二十四節(jié)氣之白露：寒生露凝，時(shí)光知秋

白露節(jié)氣，暑氣漸消，秋高氣爽，丹桂飄香，鴻雁和燕子等候鳥(niǎo)開(kāi)始南飛避寒，各種鳥(niǎo)類(lèi)開(kāi)始貯存過(guò)冬的食物。

白露物候

雁，知時(shí)之鳥(niǎo)，熱歸塞北，寒來(lái)江南，沙漠乃其居也。季節(jié)性的鴻雁準(zhǔn)備南飛，意味著氣溫開(kāi)始變涼了。

玄鳥(niǎo)即燕子，燕子是春分而來(lái)，秋分而去，它是北方之鳥(niǎo)，如今北飛為歸，紅花半落燕歸去，白露滿(mǎn)山葉飛墜。

“玄武藏木蔭，丹鳥(niǎo)還養(yǎng)羞”?！靶摺蓖梆}”，是一個(gè)通假字，有美食的含義。到了白露節(jié)氣，天氣開(kāi)始進(jìn)入深秋，動(dòng)物感知到時(shí)節(jié)變化，開(kāi)始貯備糧食，準(zhǔn)備過(guò)冬食物。

白露詩(shī)詞

《新秋》

唐·白居易

西風(fēng)飄一葉，庭前颯已涼。

風(fēng)池明月水，衰蓮白露房。

其奈江南夜，綿綿自此長(zhǎng)。

西風(fēng)飄落了一片葉子，庭前的吹來(lái)的風(fēng)帶來(lái)了涼意。風(fēng)吹過(guò)的池水，波光里是粼粼明月光，那落了花瓣的荷花，露出蓮蓬，在晶瑩的露水里站立。那么美好的江南，開(kāi)始了漫長(zhǎng)綿麗的秋夜，讓人向往。

白居易特別喜歡秋露，在這里秋夜是美的，晶瑩的露水如眼睛在蓮蓬上，清風(fēng)明月，荷香月露，有一種獨(dú)特的清美。

白露習(xí)俗·收清露

我國(guó)民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“百草頭上秋露，未唏時(shí)收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

蒹葭蒼蒼，白露為霜。白露之后，日照驟減，氣溫迅速下降，要注意保暖，不可貪涼。9月17日，鄉(xiāng)村美食尋訪類(lèi)真人秀《舌尖上的鄉(xiāng)村》即將在江蘇衛(wèi)視開(kāi)播，和吳奇隆、王昱珩、姜妍、李響一起去感受鄉(xiāng)村味道，見(jiàn)證家鄉(xiāng)之美。

來(lái)源：江蘇衛(wèi)視