【文化扶貧在行動:湖北篇】房縣黃酒村：佳釀釀出幸福來

荊楚網(wǎng)客戶端—荊楚網(wǎng)消息（記者 伍佳佳 劉建維 何青 何?。扒Ю嵇L啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)。”杜牧的詩句用來形容“中國黃酒民俗文化第一村”恰如其分。10月28日，“文化扶貧在行動”湖北站采訪團走進房縣土城鎮(zhèn)“黃酒村”。據(jù)了解，該村通過大力發(fā)展黃酒產(chǎn)業(yè)，圍繞“黃酒”主題建設(shè)民俗文化村，以特色產(chǎn)業(yè)與文旅深度融合，帶動鄉(xiāng)親脫貧致富，成了遠近聞名的幸福村。

房縣黃酒村民俗文化廣場。記者 劉建維 攝

房縣黃酒村特色民宿。記者 劉建維 攝

“黃酒村”位于房縣縣城以北33公里處的土城鎮(zhèn)土城村，素有“中國黃酒看房縣，房縣黃酒看土城”的美譽。這得益于此處獨特的氣候，年平均氣溫在10-15攝氏度之間，無霜期超過200天，還具有獨特的微生物菌群，從而形成釀造土城黃酒獨自風(fēng)格特有的自然環(huán)境，是區(qū)別其他黃酒的重要原因之一。

花田酒溪中國黃酒博物館工作人員介紹房縣黃酒歷史文化。記者 劉建維 攝

黃酒釀造工藝在“黃酒村”代代傳承，村里家家釀酒，戶戶賣酒，空氣中氤氳著酒的芬芳。黃酒民俗廣場酒旗飛揚，悅耳的方言小調(diào)令人愉悅，村民們有的在作坊忙著釀酒，有的在院子門口圍坐閑聊，日子很愜意。

采訪團參觀黃酒博物館。記者 劉建維 攝

房縣土城鎮(zhèn)黨委書記馬云超介紹，2014年之前村民釀酒主要是“散、小、弱”的傳統(tǒng)經(jīng)營方式，規(guī)模小、銷路窄，生活困難的群眾不少。后來該村通過成立“白茅佳釀黃酒專業(yè)合作社”，引進了廬陵王酒業(yè)有限公司，創(chuàng)新了“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的統(tǒng)分經(jīng)營模式，2015年生產(chǎn)黃酒600萬斤，創(chuàng)造產(chǎn)值6000萬元。在這種模式的帶動下，土城鎮(zhèn)土城村不少貧困戶變成黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大戶。

房縣黃酒村產(chǎn)業(yè)發(fā)展大戶瞿萬江接受媒體采訪。記者 劉建維 攝

黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大戶瞿萬江向采訪團展示自己產(chǎn)品。記者 劉建維 攝

黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大戶瞿萬江接受采訪時表示，他原本四處打工收入不穩(wěn)定，通過釀造黃酒，不僅住上了小洋樓，還娶回了俏媳婦兒。目前他家里年產(chǎn)黃酒四萬斤，產(chǎn)品通過電商遠銷全國各地，年收入40余萬。隨著黃酒民俗文化發(fā)展，瞿萬江還打算通過直播平臺宣傳黃酒文化，推介家鄉(xiāng)獨特的釀酒工藝。

黃酒村原生態(tài)手工釀酒作坊。記者 劉建維 攝

黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展讓該村的黃酒名揚全國，民俗文化村的建設(shè)又帶動了鄉(xiāng)村旅游，村民又多了增加收入的渠道。在今年十一期間，該村的游客數(shù)量比往年增加30%，民宿爆滿，只好協(xié)調(diào)部分游客到周邊村鎮(zhèn)，這極大地提振了民俗村旅游發(fā)展的信心。就在10月25日，房縣第四屆詩經(jīng)黃酒文化旅游節(jié)系列活動之一——九月九黃酒開釀活動就在該村舉行，千余名游客、觀眾歡聚在高1.8米、直徑4米的超大蒸籠前見證開釀?；顒蝇F(xiàn)場還表演了《關(guān)雎》《十杯酒》《盛世花開》《筆墨山水》《踏歌起舞慶豐收》等頗受游客歡迎的民俗文化節(jié)目。

房縣黃酒產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任盧揚成向采訪團介紹房縣黃酒發(fā)展情況。記者 陳明 攝

房縣黃酒產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任盧揚成對黃酒村黃酒產(chǎn)業(yè)與文旅融合發(fā)展模式給予了肯定。他動情地說：“房縣黃酒是從《詩經(jīng)》里走出的‘白茅佳釀’，釀造工藝具有獨特性，被列為國家地理標志保護產(chǎn)品，釀造工藝被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。目前，全縣黃酒生產(chǎn)企業(yè)達到13家，手工作坊達到2300戶，從業(yè)人員近1.5萬人，黃酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過20億元。黃酒產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合，必將更大范圍助力群眾致富奔小康。”