荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員朱荔）筆者6月7日獲悉，為做好2021年高考食品安全保障工作，隨州市市場監(jiān)管局切實加強對高考期間食品安全監(jiān)管工作的組織領導，建立分片包干、責任到人的工作機制，壓實市場主體責任和監(jiān)管責任，全力做好高考期間食品安全保障工作。
據(jù)悉，隨州市市場監(jiān)管局以考點學校食堂、考生用餐配送單位及校園周邊食品經(jīng)營單位為重點對象，采取考試期間全程駐點巡查，動態(tài)監(jiān)管的方式，督促食品經(jīng)營者嚴格落實從業(yè)人員健康管理、原料采購、貯存以及加工制作、餐飲用具等清洗消毒和按規(guī)定進行食品留樣等管理制度。重點檢查學校食堂疫情防控措施落實，要求校園食堂及食品經(jīng)營單位嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實食品安全索票索證制度，同時對高考期間供餐食譜進行審查，不得供應禁止生產(chǎn)經(jīng)營和高風險食品。
該局相關負責人表示，高中考期間將繼續(xù)加強校園及周邊食品經(jīng)營安全的食品安全監(jiān)督檢查，指導設置考點的學校健全完善食品安全事故應急處置方案和處置機制，嚴把嚴控各個風險環(huán)節(jié)，確保高考期間廣大師生飲食安全。
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