武漢百步亭社區(qū)第十九屆萬家宴熱鬧開鍋

百步亭社區(qū)第十九屆萬家宴熱鬧開鍋。  通訊員  供圖

荊楚網(wǎng)客戶端—荊楚網(wǎng)訊（記者譚明猛 通訊員史雅琴、李姍、熊婕、吳思、 冷亞威、唐磊 ）萬家宴，萬民歡，紅紅火火過大年。1月29日正是農(nóng)歷小年，百步亭社區(qū)第十九屆"唱響新時代 夢圓中國夢"萬家宴熱鬧開席。社區(qū)居民端出自創(chuàng)的13866道菜品，擺滿黨群活動中心主會場和9個分會場，4萬多個家庭歡聚一堂，吃團(tuán)年飯、過文化年，說幸福生活。

慶祝改革開放40周年 文化佳肴曬變化

2018是改革開放40周年。12月18日，社區(qū)黨委書記茅永紅作為"社區(qū)黨建和治理創(chuàng)新的探索者"入選全國100名改革開放杰出貢獻(xiàn)人物，被黨中央、國務(wù)院授予"改革先鋒"榮譽(yù)稱號。為紀(jì)念這一喜事，現(xiàn)代城新入住居民吳玉芳等3對夫妻主動到居委會領(lǐng)盤子，希望通過各式各樣、琳瑯滿目的菜肴來表達(dá)入住全國文明社區(qū)的喜悅。紅薯雕成牛、冬瓜"變身"房子，肉松象征土地，菜肴《百步亭拓荒?！吩⒁庠诿┯兰t書記的帶領(lǐng)下，百步亭由最初的一塊荒地變成了一片神奇的土地。

《豬運(yùn)亨通》菜肴由景蘭苑愛心餐吧志愿者羅德林精心創(chuàng)意、親自把廚。羅德林介紹，30多年前，我國對豬肉的人均消費每月只能憑票供應(yīng)250克左右。如今，消費豬肉每人每天就達(dá)80克以上。如果把改革開放40年來的豐功偉績比作泰山的話，吃肉這件事只能算是其中一粒塵土。按照春節(jié)習(xí)俗，豬年對應(yīng)福年，"豬運(yùn)亨通"，兆示著諸多福運(yùn)，會接踵而至；大好政策、利好消息，會層出不窮；新氣象、新面貌，就像春筍遍地冒尖。

在二居委會展區(qū)，省級家庭檔案示范戶"張宗佑"家庭曬出了自1999年以來，16年的年夜飯菜單。菜單豐富多彩，講究意頭，有雞（寓意有計）、魚（寓意年年有余）、發(fā)菜（寓意發(fā)財）、蓮藕（寓意聰明）等以求吉利。他說，通過菜單可以看出人民群眾生活的巨變。原來大家都是在家自己做，雞鴨魚肉，講究吃飽吃好；如今年夜飯多選擇在飯店里，海鮮美食、食材新鮮，注重營養(yǎng)搭配。

漫畫達(dá)人變身"雕刻家" 蘿卜南瓜喜迎軍運(yùn)會

2019年，第七屆世界軍人運(yùn)動會將在武漢舉行，百步亭社區(qū)居民們巧妙構(gòu)思，將軍運(yùn)會元素融入到本次萬家宴活動，表達(dá)"喜迎軍運(yùn)會、當(dāng)好東道主"的心情和決心。四居委會志愿者楊貞蓮在去年萬家宴中奪得了"最佳菜肴獎"，今年她同樣帶來了最拿手的絕活作品"山西花饃——兵兵"，普普通通的面團(tuán)經(jīng)過她的巧手，不一會兒就捏而成的軍運(yùn)會吉祥物兵兵的樣子，栩栩如生，展現(xiàn)了軍人運(yùn)動員勇攀高峰、追逐夢想的精神風(fēng)貌。山西花饃是人工用面做成的各種樣式的饅頭，因花式各樣而命名為花饃。凡是逢年過節(jié)、生日滿月，婚嫁等，人們就會制作各種花饃，表達(dá)理想和祝愿。楊貞蓮是土生土長的山西人，自從2009年搬到百步亭，就成了一名志愿者。每年萬家宴上，她都會帶著姐妹親手制作山西花饃。工藝復(fù)雜，但楊貞蓮不怕麻煩，一道一道工序精心制作，最后定型上色，做出了百步亭居民對幸福生活的向往。

居民制作軍運(yùn)會菜肴。  通訊員  供圖

家住百步亭文卉苑的劉祉芮是一名大一新生，雖然才18歲，但她已參加過多次萬家宴。萬家宴來臨，她通過半個月的構(gòu)思和策劃，與家人一起用南瓜、冬瓜、蘿卜等多種原料，做出了"喜迎軍運(yùn)會 當(dāng)好東道主"的菜肴。冬瓜雕成的軍運(yùn)會吉祥物兵兵活靈活現(xiàn)，她別出心裁的在南瓜上雕出"迎軍運(yùn)講文明樹新風(fēng)"的標(biāo)語，"世界軍運(yùn)會將在武漢舉行，作為一名武漢人我們應(yīng)從自我做起，從身邊點滴小事做起，認(rèn)真踐行軍運(yùn)會東道主文明公約，做文明有禮武漢人。"劉祉芮說。

萬家宴上，"能人巧匠"真不少。三居委會"漫畫達(dá)人"王景民變身"雕刻家"參加萬家宴。今年他歷時1個多月，用白蘿卜、南瓜、冬瓜等食材，細(xì)細(xì)雕刻出一組武漢軍運(yùn)會主題菜肴，并擺放成跑步、踢球、打羽毛球、游泳、騎自行車等各種動態(tài)圖形。王景民說，萬家宴菜肴每年都在創(chuàng)新，雕刻人物需耗費大量時間完成，他發(fā)動家人一同構(gòu)思、制作。今年69歲的王景民老人自退休起，就開始自學(xué)漫畫，用畫筆將身邊的居民故事，日常的心得體會記錄下來，幾年來畫下2000多幅漫畫。隨著作品的增多，他還開始定期在社區(qū)舉辦個人作品展，用漫畫宣傳正能量。

紅棗糯米做成家風(fēng)菜 讓好家風(fēng)代代相傳

家庭是社會的基本細(xì)胞，是人生的第一所學(xué)校。多年來，社區(qū)黨委一直把家庭美德放在重要的位置，遵照習(xí)近平總書記"注重家庭，注重家教，注重家風(fēng)"的重要指示精神，帶領(lǐng)社區(qū)婦聯(lián)把家庭美德文化推向新的高度。社區(qū)開展了各種"家風(fēng)故事會"、"親子誦讀經(jīng)典"、"我家傳家寶"家風(fēng)展示活動，表彰美德少年優(yōu)秀學(xué)生，營造了"黨風(fēng)正、民風(fēng)淳、家風(fēng)好"的社區(qū)氛圍。萬家宴上，居民用一道道家風(fēng)菜肴，讓好家風(fēng)代代相傳，讓社會主義核心價值觀在社區(qū)生根。

"首屆全國文明家庭代表"家庭代表余洪芝一家五口三代同堂，自2002年入住百步亭以來，余洪芝家庭18年如一日，堅持到社區(qū)開展志愿服務(wù)，全家結(jié)對幫扶24戶空巢老人家庭，服務(wù)對象擴(kuò)展覆蓋所在片區(qū)746戶家庭，全家志愿服務(wù)累計時長逾27560小時。今年萬家宴上，她和全家人一起共同制作的菜肴"志愿精神代代傳"倍受歡迎，將菜香菇丁、芹菜、紅辣椒切丁，配上肉沫做成丸子，海帶做成裝飾，志愿服務(wù)精神一傳十、十傳百，代代綿延不斷。

老爸買菜，老媽切菜，自己做菜。景蘭苑年輕社區(qū)工作者張赪發(fā)動全家人參加社區(qū)萬家宴，推出冷菜擺盤菜肴"清正廉潔好家風(fēng)"。青色的黃瓜切片鋪底、5瓣洋蔥擺成蓮花形狀，蓮花象征廉潔，寓意清正廉潔；仟禧果制成兩條金魚，代表一對夫妻一個和睦的家庭，最后用密蜂涂層，密蜂諧音"家"，搭配起來就是清正廉潔好家風(fēng)。張赫介紹，父母從小就教育自己要"清白做人，踏實做事"，家風(fēng)敦厚才能作風(fēng)清廉，一個個小家家風(fēng)純正，方可樹立起正氣浩然的社會風(fēng)尚。所以，這次萬家宴，她以黃瓜、洋蔥、仟禧果等新鮮蔬菜為素材，融入自己對廉潔家風(fēng)的理解。

一居委會"面人"王傳安以"面粉"為主料制作"家風(fēng)面人"系列，傳承民間藝術(shù)和好家風(fēng)。經(jīng)過捏、搓、揉、切等工序制作，以"忠厚傳久""自力更生""儉以養(yǎng)德""老少同樂"為主題的四組面人悄然誕生，吸引居民觀看。家住百步亭幸福時代居民的周菊香用紅棗和糯米粉做成菜肴"家和萬事興"，她將紅棗掰成兩半，用糯米粉做成小湯圓，塞進(jìn)紅棗里拼成一個"和"字，菜名：家和萬事興。紅棗寓意甜甜蜜蜜，湯圓寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，弘揚(yáng)家和才能萬事興的好家風(fēng)。

菱鯉芹匯聚一盤 鄰里守望深入人心

百步亭社區(qū)探索的"鄰里守望"幫扶模式，讓空巢老人有"鄰里相伴"讓留守兒童有"鄰里相攜"，讓殘疾人有"鄰里相扶"，讓社區(qū)環(huán)境有"鄰里相助"。萬家宴上，居民結(jié)合生活感悟，將鄰里幫扶故事與萬家宴結(jié)合起來，傳遞拳拳溫暖。

空巢老人吳淑珍今年78歲，是社區(qū)萬家宴的"忠實粉絲"。19年來，每一次萬家宴，她都要參加。在這次萬家宴活動中，她用菱角、鯉魚、芹菜為原料制作了"代代鄰里情"用菱、鯉、芹諧音，寓意"遠(yuǎn)親不如近鄰，鄰里之間的感情。在往年萬家宴的活動中，她也做過這道菜。作為獨居老人，她經(jīng)常得到鄰居和志愿者們的幫助，今年，吳淑珍決定繼續(xù)推出這道菜品，并且特意加入海帶這一原料，取其諧音"代"，希望鄰里之間感情代代相傳。

現(xiàn)代城居委會社區(qū)工作者袁靜與女兒楊雨晨共同制作的領(lǐng)里守望菜--"同心共筑美麗家園"，憑借靚麗的造型成為全場焦點。面包片上，彩色的果醬描繪出鄰里守望畫面，漂亮的的水果糖圍成心形圖案，這道造型獨特的菜吸引居民駐足觀賞。"1月14日，我媽媽生病住院，女兒感冒沒人照顧，苑區(qū)65歲的空巢老人張永琴得知后連忙找到我，主動要求幫我看小孩，還連夜親手織帽給孩子，是鄰里守望志愿服務(wù)讓我們結(jié)下了'母女情'?，F(xiàn)在，我和張永琴阿姨結(jié)成關(guān)愛對子，節(jié)假日我會帶著孩子上門探望她，陪她拉家常。"袁靜介紹，這道菜是自己和女兒共同制作完成，從構(gòu)思到完成用了20多天的時間，其中菜肴所用到的水果糖和果醬都是女兒用自己的零用錢買的。通過做這道菜，就想表達(dá)鄰里守望讓我們社區(qū)更和諧、更美好的心愿！

在幸福時代展區(qū)，居民韓海明制作的菜肴"雪中情"讓人心中滿是溫暖。用白蘿卜和南瓜做成小人，胡蘿卜雕刻成"雪中情"字樣，大米看作是白皚皚的雪地，描繪出在寒冷的雪天，志愿者們自發(fā)到居委會包餃子，將包好的餃子送給苑區(qū)空巢老人和高齡老人，讓他們在寒冷的冬天吃上熱騰騰的餃子，感受社區(qū)這個大家庭的溫暖場面。

火龍果楊桃做成國旗 喜迎新中國70華誕

2019年恰逢新中國成立七十周年。社區(qū)萬家宴上，廣大居民們用佳肴文化展現(xiàn)建國以來的幸福生活，歌頌祖國的繁榮昌盛。百步亭二居居民張木蘭面粉、糯米粉，顏料捏出活靈活現(xiàn)，色彩鮮明的中國龍，象征華夏兒女同心向前；捏出萌態(tài)可掬的兩位中國福娃，手持"祖國""萬歲"字樣，"1949-2019""70"數(shù)字上下排列，表達(dá)祖國日益強(qiáng)盛，居民心中滿滿的自豪感。

現(xiàn)場，一道名為《我愛你中國》的菜肴以五星紅旗的造型驚艷亮相，格外吸引人注目，它由悅秀苑群干和社區(qū)志愿者協(xié)力設(shè)計制作。果肉紅艷的火龍果丁組成國旗的輪廓，五枚楊桃切片點綴上亮眼的五角星，形態(tài)逼真。為這道菜取名的楊雪瑩說，這是她第四次參加百步亭社區(qū)萬家宴，2019年恰逢新中國成立70周年，在改革開放以來，國家取得了非常大的成就和發(fā)展，通過制作這道菜肴，他們希望國家更繁榮，人民生活更幸福。

祖國飛速發(fā)展，老百姓們?nèi)兆釉竭^越紅火?，F(xiàn)代城居民李啟運(yùn)制作的《慶祖國70華誕》驚艷全場。他用火腿腸、黃瓜、千張制作而成，以此來紀(jì)念祖國成立70周年，實現(xiàn)了從站起來、富起來到強(qiáng)起來的偉大飛躍。在現(xiàn)代城展區(qū)，"厲害了，我的國"、"紅紅火火"等慶祝祖國成立70年的菜肴頗受關(guān)注。

結(jié)對幫扶助力鄉(xiāng)村振興 放心農(nóng)產(chǎn)品點亮年貨趕集會

咚咚鏘咚咚鏘……喧天的鑼鼓伴著笑聲陣陣。如今"萬家宴"已從原來的聚餐吃飯，發(fā)展到美食趕集、年貨趕集、文化趕集等多位一體的年節(jié)文化活動。在百步亭黨群中心廣場上，特色民俗表演輪番上演，寫春聯(lián)、猜燈謎、舞龍燈、采蓮船等中國傳統(tǒng)文化特色活動吸晴無數(shù)。

"二十八，打粑粑。"過年打糍粑是湖北人過年的傳統(tǒng)習(xí)俗，來自孝感大悟縣金嶺村的村民們在"萬家宴"趕集會現(xiàn)場帶來打糍粑表演。他們將蒸熟的糯米倒入石臼，掄起木槌用力捶搗，你一錘、我一錘，先緩后急、先輕后重，待糯米打成泥狀后，扭成團(tuán)形鋪于桌面用力壓扁，糍粑就算是完成了。

金嶺村不僅帶來打糍粑表演，還帶來了金嶺土雞、大米、紅薯干、米酒等各種各樣的放心農(nóng)產(chǎn)品供居民選購。2018年，社區(qū)黨委貫徹落實黨中央提出"精準(zhǔn)扶貧"工作，與大悟縣金嶺村開展幫扶服務(wù)，為困難家庭送去生活用品，援建"金嶺愛心超市"，拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。今年萬家宴，百步亭社區(qū)向金嶺村發(fā)出"邀請函"，邀請村民帶上特色農(nóng)產(chǎn)品參加社區(qū)年貨趕集會。他們拿出自家最好的原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，以最實惠的價格回饋居民，走出一條消費扶貧的新路子。

"去年百步亭社區(qū)和金嶺村開展結(jié)對幫扶活動，我作為社區(qū)志愿者去金嶺村受到了他們的熱情款待，這次他們來參加我們的萬家宴，我們當(dāng)然要大力支持，而且他們帶來的產(chǎn)品樣式豐富，品質(zhì)好價格低，我們買得放心。"百步亭居民呂新海一口氣買下30袋干貨大禮包。

"我們是頭一次參加這樣大型的趕集會，以前我們的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道單一，主要靠觀光客購買。今年，百步亭社區(qū)不僅為我們送去了文化，還邀請我們參加趕集會，幫助我們擴(kuò)展農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道。"金嶺人民公司負(fù)責(zé)人李先生說，他們帶來的花生、地瓜干等產(chǎn)品供不應(yīng)求，昨天半天時間就被一搶而空，晚上我們還連夜從大悟運(yùn)產(chǎn)品，滿足居民多元化的生活需求。

"星媽私廚"如今在社區(qū)已小有名氣，這是由3個自閉癥少年家庭共同經(jīng)營組成，"希望孩子能用勞動換得尊重"。自閉癥少年智軒的母親表示。今天他們也帶來了自制的曲奇、牛軋?zhí)?、桃酥等點心。為參加趕集會，全家齊上陣，三個孩子"加班"至深夜?，F(xiàn)場，萬家匯新鄰里、智慧菜場--百大鮮生等20余家愛心企業(yè)、個人紛紛捐款，幫助社區(qū)困難群體。

請空巢獨居老人吃年飯 讓社區(qū)居民過個好年

萬家宴宴萬家。社區(qū)萬家宴上，黨委提出"不讓一個家庭過不好年，不讓一個空巢老人一個人過年"，邀請社區(qū)空巢老人、獨居老人、老革命、農(nóng)民工、留守兒童等群體走出家門，到會場一起熱熱鬧鬧過大年。當(dāng)天，三居家庭分會場分外溫馨，家住怡康苑北區(qū)106棟的秦淑芬是位獨居老人，今年，她特意邀請樓棟里10多名老人、小孩一同來家里吃團(tuán)年飯。紅紅火火的中國結(jié)、窗花將家里布置得喜慶、熱鬧，馬不停蹄的采購年飯所需食材。她說，"今天，我還要煨連藕湯給鄰居們喝，讓這個新年更溫暖。"老人孩子們也為秦老帶去了10多道分會場菜肴，共度新年！

關(guān)愛空巢老人餃子宴活動是幸福時代居委會的特色活動，至今已經(jīng)開展了五屆，每年志愿者都會親手包出五顏六色的福餃，邀請苑區(qū)空巢老人品嘗。志愿者們用菠菜、玉米、胡蘿卜、紫甘藍(lán)榨汁進(jìn)行和面，成面皮；用芹菜和豬肉調(diào)餡，以"芹"諧音"情"，制成愛心餃，將包好的餃子擺成"幸福餃o鄰里情"字樣，邀請苑區(qū)空巢老人前來品嘗，大家歡聚一堂歡聲笑語，其樂融融。對于出行不方便和身體不好的老人、殘疾人，社區(qū)志愿者將熱騰騰的餃子送上門，和大家一起過大年。

現(xiàn)代城70歲的空巢老人張聯(lián)華子女都不在身邊，平時他們做志愿者幫助社區(qū)困難群體。今天，居委會工作人員和志愿者發(fā)揮烘焙特長，制作甜蜜糕點，配上寒假托管班孩子們親筆的繪畫鄰里守望圖案，送到"爺爺奶奶"家，一起過大年。

武漢稅務(wù)走進(jìn)百步亭萬家宴

2018年11月，百步亭社區(qū)與國家稅務(wù)總局武漢市稅務(wù)局簽訂黨建共建協(xié)議，雙方在百步亭社區(qū)搭建培訓(xùn)實踐基地。武漢市稅務(wù)局3300多名黨員干部走進(jìn)百步亭，開展稅務(wù)知識講座、為居民答疑解惑。為向稅務(wù)工作者表示感謝，現(xiàn)代城居民龍美華特意制作了菜肴《稅務(wù)之花》。厚薄均勻的黃瓜切片打底圍盤，再用洋蔥精心雕成鮮花的造型綴于其中，一紫一綠，頗具美感。"為做好這道菜肴，她在家中苦練雕工，失敗的作品堆滿了餐桌，但也沒浪費，家里連續(xù)吃了一個星期的洋蔥。""稅務(wù)工作者走進(jìn)社區(qū)全心全意為居民服務(wù)，為我們帶來了實實在在的方便，如今稅務(wù)之花開遍社區(qū)。"龍美華笑著說。

二居委會黨員志愿者趙衛(wèi)紅用金黃的蛋餃和圓滾滾的鵪鶉蛋擺出金元寶的造型，她為這道菜取名為《金錢納?！?。"個稅改革后減輕了我們的壓力，我們的生活越來越好。"趙衛(wèi)紅介紹。

社區(qū)黨委副書記王波介紹，萬家宴倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，所有菜肴在活動結(jié)束后都一一打包送到社區(qū)低保家庭以及各苑區(qū)殘疾居民、空巢老人及周邊敬老院等，做到不浪費一個菜肴，不辜負(fù)一份愛心。引導(dǎo)居民將年文化與健康文化相結(jié)合，注重飲食搭配。通過愛社區(qū)APP、抖音、微信朋友圈等互聯(lián)網(wǎng)手段分享轉(zhuǎn)發(fā)"文化菜肴"、"創(chuàng)意菜肴"，傳播年文化，傳遞"宴萬家"愛心，共同紅紅火火過大年。

菜肴《豬年吉祥》。  通訊員  供圖

百步亭幸福時代居民曬出菜肴《幸福餃》。  通訊員   供圖