荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 馮聰）新學期將至，為筑牢校園食品安全防線，近日，武昌區(qū)黃鶴樓街道聯(lián)合黃鶴樓市場監(jiān)管所、街道綜合執(zhí)法中心開展食品安全專項檢查，對轄區(qū)校園周邊及學生消費集中的餐飲場所進行了全方位“體檢”。
此次專項行動集結了多方力量，由街道公管辦、綜治中心工作人員，黃鶴樓市場監(jiān)管所執(zhí)法人員及社區(qū)網(wǎng)格員組成聯(lián)合檢查組，重點檢查了泛悅匯廣場、大成路等校園周邊重點區(qū)域的餐飲商戶。
檢查現(xiàn)場。 通訊員供圖
檢查過程中，執(zhí)法人員對餐飲單位的食品原料采購臺賬、從業(yè)人員健康證明、食品加工儲存環(huán)境等關鍵環(huán)節(jié)展開“地毯式”排查。在一家連鎖快餐店，執(zhí)法人員仔細核對了肉類供應商的資質文件與進貨日期，確保食材來源可追溯；在街邊小吃店，他們重點檢查了操作人員的健康證有效期，并用隨身攜帶的測溫儀檢測冷藏柜溫度，保障食材儲存符合規(guī)范。
檢查現(xiàn)場。 通訊員供圖
檢查現(xiàn)場。 通訊員供圖
檢查中發(fā)現(xiàn)，部分餐飲店存在地面清潔不徹底、食材存放不規(guī)范、加工用具未按生熟分類等問題。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員當即向商戶指出問題，現(xiàn)場下達整改通知書，要求立即整改。同時，執(zhí)法人員還耐心講解《食品安全法》中關于操作規(guī)范的具體條款，普及食品安全知識，強調“開學季學生用餐集中，食品安全容不得半點馬虎”。
此次聯(lián)合檢查行動既排查了食品安全隱患，又提升了商戶的主體責任意識。未來，黃鶴樓街道將聯(lián)合相關部門持續(xù)加大監(jiān)管力度，定期開展“回頭看”檢查，確保問題整改到位，營造安全、放心的餐飲消費環(huán)境。
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