“武漢市職業(yè)技能提升行動暨人社政策進(jìn)社區(qū)”1日走進(jìn)百步亭社區(qū)

鄒志平大師現(xiàn)場制作湖北魚圓 （徐蕾攝）

荊楚網(wǎng)客戶端—荊楚網(wǎng)消息（記者 徐蕾 通訊員 劉燕羽）“這技能大師做出來的魚圓子味道的確不一樣，特別鮮美；美發(fā)大師剪出來的頭發(fā)也洋氣時尚，學(xué)技能不錯，成為技能大師更好！”12月1日，“武漢市職業(yè)技能提升行動暨人社政策進(jìn)社區(qū)”活動走進(jìn)百步亭社區(qū)，活動現(xiàn)場，技能大師和技術(shù)能手們展示面吹氣球、西瓜雕花、花式調(diào)酒、10分鐘中式新娘妝等絕技絕活，一場精彩紛呈的技能盛宴讓慕名前來觀賞的居民贊嘆不已。

現(xiàn)場政策咨詢 （徐蕾攝）

本次活動的主題是“深入實(shí)施職業(yè)技能提升行動，穩(wěn)就業(yè)惠民生幫企業(yè)促發(fā)展”，通過開展政策宣傳和咨詢及技能展示，引導(dǎo)和鼓勵各類勞動者積極參加有針對性的職業(yè)技能培訓(xùn)；同時啟動2019年市人社局“憲法宣傳周”活動。

現(xiàn)場技能展演-中式新娘妝 （徐蕾攝）

武漢民間工藝技能展示 泥塑（徐蕾攝）

近年來，市人社局選拔培養(yǎng)了一大批技能大師和技術(shù)能手，來自第46屆世界技能大賽武漢市集訓(xùn)基地、武漢市高技能人才培訓(xùn)基地、武漢市就業(yè)技能培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)、“武漢好手藝”民間工藝技能傳承大師等帶來難得一見的（烹飪）西餐、花藝、餐廳服務(wù)、美容、美發(fā)、眼鏡驗(yàn)光、漢繡、剪紙、泥塑、育嬰、養(yǎng)老護(hù)理等成果展示，讓市民朋友們領(lǐng)略大師風(fēng)采，讓大家認(rèn)識技能、感受技能、體驗(yàn)技能。名師們除了展示自己的絕技絕活，還在現(xiàn)場制作了200斤大鍋魚湯燉魚圓，咖啡西點(diǎn)、西餐等免費(fèi)派送給社區(qū)居民品嘗。

“提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展的質(zhì)量和效益，迫切需要大規(guī)模開展職業(yè)技能培訓(xùn)，加快培養(yǎng)大批高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才?！笔腥松缇窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，職業(yè)技能提升行動是黨中央、國務(wù)院穩(wěn)就業(yè)、惠民生、幫企業(yè)、促發(fā)展的重大決策部署，各級政府拿出專項(xiàng)財(cái)政資金，用于今后3年的大規(guī)模職業(yè)技能培訓(xùn)，滿足企業(yè)職工、下崗失業(yè)人員以及貧困勞動力的技能就業(yè)需求。今天開展人社政策進(jìn)社區(qū)活動，希望市民朋友能多了解到我市職業(yè)技能提升培訓(xùn)的相關(guān)政策，積極參與職業(yè)技能提升培訓(xùn)；同時通過“憲法宣傳周”活動，能推動憲法精神進(jìn)基層，使憲法走入日常生活、走入人民群眾。

據(jù)悉，今年湖北省制定出臺了《湖北省職業(yè)技能提升行動實(shí)施方案》，明確2019 年至2021年，我省將持續(xù)開展職業(yè)技能提升行動，三年共開展各類補(bǔ)貼性職業(yè)技能培訓(xùn)180萬人次以上。到2021年底，技能勞動者占就業(yè)人員總量比例達(dá)到26%以上，高技能人才占技能勞動者總量的比例，達(dá)到31%以上，加快擴(kuò)充知識型、技能型、創(chuàng)新型勞動者大軍。

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*大師揭秘魚丸制作秘方

在普通人眼里，炒菜做飯只是一般家庭婦女的每天必作的“家庭作業(yè)”，但要想做出“大師級別美食”，并非想像的那么簡單？記者現(xiàn)場采訪技能大師們，探尋“吃貨們”最關(guān)心的“烹飪寶典”及生活妙招。國務(wù)院特殊津貼獲得者、國家級技能大師工作室領(lǐng)辦人鄒志平大師，向記者透露了做魚丸的訣竅。

選料：最好選胖頭魚，草魚次之。

配料配比：500克碎魚肉，加入500克冰水、30克豬油、30克淀粉，3個雞蛋清，姜、蔥白少許；鹽是根據(jù)口味，盡量多加，不要過咸。

制作絕招：魚丸冷水下鍋，小火加熱，周邊的水起泡時，間斷加入冷水，保持水溫在90度左右，水不煮沸。

黃金搭配：用做魚丸的魚骨和魚頭熬湯，配魚丸是絕配。

*湖北海峽蒙妮坦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)吳老師談美甲的禁忌：

灰指甲、甲溝炎患者，禁止做美甲。孕婦、醫(yī)護(hù)工作者和食品從業(yè)人員等相關(guān)行業(yè)，盡量不要染指甲。不對指甲進(jìn)行消毒，不能進(jìn)行美甲。紅指甲與綠指甲屬于撞色，盡量不要同時出現(xiàn)在指甲上。

*湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院花藝教研室徐老師談花草：

懶人養(yǎng)什么好？富貴竹、龜背竹、山功葉、常青藤、綠蘿、吊蘭等，比較好養(yǎng)。這些草只要有折射光就可以成活，燈光也可以做為補(bǔ)充；只要用隔夜的自來水泡著，就可以成活，加少許葉面肥更好，很適合懶人培養(yǎng)