兒時的端午|吃粽子、插艾草......你還記得哪些?

“碧艾香蒲處處忙。誰家兒共女，慶端陽。”這句詞里的“端陽”，說的便是端午節(jié)。

從古至今，中國人過端午節(jié)的方式漸漸發(fā)生了些許變化。在一些人的童年記憶中，端午節(jié)就是要吃粽子、賽龍舟；對另一些人而言，還有做香包、插艾草……一事一物，全都浸透著濃濃的溫情。

“粽子？自己包的才好吃”

如果問端午節(jié)的“網(wǎng)紅食品”是啥，十個人里大概會有一多半的回答是“粽子”。

準(zhǔn)備粽子，是許多孩子們記憶中最期待的事。在全國不同地方，一個粽子可以包出各種不同的造型，比如有一種錐形長粽子，一角尖長，更耗費(fèi)粽葉和餡料。

資料圖。苑立偉 攝

每年離端午節(jié)還有幾天時，王莉的媽媽就開始置辦包粽子的材料，除了糯米、紅棗之外，有時還會放一點(diǎn)花生和紅豆，粽葉則多半是親戚之間互相送。

特地為端午節(jié)包的粽子，總是帶著一些溫情。正式開工前，紅豆和糯米先要先用清水浸泡2小時；這個時候粽葉早已經(jīng)洗干凈，放進(jìn)鍋里一煮，滿屋都是粽葉特有的清香。

兩片粽葉，一把糯米，再加上幾粒紅棗，不過一兩分鐘時間，一個有棱有角的粽子就包好了。王莉說，煮熟后，咬一口粽子里的紅棗，幸福感簡直爆棚。

“長年累月地看著，我也會一點(diǎn)。”不過，王莉說，這些年家里很少自己包粽子，都是偷懶買來吃，“太忙了?！?/p>

“‘撞蛋’是端午最好玩的游戲”

王燁來自溫州，對她而言，記憶中兒時的端午，是有趣的“撞蛋”游戲。

“我家鄉(xiāng)那邊，端午節(jié)除了粽子外，還會吃咸鴨蛋或者茶葉蛋?！倍宋邕€沒到，王燁的媽媽便會買回雞蛋和鴨蛋，煮熟備用。

在煮蛋的時候，還要放一種當(dāng)?shù)靥赜械摹跋忝┎荨?。?dāng)成品出鍋時，也會帶上一種香味。王燁說不清那到底是什么味道，“反正挺好聞”。

除了做成咸蛋，媽媽會給王燁留幾個熟雞蛋，供她玩“撞蛋”游戲。王燁會挑一個看上去皮厚點(diǎn)兒的，拿看上去比較結(jié)實的那一頭去撞小伙伴的熟雞蛋，蛋殼先被撞破的那一方為輸。

“每年大人都會給做一個‘蛋兜’，裝上熟雞蛋，掛在脖子上出去做游戲?！蓖鯚钫f，蛋兜的樣子像一個小網(wǎng)兜。她有一個紅色的“蛋兜”，還帶著一圈花邊，好看極了。

資料圖。劉瑞玉 攝

如今的端午，王燁還會照著習(xí)俗吃些咸鴨蛋或者茶葉蛋。在她的記憶中，端午不只是粽子，還有小伙伴和那個溫馨的游戲。

“門口插上艾草，就知道端午節(jié)到啦”

在端午節(jié)的各類習(xí)俗中，“艾草”扮演著重要角色，古人認(rèn)為，用艾草泡酒，飲之可以“祛邪”，又或者以“蒲龍艾虎”懸于門戶禳毒氣，

小時候，每當(dāng)端午節(jié)快到了，蘆巖的奶奶都會提前去市場買艾草。她記得，新鮮的艾草最長的差不多得有一米，外觀綠油油的，然后選一些插在門口。這個時候，就知道端午節(jié)到了。

艾草也能用來做香料，放進(jìn)“五彩絲線小粽子”里。蘆巖說，這個粽子不是拿來吃的，而是小掛件，要用硬一點(diǎn)兒的紙做外殼，折成粽子的形狀，然后用五彩絲線層層纏繞。

再講究一點(diǎn)的話，還可以在線繩上連綴一些小珠子。在她心里，這種自己手工做成的小項鏈，就是端午節(jié)的特色“首飾”。

資料圖。泱波 攝

端午節(jié)的記憶，可以不只是“吃粽子”

對端午節(jié)，每個人可能會有不同的童年記憶。

端午節(jié)最初并不是一個良辰吉日，此時天氣炎熱，容易令人感覺身體不適；蚊蟲叮咬更易于造成疾病流行，人們?yōu)榱蓑?qū)邪避害會采取許多措施，“避瘟保健”是最早的節(jié)日主題。

歲月流逝，端午節(jié)俗中增添了新的元素：漢魏六朝時期出現(xiàn)“先賢紀(jì)念”的主題。長江中游地區(qū)的“龍舟競渡”，傳說就是為了追悼屈原。而佩艾采藥、斗草送扇等活動，具體在南北方又略有不同。

在古代，人們將端午節(jié)視為社會交往的重要機(jī)會，多半會全面參與；現(xiàn)在，人們的生活節(jié)奏太快，在記者采訪的十余人中，大多數(shù)對端午的記憶只剩“吃粽子”。其他習(xí)俗，似乎正在記憶中漸漸淡去。

好的民俗文化值得傳承。如專家所說，通過舉辦一系列民俗活動，端午節(jié)仍然可以成為人們情感交流、團(tuán)結(jié)人際關(guān)系的機(jī)會。

端午節(jié)的記憶，可以不只是吃粽子。(應(yīng)受訪者要求，部分為化名)(記者 上官云)