)任”倡議書

匯聚多方力量，服務(wù)百姓餐飲。為更好保障人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全“兩個(gè)責(zé)任”倡議書，將通過強(qiáng)化宣傳教育、加強(qiáng)行業(yè)自律、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任、建立追溯體系、加強(qiáng)溝通協(xié)作的方式和措施，實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)與愿景：

落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，即企業(yè)要承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，同時(shí)監(jiān)管部門也要承擔(dān)相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。通過落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，我們期望達(dá)到以下目標(biāo)：

提高食品企業(yè)的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理和風(fēng)險(xiǎn)防控，確保食品質(zhì)量安全；

促進(jìn)食品安全監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)管力度，嚴(yán)格執(zhí)法，確保食品安全工作得到有效落實(shí)；

建立健全食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的全程可追溯，保障人民群眾的身體健康和生命安全。

幸福食堂“健康食材”倡議書

整合社會(huì)資源，匯聚暖心愛意。幸福食堂“健康食材”倡議書主要是號(hào)召社會(huì)各級(jí)奉獻(xiàn)一份愛心、貢獻(xiàn)一份力量，讓公益之花開遍孝感大地。

一是動(dòng)員引導(dǎo)會(huì)員企業(yè)緊跟省委省政府以及市委市政府決策部署、緊貼老年人實(shí)際需求，參與運(yùn)營(yíng)老年助餐點(diǎn)、開設(shè)老年餐桌、暢通老年助餐配送渠道等，助力擴(kuò)大老年助餐服務(wù)供給、提升老年助餐服務(wù)質(zhì)量。

二是積極組織開展冠名認(rèn)捐老年食堂、老人助餐點(diǎn)活動(dòng)，動(dòng)員引導(dǎo)愛心企業(yè)、愛心人士通過捐贈(zèng)、志愿服務(wù)的方式參與老人助餐服務(wù)行動(dòng)。

三是廣泛宣傳、大力弘揚(yáng)敬老孝老的社區(qū)（村）文化，深化“鄰里守望”關(guān)愛行動(dòng)，健全“五社聯(lián)動(dòng)”工作機(jī)制，構(gòu)建城鄉(xiāng)社區(qū)（村）“十五分鐘養(yǎng)老服務(wù)圈”，重點(diǎn)為經(jīng)濟(jì)困難的失能、高齡、獨(dú)居、空巢等老人提供助餐服務(wù)、關(guān)愛服務(wù)，幫助鏈接社區(qū)（村）日間照料中心、物業(yè)服務(wù)企業(yè)等提供居家社區(qū)（村）養(yǎng)老服務(wù)，助推社區(qū)（村）老年助餐服務(wù)精準(zhǔn)、高效、可及，解決老年人急難愁盼問題，不斷提升廣大老年人的獲得感和幸福感，營(yíng)造老有所養(yǎng)、老有所樂的社會(huì)氛圍。

來源：湖北日?qǐng)?bào)客戶端

作者：音卓