受到氣候變化影響，全球可可主產(chǎn)區(qū)加納和科特迪瓦近年來(lái)持續(xù)歉收，造成全球可可期貨價(jià)格過(guò)去兩年連續(xù)大漲。目前可可價(jià)格雖較峰值有所下降，但仍處于高位，而可可漲價(jià)也直接影響了巧克力生產(chǎn)成本，近期美國(guó)雀巢、費(fèi)列羅、好時(shí)等多個(gè)巧克力主流品牌宣布提價(jià)。
國(guó)際可可組織公布的倫敦和紐約日均價(jià)格顯示，本周三，可可期貨價(jià)格為每噸7380美元。這一數(shù)字比去年12月11984美元的峰值有所下降，但比兩年前高出121%。作為制作巧克力的核心原料，可可價(jià)格上漲直接影響了巧克力生產(chǎn)成本。
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2021年7月，美國(guó)巧克力棒的平均單價(jià)為2.43美元。截至上周，這一價(jià)格為3.45美元，上漲了41%。
雀巢、費(fèi)列羅等巧克力巨頭紛紛宣布漲價(jià)。美國(guó)巧克力生產(chǎn)商好時(shí)公司22日表示，已告知零售商，將上調(diào)旗下巧克力產(chǎn)品的平均價(jià)格，漲幅或達(dá)到兩位數(shù)。好時(shí)公司表示，此次提價(jià)與美國(guó)政府關(guān)稅或貿(mào)易政策無(wú)關(guān)。
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