真相來了|終結(jié)朋友圈生活謠言！

你的家族微信群里是不是經(jīng)常被各種健康養(yǎng)生文章（謠言）轟炸，比如“螃蟹和梨一起吃會致癌”“小孩子吃胡蘿卜和黃豆可以長個(gè)子”“遠(yuǎn)離蘋果核，毒性超過氰化鉀”……

這些信息有兩個(gè)特點(diǎn)，一是大家身邊常見的事情，二是會引入一些“科學(xué)術(shù)語”，讓信息看起來高深莫測，一不小心就上當(dāng)了。

今天，小編為你整理出肆虐朋友圈的健康謠言，快來看看吧。

謠言一 生于堿性，死于酸性

傳言：近年來，你的朋友圈肯定有不少關(guān)于“酸堿體質(zhì)”論的文章?！皦A性體質(zhì)生男孩幾率大”“酸性體質(zhì)易得癌”“吃肉多的人必然是酸性體質(zhì)”“睡覺不好、易疲勞是酸性體質(zhì)引起的”。

根據(jù)這種言論甚至還衍生出了很多周邊產(chǎn)品，比如“堿性離子水”和備孕藥品等。

真相：去年，美國圣地亞哥法庭判“酸堿體質(zhì)論”創(chuàng)始人羅伯特?歐?揚(yáng)(Robert O. Young)賠償一名癌癥患者1.05億美元(約合人民幣7.28億元)。揚(yáng)當(dāng)庭承認(rèn)，他提出的“酸堿體質(zhì)論”是一場騙局，他沒有受過任何科學(xué)訓(xùn)練，也沒有行醫(yī)資質(zhì)，連文憑也是買來的。

早在2008年《生命時(shí)報(bào)》曾在頭版刊文《“酸堿體質(zhì)”純屬謬論》，批判“酸堿體質(zhì)”毫無科學(xué)依據(jù)。

人體體液有很多種，血液、唾液、胃酸、腸液、汗液、尿液等都屬于體液，不同體液有不同酸堿度，但無一能直接等同于體質(zhì)酸堿性。

謠言二 千萬別用自來水做飯！

傳言：千萬別用自來水直接做飯，因?yàn)樽詠硭泻新?，氯對人體有嚴(yán)重危害，會刺激人的眼、耳、口、鼻，尤其對小孩危害更大。

真相：我國自來水消毒大多采用氯化法，但是我們飲用水中余氯的含有量非常低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于相關(guān)規(guī)定值，完全達(dá)不到危害健康的水平，更別說致癌了。

并且目前尚無直接證據(jù)證明該物質(zhì)是直接致癌物。此外，自來水出廠還要對十幾個(gè)數(shù)據(jù)進(jìn)行嚴(yán)格檢測，非常安全。

謠言三 食鹽里含劇毒物

傳言：國產(chǎn)食鹽中有一種名為亞鐵氰化鉀的添加劑，在高溫下，比如炒菜時(shí)，它會分解成氰化鉀這種劇毒物質(zhì)，堪比砒霜，10秒鐘內(nèi)能使人喪失意志，幾分鐘內(nèi)可以毒死一人。

真相：食鹽中的確有亞鐵氰化鉀，它的安全性已被多個(gè)國家與國際組織廣泛認(rèn)可，按照相關(guān)規(guī)定在食鹽中合理添加，并不會對人體健康造成危害。

按照中國國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，食鹽中亞鐵氰化鉀的最大添加量為每公斤10毫克。如果要吃出毛病，一個(gè)60公斤重的人每天至少要吃3兩（150克）鹽，這顯然是不可能的。

謠言四 紅肉致癌

傳言：世界衛(wèi)生組織(WHO)將加工肉類列為1類致癌物，與砒霜、重金屬、煙草等并列，牛肉、羊肉和豬肉等紅肉為2A類致癌物。因此，這些食物都不能再吃了。

真相：盡管被列為1類致癌物，但這并不意味著加工肉類真的成為“和砒霜并列”的毒物。砒霜最廣為人知的是其“急性毒性”，只需要0.2克即可致人死命，這顯然是培根、火腿、香腸難以企及的。

根據(jù)我國居民膳食寶塔，成年人每天畜禽肉的推薦量是1-1.5兩。世界癌癥研究基金會曾建議公眾每周紅肉攝入量不要超過500克，也就是說每天控制在70克以內(nèi)，即1.4兩，對人體健康有益無害。

謠言五 香菇里竟然有二氧化硫

傳言：商家竟在香菇中添加二氧化硫，香菇不能吃了！

真相：其實(shí)很多食物天然含有二氧化硫。比如，數(shù)據(jù)顯示，小麥粉中的含量高達(dá)187.28毫克/千克，香菇為20.36～176.5毫克/千克，豬肉為3毫克/千克，另外，像葵花籽等農(nóng)副產(chǎn)品也天然含有二氧化硫。

而農(nóng)作物天然本底帶入的問題是一直困擾整個(gè)食品行業(yè)的一個(gè)問題，二氧化硫本身在自然界廣泛存在。

這是因?yàn)?，在植物生長過程中，大氣中的二氧化硫會通過葉面氣孔進(jìn)入植物體內(nèi)，其他土壤或水中結(jié)合態(tài)的二氧化硫也會通過植物的吸收作用進(jìn)入到植物體內(nèi)。動物在生長過程中，由于進(jìn)食植物，體內(nèi)也會積累一定量的二氧化硫。

此外，一些含硫化合物代謝也可能產(chǎn)生亞硫酸鹽等物質(zhì)，檢測的時(shí)候就會發(fā)現(xiàn)有二氧化硫。國際食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）制定的二氧化硫容許攝入量是每天每公斤體重不超過0.7毫克，對于一個(gè)60公斤的成年人，這相當(dāng)于每天42毫克。

趕緊把這篇文章分享到你的家庭群里吧，讓老爸老媽還有七大姑八大姨遠(yuǎn)離謠言，還朋友圈一片藍(lán)天。