特殊母女巧手做月餅，捏出中秋團(tuán)圓味

荊楚網(wǎng)（湖北日報(bào)網(wǎng)）訊（通訊員 羅福明）9月11日，在中秋佳節(jié)到來之際，黃石海觀山社區(qū)舉辦了“其樂融融迎中秋”主題活動(dòng)，邀請社區(qū)居民前來一同體驗(yàn)做月餅，迎接傳統(tǒng)佳節(jié)。

上午，社區(qū)志愿者們早早將糯米粉、煉奶、各色餡料、白砂糖、食用油、月餅?zāi)＞?、一次性手套等材料?zhǔn)備妥當(dāng)，等待居民朋友的到來?；顒?dòng)開始后，居民們圍坐在桌旁，由九芝堂的志愿者教大家制作冰皮月餅。

志愿者講解示范后，居民們躍躍欲試，開始制作月餅。智力殘疾人李菁戴起手套，在母親的幫助下，也開始了自己的“手藝”。

只見她一手?jǐn)傞_平放冰皮月餅胚，然后將豆沙餡料放至其中，虎口將月餅胚往餡料處收攏，另一手像包包子似的，小心翼翼地轉(zhuǎn)動(dòng)提拉月餅胚，直到月餅胚能完全包裹餡料，收口搓圓，一個(gè)簡單的豆沙餡兒冰皮月便制作完成了。李菁看著手中由自己與媽媽一同完成的作品，臉上洋溢著幸福的笑容。

“以往過節(jié)都是在外面買月餅吃，這還是第一次吃上女兒親手制作的月餅，意義非凡！”李菁的母親一邊品嘗著月餅，一邊笑呵呵地說道。