吃一次肉相當(dāng)于5粒避孕藥？中科院辟謠

日前，一篇題為《中科院：吃一次肉相當(dāng)5粒避孕藥，六成小學(xué)生體內(nèi)檢出獸用抗生素》的文章在網(wǎng)上熱傳。文章稱：“吃一次（肉）相當(dāng)5粒避孕藥，難怪很多人不孕！近期一份抗生素污染地圖揭露了隱藏在我們食物體系中的驚人事實——為了供養(yǎng)工業(yè)化養(yǎng)殖業(yè)，每年有數(shù)萬噸抗生素經(jīng)由養(yǎng)殖動物和我們的身體，進入水土環(huán)境，致使各種病菌嚴(yán)重抗藥?！痹撐倪€著重強調(diào)：中科院廣州地球化學(xué)研究所進行了“抗生素污染”的研究，“吃一次肉相當(dāng)5粒避孕藥”和“飯桌上的雞鴨豬牛魚全部淪陷”這兩個說法來自中科院。

網(wǎng)傳文章截圖

這是真的嗎？解放日報·上觀新聞記者查證獲悉，中國科學(xué)院官方微博“@中科院之聲”日前對此進行辟謠：“下圖（指網(wǎng)傳文章）內(nèi)容不實。謠言引用的研究為《廣州地化所獲取抗生素全國使用量與排放量清單》，該研究的目的是‘為我國控制抗生素的濫用、環(huán)境抗生素污染，以及避免細(xì)菌耐藥性和耐藥基因的進一步傳播等決策，提供了可靠的數(shù)據(jù)和理論支持’?！?

“@中科院之聲”辟謠

“@中科院之聲”在辟謠聲明中提到的“廣州地化所”，就是廣州地球化學(xué)研究所。在辟謠聲明中，“@中科院之聲”同時提供了一篇科普文章《廣州地化所揭示規(guī)?；B(yǎng)豬場糞污排放對水體和食品安全的潛在風(fēng)險》，它在中科院官網(wǎng)上的首發(fā)時間是2016年9月5日，介紹了這項研究。

文章截圖

《廣州地化所揭示規(guī)?；B(yǎng)豬場糞污排放對水體和食品安全的潛在風(fēng)險》一文提到，抗生素被大量用于人類和動物的細(xì)菌感染疾病治療，也用作養(yǎng)殖飼料添加劑。抗生素濫用或不合理使用，導(dǎo)致細(xì)菌耐藥加速。由于規(guī)模化養(yǎng)豬場養(yǎng)殖密度高，抗生素使用頻繁，廢棄物產(chǎn)生量較大，而且糞污處理有限，養(yǎng)豬場環(huán)境抗生素和耐藥基因污染成為近年研究的熱點，受到廣泛關(guān)注。中國科學(xué)院廣州地球化學(xué)研究所應(yīng)光國課題組開展了耐藥基因從養(yǎng)豬場到周邊環(huán)境及農(nóng)田蔬菜的傳播和擴散研究。在對養(yǎng)殖場廢棄物的排放相關(guān)的潛在健康風(fēng)險評估時，應(yīng)考慮通過食用蔬菜或飲用水等途徑形成的耐藥基因及抗生素的暴露風(fēng)險。該研究結(jié)果為了解耐藥基因從畜禽養(yǎng)殖場到周邊環(huán)境的擴散以及評估其對食品安全和人類健康的風(fēng)險提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 因此，在這篇科普文章中，這項研究的重點主要是抗生素濫用等問題，沒有任何與“吃一次肉相當(dāng)5粒避孕藥”有關(guān)的內(nèi)容。 記者注意到，“吃一次XX相當(dāng)于5粒避孕藥”的說法此前曾在網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)過。2016年，網(wǎng)上曾流傳過一篇題為《吃它一次等于5顆避孕藥，怪不得很多人懷不上寶寶》的文章，對添加了食品添加劑的肉丸提出了質(zhì)疑。隨后多位專家對此進行了分析辟謠，其實食品添加劑并非洪水猛獸，只要合理合法適量使用，是不會導(dǎo)致不孕不育的。所謂的“添加劑肉丸導(dǎo)致不孕”是謠言。

謠言圖

綜上，網(wǎng)傳文章是“標(biāo)題黨”，所謂的“吃一次肉相當(dāng)于5粒避孕藥”是謠言。 需要注意的是，抗生素濫用問題需全社會繼續(xù)關(guān)注。我國是抗菌藥物的生產(chǎn)和使用大國，抗菌藥物廣泛應(yīng)用于醫(yī)療衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖領(lǐng)域。網(wǎng)傳文章《中科院：吃一次肉相當(dāng)5粒避孕藥，六成小學(xué)生體內(nèi)檢出獸用抗生素》中，提到的“六成小學(xué)生體內(nèi)檢出獸用抗生素”，來自2015年復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一份有關(guān)“江浙滬兒童普遍暴露于多種抗生素”的研究，學(xué)者們懷疑其中一些抗生素出現(xiàn)在兒童尿液中，主因就是受到了污染的水或食物。目前，我國對于抗生素濫用問題采取了多方位的措施。如2016年8月，我國14個部委聯(lián)合發(fā)布名為《遏制細(xì)菌耐藥國家行動計劃（2016-2020）》，將我國對于規(guī)范抗菌藥物使用、遏制細(xì)菌耐藥提升至最高級別。2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作方案(2018—2021年)》，力爭通過3年時間，實施養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作，推廣獸用抗菌藥使用減量化模式，減少使用抗菌藥類藥物飼料添加劑，獸用抗菌藥使用量實現(xiàn)“零增長”，獸藥殘留和動物細(xì)菌耐藥問題得到有效控制。