長(zhǎng)期自己燒水喝的人和經(jīng)常買桶裝水喝的人，誰(shuí)更健康？結(jié)果出乎意料

在日常生活中，有人習(xí)慣于長(zhǎng)期自己燒水喝，還有一部分人對(duì)自來(lái)水的水質(zhì)問題擔(dān)憂，選擇桶裝水或瓶裝水。

長(zhǎng)期自己燒水喝的人和經(jīng)常買桶裝水喝的人，到底誰(shuí)更健康？

長(zhǎng)期喝桶裝水，面臨怎樣的健康風(fēng)險(xiǎn)？

2024年1月，國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》（PNAS）發(fā)表了一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)：每升瓶/桶裝水中平均約含有24萬(wàn)個(gè)可檢出的塑料微粒。

研究人員首次利用新的顯光學(xué)成像技術(shù)，能觀測(cè)到瓶/桶裝水中“納米級(jí)塑料”（小于1微米的塑料顆粒）。這些細(xì)小的“納米塑料”可以通過我們腸道或肺部細(xì)胞，進(jìn)入血液，甚至抵達(dá)心臟和大腦。甚至對(duì)于孕媽媽來(lái)說，還會(huì)穿過胎盤，最終進(jìn)入胎兒體內(nèi)。

研究還發(fā)現(xiàn)：當(dāng)瓶裝水瓶子被擠壓或暴露在高溫下時(shí)，它可能會(huì)隨著碎片脫落而進(jìn)入水中。甚至在反復(fù)開關(guān)瓶蓋時(shí)，許多塑料顆粒也會(huì)進(jìn)入水。

自來(lái)水中就沒有“微塑料”了嗎？同樣有！2019年世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《飲用水中的微塑料》的分析報(bào)告中就指出，在海洋、污水、淡水、飲用水（包括瓶裝水和自來(lái)水）中均有塑料污染物的存在。

研究發(fā)現(xiàn)：把水燒開能大幅降低微塑料

2024年2月，廣州醫(yī)科大學(xué)李戰(zhàn)軍教授和暨南大學(xué)環(huán)境學(xué)院曾永平教授在《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)快報(bào)》期刊發(fā)表的一項(xiàng)研究成果發(fā)現(xiàn)：把水燒開，再簡(jiǎn)單過濾，就可能除去高達(dá)84%的納米/微塑料！這堪稱最為簡(jiǎn)單且無(wú)害的“凈化”水方式，從而減少人類通過飲水所致的微塑料攝入量。

研究發(fā)現(xiàn)，在燒水的過程中，隨著水溫的升高（25-95℃），水中的微塑料的去除效率從最初的2%逐漸增加到28%，在100℃時(shí)急劇增加到84%。同時(shí)，微塑料濃度從原來(lái)的30顆粒/微升，降低到4.8顆粒/微升。

那水中的微塑料去了哪里？研究發(fā)現(xiàn)，消失的微塑料從水中轉(zhuǎn)移到了水垢的沉淀中，水垢中的碳酸鈣可以通過與微塑料共沉淀來(lái)達(dá)到去除水中微塑料的作用。

燒水的過程中微塑料與碳酸鈣結(jié)合后沉淀。研究截圖

最后，研究根據(jù)全球不同的水質(zhì)和飲水習(xí)慣比較了六大洲共67個(gè)地區(qū)的成人和兒童飲用開水和自來(lái)水?dāng)z入的微塑料量，發(fā)現(xiàn)每天通過燒開水?dāng)z入的微塑料量比通過自來(lái)水?dāng)z入的微塑料量少2-5倍。因此，更建議大家自己燒開水喝，可減少人體微塑料攝入。

養(yǎng)成5個(gè)習(xí)慣，減少微塑料進(jìn)入人體

1. 減少使用一次性塑料制品

2. 養(yǎng)成自己燒開水喝的習(xí)慣

自帶水杯，最好是玻璃杯、搪瓷杯，或不銹鋼水杯。

3. 別在碗里套塑料袋吃東西

需要打包最好使用降解盒，自帶飯盒更好。因?yàn)楦邷貢?huì)增加微塑料產(chǎn)生的速率和數(shù)量。

4. 少用塑料吸管

5. 少吃塑料包裝的加工食品

罐裝食品內(nèi)部一般都涂有雙酚A，微塑料難免會(huì)降解在食物里。

健康飲水記住這幾點(diǎn)

1. 別等到渴了，才喝開水

正確的方法是勤喝開水，每次兩三口，不要等到渴了再喝。此外，每天還要重點(diǎn)把握三個(gè)喝水時(shí)段：早起一杯開水(約200-300毫升);睡前一小時(shí)一杯開水;餐前一杯開水。

2. 水溫不要太熱或太涼

喝涼水會(huì)使胃腸黏膜突然遇冷，從而使原來(lái)開放的毛細(xì)血管收縮，引起胃腸不適甚至腹瀉。而過燙的水進(jìn)入食道，易破壞食道黏膜，誘發(fā)食道癌。因此，喝開水時(shí)溫度不能太熱也不能太涼。

3. 慢慢喝水更解渴

喝水時(shí)，有的人習(xí)慣“豪飲”，但這種飲水方法對(duì)健康并無(wú)好處?？焖俅罅亢人畷?huì)迅速稀釋血液，增加心臟負(fù)擔(dān)，也容易把大量空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹脹。正確的方法是，一杯開水分幾次徐徐咽下，這樣才能充分滋潤(rùn)口腔和喉嚨，有效緩解口渴。

4. 外出隨身帶上水

長(zhǎng)時(shí)間外出時(shí)一定記得帶好水，最好是晾涼的開水。如果不想花時(shí)間，等水燒開再晾涼，可以選擇瓶裝熟水。市面上的瓶裝熟水品牌中，康師傅喝開水是最受年輕人青睞的一款?？祹煾岛乳_水傳承了《本草綱目》飲水文化，采用天然椰子殼活性炭和納米級(jí)雙重過濾，經(jīng)高溫煮沸殺菌，更溫和、安全，可以直接開蓋飲用，品嘗起來(lái)口感也非常甘甜。

夏天喝好這3種水

白開水：更解渴

煮沸后自然冷卻至20℃～25℃的白開水是比較好的飲用水，既能迅速解渴，又不會(huì)引起腸胃不適、肥胖。

綠茶：降火

綠茶是沒有發(fā)酵的茶，所以在各類茶葉中，它的茶多酚含量最高，經(jīng)常喝綠茶能夠降低心腦血管事件及全因死亡發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，還有降血脂、降血壓、減肥、預(yù)防癌癥等作用。

夏季天氣炎熱，人體比較容易上火，綠茶性寒，有助于降火，適合容易上火的人群飲用。

注意：脾胃虛寒人群不宜長(zhǎng)期飲用。

綠豆湯：清熱解毒

功效：利水消腫、清熱解毒、消暑。

制作方法：取綠豆100克，放入鍋中，加入500毫升清水，大火煮沸后繼續(xù)煮15分鐘，可加適量冰糖調(diào)味。

來(lái)源：健康時(shí)報(bào)、CCTV生活圈

出品：荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）