房縣黃酒新品在北京發(fā)布

荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 杜達(dá)巍）10月17日，房縣黃酒新品推介會(huì)在北京市豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品博覽中心舉行，12款黃酒新品在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)亮相。

房縣黃酒新品在北京發(fā)布。通訊員供圖

活動(dòng)以“堰水潤(rùn)京華 優(yōu)品進(jìn)萬(wàn)家”為主題，通過“展+會(huì)”聯(lián)動(dòng)的模式，展示南水北調(diào)對(duì)口協(xié)作成效，宣傳推介特色農(nóng)產(chǎn)品，助力康井威士忌、干型/半干型黃酒、起泡鮮黃酒、果味櫻桃黃酒等水源地的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入北京市場(chǎng)。

推介房縣黃酒。通訊員供圖

房縣位于國(guó)家南水北調(diào)中線工程核心水源區(qū)湖北省十堰市。房縣黃酒歷史悠久，起源于西周，興盛于唐朝，流傳至今。這種以南水北調(diào)源頭水和優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以特制曲為糖化發(fā)酵劑釀成的發(fā)酵原酒，具有酒度低、口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，是一種集飲料、食療、藥療及佐料等多種功能于一體的特殊種酒。

招商簽約儀式。通訊員供圖

近年來，借勢(shì)借力京堰對(duì)口協(xié)作，房縣加快綠色低碳發(fā)展，在傳承古法釀酒技藝中融合現(xiàn)代技藝，與中國(guó)食品工業(yè)發(fā)酵研究院、北京工商大學(xué)合作，攻克產(chǎn)品保鮮、降糖降酸等關(guān)鍵技術(shù)難題，解決保質(zhì)期短、宿醉等問題，破解酒曲量產(chǎn)瓶頸。同時(shí)，精準(zhǔn)聚焦市場(chǎng)需求、細(xì)分人群、消費(fèi)場(chǎng)景，開發(fā)出鮮爽黃酒、起泡黃酒、養(yǎng)生黃酒、商務(wù)用酒等4大新系列，發(fā)布“東方干白?忠和首釀”、東方清威（康井威士忌）、廬陵王“櫻桃醉了”、黃精黃酒及等新品，推動(dòng)房縣黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

房縣黃酒。通訊員供圖

目前，房縣有以忠和酒業(yè)、廬陵王酒業(yè)為代表的省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2家，年銷售均過億元；以唐宮宴、御品軒等為代表的重點(diǎn)企業(yè)15家，8家銷售超千萬(wàn)元；發(fā)展以傳統(tǒng)手工作坊為代表的黃酒工坊3000多家。

據(jù)悉，此次推介會(huì)是南水北調(diào)中線通水京堰對(duì)口協(xié)作十周年專題展暨水源地綠色農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)系列活動(dòng)，推介會(huì)上，兩地企業(yè)簽訂了合作協(xié)議，現(xiàn)場(chǎng)還展出房縣小花菇、房縣黑木耳、房縣黃精等特色農(nóng)產(chǎn)品，活動(dòng)將持續(xù)到10月20日。