新春走基層丨“非遺”手工掛面中的濃濃年味

1月16日，在位于古浪縣泗水鎮(zhèn)的一家企業(yè)手工掛面生產(chǎn)車間，工人進(jìn)行拉面操作。

春節(jié)臨近，在甘肅省武威市古浪縣，“非遺”產(chǎn)品——古浪手工掛面訂單大增，當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)的掛面生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們抓緊制作手工掛面。古浪手工掛面歷史悠久，以國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品古浪紅光頭小麥面粉為原料，經(jīng)十多道工序加工而成。2024年12月，古浪手工掛面制作技藝被列入甘肅省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

新華社記者 范培珅 攝pagebreak

1月16日，在位于古浪縣泗水鎮(zhèn)的一家企業(yè)手工掛面生產(chǎn)車間，工人切割晾干的古浪手工掛面。

春節(jié)臨近，在甘肅省武威市古浪縣，“非遺”產(chǎn)品——古浪手工掛面訂單大增，當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)的掛面生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們抓緊制作手工掛面。古浪手工掛面歷史悠久，以國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品古浪紅光頭小麥面粉為原料，經(jīng)十多道工序加工而成。2024年12月，古浪手工掛面制作技藝被列入甘肅省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

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1月16日，在位于古浪縣泗水鎮(zhèn)的一家企業(yè)手工掛面生產(chǎn)車間，工人進(jìn)行壓面操作。

春節(jié)臨近，在甘肅省武威市古浪縣，“非遺”產(chǎn)品——古浪手工掛面訂單大增，當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)的掛面生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們抓緊制作手工掛面。古浪手工掛面歷史悠久，以國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品古浪紅光頭小麥面粉為原料，經(jīng)十多道工序加工而成。2024年12月，古浪手工掛面制作技藝被列入甘肅省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

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1月16日，在位于古浪縣泗水鎮(zhèn)的一家企業(yè)手工掛面生產(chǎn)車間，工人進(jìn)行搓條操作。

春節(jié)臨近，在甘肅省武威市古浪縣，“非遺”產(chǎn)品——古浪手工掛面訂單大增，當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)的掛面生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們抓緊制作手工掛面。古浪手工掛面歷史悠久，以國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品古浪紅光頭小麥面粉為原料，經(jīng)十多道工序加工而成。2024年12月，古浪手工掛面制作技藝被列入甘肅省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

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1月16日，在位于古浪縣泗水鎮(zhèn)的一家企業(yè)手工掛面生產(chǎn)車間，工人進(jìn)行拉面操作。

春節(jié)臨近，在甘肅省武威市古浪縣，“非遺”產(chǎn)品——古浪手工掛面訂單大增，當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)的掛面生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們抓緊制作手工掛面。古浪手工掛面歷史悠久，以國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品古浪紅光頭小麥面粉為原料，經(jīng)十多道工序加工而成。2024年12月，古浪手工掛面制作技藝被列入甘肅省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

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1月16日，在位于古浪縣泗水鎮(zhèn)的一家企業(yè)手工掛面生產(chǎn)車間內(nèi)，工人從晾架上取下古浪手工掛面放入切面槽。

春節(jié)臨近，在甘肅省武威市古浪縣，“非遺”產(chǎn)品——古浪手工掛面訂單大增，當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)的掛面生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們抓緊制作手工掛面。古浪手工掛面歷史悠久，以國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品古浪紅光頭小麥面粉為原料，經(jīng)十多道工序加工而成。2024年12月，古浪手工掛面制作技藝被列入甘肅省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

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1月16日，在位于古浪縣泗水鎮(zhèn)的一家企業(yè)手工掛面生產(chǎn)車間，工人進(jìn)行搓條上柱操作。

春節(jié)臨近，在甘肅省武威市古浪縣，“非遺”產(chǎn)品——古浪手工掛面訂單大增，當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)的掛面生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們抓緊制作手工掛面。古浪手工掛面歷史悠久，以國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品古浪紅光頭小麥面粉為原料，經(jīng)十多道工序加工而成。2024年12月，古浪手工掛面制作技藝被列入甘肅省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

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1月16日，在位于古浪縣泗水鎮(zhèn)的一家企業(yè)手工掛面生產(chǎn)車間，工人搬運(yùn)包裝好的古浪手工掛面。

春節(jié)臨近，在甘肅省武威市古浪縣，“非遺”產(chǎn)品——古浪手工掛面訂單大增，當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)的掛面生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們抓緊制作手工掛面。古浪手工掛面歷史悠久，以國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品古浪紅光頭小麥面粉為原料，經(jīng)十多道工序加工而成。2024年12月，古浪手工掛面制作技藝被列入甘肅省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

新華社記者 范培珅 攝pagebreak

1月16日，在位于古浪縣泗水鎮(zhèn)的一家企業(yè)手工掛面生產(chǎn)車間，工人進(jìn)行拉面操作。

春節(jié)臨近，在甘肅省武威市古浪縣，“非遺”產(chǎn)品——古浪手工掛面訂單大增，當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)的掛面生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們抓緊制作手工掛面。古浪手工掛面歷史悠久，以國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品古浪紅光頭小麥面粉為原料，經(jīng)十多道工序加工而成。2024年12月，古浪手工掛面制作技藝被列入甘肅省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

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1月16日，在位于古浪縣泗水鎮(zhèn)的一家企業(yè)手工掛面生產(chǎn)車間，工人精選切割好的古浪手工掛面。

春節(jié)臨近，在甘肅省武威市古浪縣，“非遺”產(chǎn)品——古浪手工掛面訂單大增，當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)的掛面生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們抓緊制作手工掛面。古浪手工掛面歷史悠久，以國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品古浪紅光頭小麥面粉為原料，經(jīng)十多道工序加工而成。2024年12月，古浪手工掛面制作技藝被列入甘肅省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

新華社記者 范培珅 攝