學(xué)校食堂給孩子吃過(guò)期牛柳？市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)

調(diào)查通報(bào)

2023年9月8日15時(shí)10分，惠山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接梁溪區(qū)教育局協(xié)查通報(bào)，反映無(wú)錫市寶蘭學(xué)生餐飲服務(wù)有限公司無(wú)錫惠山分公司，在配送當(dāng)日連元街小學(xué)午餐的過(guò)程中，可能存在使用過(guò)期食材的行為。接報(bào)后，惠山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，立即會(huì)同無(wú)錫市教育局、梁溪區(qū)教育局和屬地公安派出所趕赴企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展調(diào)查。

調(diào)查人員在該企業(yè)仔細(xì)查看了現(xiàn)場(chǎng)操作視頻，反復(fù)核查了進(jìn)貨票據(jù)、現(xiàn)場(chǎng)庫(kù)存實(shí)物、已使用后的廢棄包裝箱等，并對(duì)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人嚴(yán)某某和上傳食材圖片的經(jīng)手員工佟某某進(jìn)行了嚴(yán)肅認(rèn)真詢問(wèn)。經(jīng)初步調(diào)查，當(dāng)日食材品名為“過(guò)油牛柳”，規(guī)格為15kg/箱，生產(chǎn)日期為2023年9月5日，保質(zhì)期12個(gè)月，2023年9月7日購(gòu)進(jìn)，2023年9月8日送至無(wú)錫市寶蘭學(xué)生餐飲服務(wù)有限公司無(wú)錫惠山分公司，共計(jì)44箱，當(dāng)天使用33箱，冷庫(kù)剩余11箱。不存在使用過(guò)期食材行為。

網(wǎng)傳生產(chǎn)日期為2021年11月19日、11月23日的牛柳圖片文件，創(chuàng)建時(shí)間為2022年3月28日。經(jīng)詢問(wèn)，該企業(yè)員工佟某某因上班遲到，同時(shí)因上傳照片有時(shí)間限制要求，為“省時(shí)間、圖方便”，沒(méi)有去冷庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)拍攝當(dāng)天的食材照片，倉(cāng)促中采用極不負(fù)責(zé)的態(tài)度，搜索以前存在電腦中的上述牛柳圖片文件并上傳。

市場(chǎng)監(jiān)管部門將會(huì)同相關(guān)部門對(duì)該企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，將依法依規(guī)嚴(yán)肅查處。

來(lái)源：惠山市場(chǎng)監(jiān)管