二十四節(jié)氣·大暑 | 荷風(fēng)送晚涼，冰寒消煩暑

今日9時(shí)50分，大暑

這是夏天最后一個(gè)節(jié)氣。此時(shí)已進(jìn)入三伏里的中伏，烈日炎炎，暑氣騰騰，一年中最熱的時(shí)候來(lái)了。

大暑有三最：日照最多、氣溫最高、濕氣最重。這個(gè)時(shí)期雷暴頻繁，雨量充沛，利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。不過(guò)，降雨過(guò)多也會(huì)帶來(lái)防汛壓力。有出游計(jì)劃的朋友，行前要注意查看天氣預(yù)報(bào)。

伏日喝蓮子湯，清心解暑

明清以來(lái)，民間伏日盛行吃蓮子湯消暑。蓮子素有“水中靈芝”美譽(yù)，中醫(yī)認(rèn)為其性味甘平，盛夏喝上一碗蓮子湯，有祛熱降燥、養(yǎng)心安神的作用。

蓮子生吃脆爽微甜，用來(lái)煮湯清香軟糯，與銀耳、百合、紅棗同煮美容養(yǎng)顏。把蓮心單獨(dú)挑出來(lái)，滾水沖泡，又是一壺清熱去火的消暑茶，可以說(shuō)渾身是寶。

我們湖北有“千湖之省”之稱，大大小小的“蓮米之鄉(xiāng)”數(shù)不勝數(shù)。洪湖蓮子顆大粒圓，皮薄肉厚；孝感汈汊湖蓮子籽粒飽滿，肉質(zhì)細(xì)膩。鄂州薈萃梁子湖湘蓮、楊林湖白蓮、廟嶺紅蓮三個(gè)品種，眼下正大量上市。

盛夏消暑，冰品少不了

烈日炎炎的桑拿天，吃上一口冰淇淋，是什么感覺？宋朝詩(shī)人楊萬(wàn)里是這么說(shuō)的：似膩還成爽，才凝又欲飄。玉來(lái)盤底碎，雪到口邊銷。

這首詩(shī)提到的冰品叫“酥山”，最早出現(xiàn)在唐朝，做法是將奶油淋成山的形狀，再放進(jìn)冰窖冷凍，算得上最早的冰淇淋。宋朝的冰酪，冰沙里混入牛奶、果醬，已經(jīng)和今天的冰淇淋很像了。

沒有冰箱的古代，其實(shí)有很多網(wǎng)紅冰品。如果穿越回北宋，開封夜市上的冷飲能讓你目不暇接：蜜沙冰、冰雪冷丸子、涼水荔枝膏…明清時(shí)小販滿街叫賣冰飲，其中冰鎮(zhèn)酸梅湯是最受歡迎的盛夏肥宅快樂水，正所謂“銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯”。

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記者：周曉燕  編輯：桂思敏  設(shè)計(jì)：王昌羿  

出品：荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）