鮮花消費(fèi)火出圈！沉浸式“賞花”已是next level

消費(fèi)，既是宏觀經(jīng)濟(jì)的“風(fēng)向標(biāo)”，也是千家萬戶的“煙火氣”。春去夏至，正是萬物競發(fā)、風(fēng)光獨(dú)好的外出游玩黃金時(shí)節(jié)。在人們奔赴詩和遠(yuǎn)方的熱潮中，一場關(guān)于“流量變現(xiàn)”的創(chuàng)新實(shí)踐正悄然上演。

進(jìn)入五月，春城昆明迎來一場視覺盛宴——教場中路兩旁的藍(lán)花楹競相盛開。游客們漫步于花下，沉浸在這如夢如幻的紫色海洋中，不時(shí)駐足拍照留念，記錄下這醉人瞬間。

游客來到這里，除了拍照打卡，還被各種各樣的藍(lán)花楹主題文創(chuàng)吸引。從胸針到冰箱貼、從冰激凌到絲巾，賞花早不是聞花香、拍照那么簡單，而是變成了“打包”帶走的快樂。

在昆明，鮮花帶來的不僅是視覺享受，還有季節(jié)限定的味蕾狂歡。在這里，鮮花被端上了灶臺(tái)，炸過的菊花依舊保持著鮮亮的黃色和綻放的樣子。一口香氣，一口浪漫，一口美味，一口煙火，鮮花成為獨(dú)屬于這座城市的味道。

花卉菜肴制作技藝非遺傳承人 陳生合：鮮花占我們餐廳收入的一半到三分之二，到目前為止，已經(jīng)有303種可食用的花卉食材，吃花也是提供情緒價(jià)值，也是對(duì)用餐體驗(yàn)的一種感受。

在官渡古鎮(zhèn)的一家火鍋店里，應(yīng)季的鮮花是主角。茉莉花、薰衣草、銀杏花、石斛花、金雀花、枯藤花、南瓜花清洗干凈，碼放整齊，色彩搭配也非常講究。鮮花加雞湯鍋底，一套鮮花火鍋售價(jià)158元，這個(gè)限定款套餐受花期的影響，僅在每年的3月到5月才有。

愛花的游客為了鮮花奔赴昆明，不僅在這里用視覺和味蕾解鎖“花樣世界”，還想把春城的芳菲“打包”帶走?；ㄞr(nóng)張正清每天早上一睜眼，就要按照訂單采摘鮮花，修整基地。

現(xiàn)在，張正清的花卉種植規(guī)模已經(jīng)從最初的6畝擴(kuò)大到了現(xiàn)在的20畝。就在張正清他們打包鮮花時(shí)，一家專門售賣鮮花的線上平臺(tái)也忙得不亦樂乎，他們每天要處理一萬多個(gè)訂單。

截至2024年底，云南全省花卉種植面積穩(wěn)定在195萬畝左右，其中鮮切花種植面積35萬畝，鮮切花產(chǎn)量位居世界第一。

線上接單接到手軟，線下的交易也毫不含糊?！霸颇鲜斯郑r花論斤賣?！崩ッ鞫纺匣ɑ苁袌鍪莵喼拮畲蟮孽r切花交易中心，全國近七成的鮮切花從這里流向全國乃至全球。

2024年，我國鮮花零售市場總規(guī)模達(dá)到2200億元，其中線上消費(fèi)總額約1200億元，超過實(shí)體花店，連續(xù)三年成為增長主引擎。目前，我國人均年消費(fèi)鮮花10多枝，對(duì)照同等收入國家年消費(fèi)60枝以上的水平，鮮花消費(fèi)蘊(yùn)藏著巨大的增長潛力。