丹江口市餐飲業(yè)協(xié)會推動“光盤行動”

荊楚網(wǎng)客戶端—荊楚網(wǎng)消息（通訊員許光澤 陳新春）“你們4人坐一桌，三葷兩素夠吃了，這個大鍋建議先不點，不要浪費！”8月22日傍晚6時，晚餐時間，漢江國際大酒店服務(wù)員王春燕建議客人減掉大鍋，倡導(dǎo)“光盤行動”。這是丹江口市餐飲從業(yè)人員積極響應(yīng)“厲行節(jié)約，杜絕浪費”的號召，倡導(dǎo)食客厲行節(jié)約、杜絕浪費，讓節(jié)儉用餐成為市民自覺行為的一個縮影。

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！钡そ谑胁惋媴f(xié)會廣大會員普遍認為，作為酒店行業(yè)人應(yīng)正確處理行業(yè)盈利與引導(dǎo)客人正確消費的矛盾，因勢利導(dǎo)，嚴格職業(yè)操守，從源頭上遏制鋪張浪費現(xiàn)象，在丹江口市形成節(jié)約光榮、浪費可恥的良好氛圍。

8月中旬，丹江口餐飲協(xié)會通過公眾號向99家餐飲酒店飯館發(fā)出堅持實施公筷公勺，自覺禁購禁烹禁銷丹江口庫區(qū)野生漢江魚，推行按需點餐，提倡“吃多少、點多少，不夠再加菜”，從源頭杜絕餐飲浪費等六條倡議。此倡議在丹江口餐飲業(yè)得到積極反響。

“不要再肆意地浪費我們的糧食資源。我們只要堅持改善服務(wù)質(zhì)量，倡導(dǎo)‘光盤行為’，一定能贏得顧客的信任，也是餐飲行業(yè)繁盛不衰的長久之計?！?月23日中午，丹江口餐飲協(xié)會會長李建平如是表達了倡導(dǎo)文明新風(fēng)、反對鋪張浪費的堅定信心。