平均每2.8小時開一家新店，“潛江龍蝦”品牌價值獲全國七連冠

極目新聞記者 張盼

通訊員 杜少華 周瑞

5月17日，2025湖北“潛江龍蝦”產(chǎn)業(yè)博覽會在潛江市開幕。會上公布2024-2025年度“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌價值為527.2億元，增幅為歷年最高，連續(xù)7年登頂全國小龍蝦品牌榜首。全國的8家企業(yè)代表獲得“潛江龍蝦”省域區(qū)域公用品牌授權(quán)。

2024-2025年度“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌價值為527.2億元

品牌價值再攀新高

“平均每2.8小時開一家新店。”武漢大學質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長程虹介紹，他和團隊在走訪研究中興奮地發(fā)現(xiàn)，“潛江龍蝦”品牌終端門店模型正在創(chuàng)造巨大市場價值?！靶↓埼r驛站”的終端門店，自2025年3月28日開業(yè)以來，截至5月16日24時成功開店420家，平均每天開店8.4家，也就是每2.8小時開出一家新店，今年內(nèi)預(yù)計能開至1500家。

為何“潛江龍蝦”能獲得全國消費者的認可？程虹解釋，消費者對小龍蝦品質(zhì)的選擇主要基于規(guī)格，尤其是6錢規(guī)格以上的大青，包括9錢以上的炮頭。潛江龍蝦在過去這一評價年度里，大青和炮頭的占比突破50%，品質(zhì)顯著提升。

隨著“潛江龍蝦”省域區(qū)域公用品牌價值的不斷攀升，影響力逐漸擴大，越來越多的縣市和企業(yè)加入，共享“潛江龍蝦”的品牌紅利。據(jù)了解，目前已有全省16個縣市、近300家企業(yè)共同使用“潛江龍蝦”品牌。

8家企業(yè)代表獲得“潛江龍蝦”品牌授權(quán)

開幕式現(xiàn)場，8家企業(yè)代表獲得“潛江龍蝦”品牌授權(quán)。極目新聞記者關(guān)注到，在這8家企業(yè)中，除了本省企業(yè)外，也有來自廣東省、四川省、浙江省、河北省、云南省的企業(yè)代表。

“潛江龍蝦品牌響當當，品質(zhì)有保障，市場潛力無限?！眮碜栽颇系牟惋嬈髽I(yè)代表董嘉鑫介紹，他經(jīng)營的蝦店自2018年開業(yè)以來，一直只用潛江小龍蝦作為食材，獲得了當?shù)叵M者的認可。如今，餐飲企業(yè)獲得“潛江龍蝦”品牌授權(quán)，獲得了官方渠道背書，更有利于擴大市場，贏得消費者的信賴。

2025 湖北“潛江龍蝦”產(chǎn)業(yè)博覽會

龍蝦突破餐桌美食單一角色

產(chǎn)業(yè)博覽會開幕后，2025 湖北“潛江龍蝦”產(chǎn)業(yè)博覽會暨“江漢大米”(潛江蝦稻) 展銷也隨之開始，將持續(xù)至本月19日17時。

極目新聞記者走訪中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場蝦相關(guān)的產(chǎn)品琳瑯滿目，令人目不暇接。麻辣、蒜蓉、十三香等多種口味的小龍蝦，蝦稻、龍蝦調(diào)料、龍蝦醬等其他產(chǎn)品，滿足了不同消費者的味蕾需求；小龍蝦零食、小龍蝦速食，印證了小龍蝦已突破餐桌美食的單一角色，拓寬了更多消費場景，走向輕量化、年輕化；龍蝦酒、甲殼素保健品等精深加工產(chǎn)品，則進一步開發(fā)延長了龍蝦產(chǎn)品鏈，展示了龍蝦產(chǎn)業(yè)未來的無限可能。

在新柳伍集團的參展攤位上，一款年初推出的“吮指蝦尾”休閑零食引人注目。據(jù)該攤位工作人員鄧科介紹，這款產(chǎn)品可以即開即食，讓小龍蝦化身口袋里的便攜美食。一經(jīng)推出就大受歡迎，從上市至今已售出500萬元。

“今天早上有人試吃后，已經(jīng)連開兩單?！弊鳛椤敖瓭h大米”品牌代表企業(yè)的潛江市巨金米業(yè)工作人員胡雅倩介紹，公司大部分的產(chǎn)品都是潛江蝦稻，蝦稻的生長環(huán)境生態(tài)環(huán)保，大米口感好且健康。

此外，博覽會現(xiàn)場，2025湖北“潛江龍蝦”產(chǎn)業(yè)博覽會非遺展示展演也為現(xiàn)場市民帶來獨特的視聽盛宴。展示區(qū)的漆器、油紙扇、竹編等產(chǎn)品，展示了潛江深厚的文化底蘊，有的非遺產(chǎn)品與潛江龍蝦相結(jié)合，為品牌增添了文化新活力。

非遺展演

2023年，省委、省政府出臺“蝦十條”，明確“潛江龍蝦”為湖北唯一小龍蝦區(qū)域公用品牌，全省共打“一張牌”，潛江龍蝦紅出新高度。在“蝦十條”的推動下，潛江龍蝦綜合產(chǎn)值已突破870億元，小龍蝦年交易總量達80萬噸，占湖北總產(chǎn)量的60%、全國總產(chǎn)量的25%，正向著千億產(chǎn)業(yè)奔跑。

（圖片均由楊靖攝）