“非洲豬瘟”疫情之下，豬肉還能吃嗎？ 武漢專家：不會(huì)傳給人

最近這段時(shí)間，三全食品備受關(guān)注，有消息爆出三全生產(chǎn)的三個(gè)批次水餃被檢測(cè)出非洲豬瘟病毒。事發(fā)后，三全封存了涉事批次水餃，已經(jīng)發(fā)往超市的也被陸續(xù)下架。但這還是引起了不少市民的擔(dān)憂，大家是談“瘟”色變。那么， 非洲豬瘟到底是什么，萬一吃了問題水餃對(duì)人有沒有影響呢？

在武漢市洪山區(qū)某超市記者看到，冷凍柜里擺放著思念、龍鳳等多個(gè)品牌的速凍產(chǎn)品，三全品牌的各系列水餃依舊在列。

超市工作人員表示，事件發(fā)生后，他們核實(shí)了進(jìn)貨單，涉事批次水餃并沒有進(jìn)入賣場(chǎng)。不過，受其影響，三全系列產(chǎn)品銷量的確有所下降。

超市工作人員

我們賣場(chǎng)沒有相關(guān)批次的水餃，經(jīng)我們排查，我們也沒有銷售過相關(guān)批次的水餃。

盡管工作人員解釋貨柜上的都是合格產(chǎn)品，但有些消費(fèi)者還是選擇了其它品牌。面對(duì)突然爆出的“非洲豬瘟”事件，大家還是疑慮重重。

“非洲豬瘟”到底是什么

那么，“非洲豬瘟”到底是什么，究竟會(huì)不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響？對(duì)此，記者采訪了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院何啟蓋教授。何教授介紹：

非洲豬瘟是一種由非洲豬瘟病毒引起的傳染病，豬一旦染上這個(gè)病毒，死亡率非常高， 但病毒只在豬與豬之間傳播，不會(huì)傳給人和其他動(dòng)物。

此外，何教授介紹， 本次曝光的問題水餃里檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性，這也意味著這些病毒已經(jīng)不具活性，類似于一具病毒尸體。因此，即便食用也不用擔(dān)心感染疫病，市民不必恐慌。

三全“問題”水餃再度敲響食品安全警鐘

聽了專家的介紹，大家心里是不是放心多了，對(duì)非洲豬瘟也有了一個(gè)科學(xué)的認(rèn)識(shí)。不過，這個(gè)事件暴露出的食品安全問題還是讓人觸目驚心， 讓問題食品走向市場(chǎng)，走上市民餐桌，該反思的不僅僅是食品企業(yè)，還有本該守住安全底線的監(jiān)管部門。

龔超

特約評(píng)論員

隨著生活水平的提高，人們會(huì)選擇不同的食品去食用，在選擇食品的時(shí)候，一定是先去考慮它的品牌，因?yàn)樵街钠放扑陌踩詰?yīng)該是越高的?？墒钦l想到，知名品牌里同樣檢測(cè)出了非洲豬瘟病毒。雖然專家表示，食用豬瘟病毒水餃不會(huì)對(duì)人造成損害，不用擔(dān)心會(huì)被感染，但是吃下這樣的問題水餃，無論是感官上還是心理上都讓人不舒服。

這件事件的背后，更讓我們擔(dān)心的是，生豬在屠宰前都要檢驗(yàn)檢疫的，那么 這些問題豬肉是怎么通過檢驗(yàn)檢疫而走上老百姓的餐桌的呢？ 我想這個(gè)問題比吃到問題水餃本身更應(yīng)該引起我們的深思。

消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代， 人們不只是滿足于吃得飽吃得好，更要吃得安全，這就對(duì)我們的食品行業(yè)、食品監(jiān)管部門提出了更高的要求。希望有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管，希望食品行業(yè)加強(qiáng)自律，讓大家吃得放心，吃得健康，吃得安全。