每天吃點(diǎn)黑芝麻 讓你頭發(fā)好、不顯老

每天吃10～15克黑芝麻

能幫你滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)虛益力

強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)

潤燥通便、延緩衰老

推薦你兩種搭配

黑芝麻黃精糕

黑芝麻核桃糊

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每天吃點(diǎn)黑芝麻

你的身體會感謝你

鈣含量比牛奶豐富：

現(xiàn)代研究表明，黑芝麻中含有較為豐富的鈣、鎂、鐵，這些營養(yǎng)物質(zhì)對維護(hù)骨骼、肌肉健康具有重要意義。

鈣：

每100克黑芝麻鈣含量為780毫克，約為牛奶鈣含量的7倍左右。

雖然牛奶鈣含量不如黑芝麻，但牛奶容易被消化吸收，是首選補(bǔ)鈣食物。不過黑芝麻作為“種子食物”，也是平衡膳食不可或缺的重要部分，可以幫助實(shí)現(xiàn)補(bǔ)鈣途徑多樣化。

鎂：

每100克黑芝麻的鎂含量為290毫克。

鐵：

每100克黑芝麻的鐵含量為22.7毫克。

補(bǔ)虛益力、強(qiáng)壯筋骨：

《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，黑芝麻氣味甘、平，無毒。主傷中虛羸，補(bǔ)五內(nèi)，益氣力，生長肌肉，填髓腦。

意思是說黑芝麻具有補(bǔ)虛益力、強(qiáng)壯筋骨、充養(yǎng)腦髓的功效，并且它既不傷陽又不助火。

滋補(bǔ)肝腎：

黑芝麻歸肝、腎、大腸經(jīng)，所以常吃黑芝麻，能夠幫助滋補(bǔ)肝腎。

中醫(yī)認(rèn)為，“腎主骨而生髓，其華在發(fā)，開竅于耳”。意思是說，腎的精血如果充足，骨骼得到了營養(yǎng)，骨髓就充盛，頭發(fā)就潤澤光滑，聽力就會正常。

有助于養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)、潤燥通便：

《中國藥典（2020版）》也對黑芝麻的功效進(jìn)行了規(guī)定。其可以用來治療精血虧虛導(dǎo)致的須發(fā)早白、腸燥便秘、頭暈眼花、耳鳴耳聾癥狀。

輔助改善血液循環(huán)：

黑芝麻中所含的不飽和脂肪酸，主要以油酸、亞油酸為主，對于促進(jìn)新陳代謝、改善血液循環(huán)有一定幫助，還可以幫助維持皮膚屏障功能，保持皮膚水分。

幫助延緩衰老：

每100克黑芝麻的維生素E含量為50.4毫克，對于抗氧化、延緩衰老有一定幫助。

營養(yǎng)小貼士：

黑芝麻脂肪含量較高，建議每天吃10～15克即可。

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推薦吃法 黑芝麻黃精糕

功效：

滋補(bǔ)肝腎、益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)鈣、養(yǎng)發(fā)烏發(fā)、潤腸通便、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老。

原料：

九制黃精、黑芝麻、山核桃仁、花生、麥芽糖、蜂蜜、香油。

制作方法：

黃精切成小碎粒，山核桃仁、花生用石臼搗成小顆粒； 黑芝麻用小火炒至焦黃； 鍋中放入麥芽糖、蜂蜜，文火熬制3分鐘，使糖液黏稠； 糖液中放入黃精粒、山核桃仁粒、花生粒、黑芝麻，攪拌均勻； 托盤中刷上一層薄薄的香油，放入攪拌好的原料，用鍋鏟壓實(shí)，微微放涼后切小塊。

營養(yǎng)小貼士：

每日食用1~2塊黑芝麻黃精糕即可。 脾胃虛弱、痰濕內(nèi)阻人群不宜食用。 感冒發(fā)熱患者不宜食用。

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推薦吃法 黑芝麻核桃糊

功效：

補(bǔ)益肝腎、滋養(yǎng)腦髓、養(yǎng)血安神、改善記憶力、補(bǔ)鈣、強(qiáng)壯筋骨。

主要原料：

黑芝麻、核桃、糯米、牛奶、冰糖。

制作方法：

起鍋不放油，小火將黑芝麻、核桃、糯米炒香； 將炒好的黑芝麻、核桃、糯米放入破壁機(jī)中，加少許冰糖調(diào)味，再倒入500毫升牛奶； 啟動破壁機(jī)，制作好后即可飲用。

烹飪小貼士：

也可以將炒好的食材碾碎，加入清水或牛奶，小火熬至黏稠。

營養(yǎng)小貼士：

黑芝麻、核桃都較為滋膩，脾胃虛弱人群可適當(dāng)減少食用量，同時可以搭配一些健脾助消化的食材，比如山藥、扁豆粉或少量陳皮粉，幫助中和油膩、增強(qiáng)吸收。 陽虛怕冷、精神不振的人群，在食用黑芝麻核桃糊時，可以適量加入桂圓、紅棗或姜粉，有助于溫陽補(bǔ)氣、提升體力與耐寒力。 體質(zhì)偏熱、容易上火的人群，需控制食用量及食用頻率，同時可搭配百合、蓮子、綠豆粉等清潤食材，調(diào)和溫補(bǔ)之性，防止滋膩生熱。