文化中國行·國寶畫重點｜古人過冬取暖的N種方法

時值冬日，你可曾好奇，在沒有現(xiàn)代科技的古代，古人如何抵御嚴寒？今天讓我們一探究竟，解鎖古人防寒保暖“秘籍”→

第一招：御寒衣物 古人也有潮流穿搭？

太原北齊壁畫博物館館長王江介紹，人類最早用來保暖的“冬裝”主要由獸皮制成。后來在獸皮基礎上發(fā)明了“裘”，即將獸皮帶毛鞣制成既保暖舒適、又漂亮耐磨的毛皮，再制作成衣服。

在山西太原北齊徐顯秀墓室的壁畫上，畫著墓主人穿著銀鼠裘氅的形象。黑色的鼠尾花紋整體排列，具有較強的裝飾性。

在山西博物院內(nèi)，并列出行的雞冠帽武士俑神態(tài)堅定。在首服方面，其所戴風帽頂端形似雞冠。帽子的垂裙可遮蔽臉和頸部，減少戰(zhàn)斗中的損傷和嚴寒風沙雨雪的侵襲。山西博物院展覽部工作人員安婧介紹：“風帽的實用防寒功能較為突出?！?/p>

第二招：單人“小火鍋” 暖胃又暖心

在冬天，幸福的事情莫過于吃一頓熱氣騰騰的火鍋。溫鼎，可以說是現(xiàn)代單人小火鍋的“鼻祖”。

山西博物院這件非常典型的帶有托盤的溫鼎——晉侯溫鼎，方折唇，腹略鼓，雙附耳，三卷尾鳥形扁足。安婧介紹，最上方的圓形小鍋，可用來盛放食物，中部的托盤用來放置炭火，托盤底部還有三個十字形鏤孔，用于通風去灰。

這件小巧的器具名為四神染爐，是一種飲食器，構(gòu)造分為三部分。爐體呈橢圓形，下面有四個人形立足于承盤內(nèi)。

安婧向記者介紹，染爐是漢代上層社會的高級飪食器?！叭尽笔且环N調(diào)味的豉醬，又有浸、蘸等動作的意思。古人一般先將蘸料盛于染爐的耳杯之中，通過下方的炭火進行加熱，然后將煮好的肉蘸著蘸料享用。

第三招：冬日“溫飲” 對酒當歌

古人飲酒，大多都喜歡溫一下，特別是在冬令時節(jié)，天氣嚴寒，溫酒的注壺、注碗便派上了用場。大同市博物館對外聯(lián)絡部主任王利霞介紹，遼金時期，北方人飲酒多選擇溫飲。

這是收藏在大同市博物館的定窯白釉瓜楞注壺、注碗。注壺通體施白釉，壺口微敞，長弧頸，曲流，矮圈足。注碗口沿外撇，作六出花瓣形。王利霞介紹，古人在注碗中放入熱水，然后將盛酒的注壺放置于碗中加熱，待到合適溫度取出飲用。

第四招：暖和“炭盤”不可少

這件館藏于山西博物院內(nèi)的環(huán)耳提梁炭盤，是用于存放木炭或其他燃燒材料的容器。盤為斂口、直壁，雙環(huán)形耳連接提鏈，下接三獸蹄足，獸蹄形足跟部線刻獸面紋。安婧介紹，古代的炭盤有時還會附有炭箕，通常為簸箕狀，可以用來添加炭火，炭箕底部還有孔，以便漏灰。

凜凜寒冬，圍爐煮食、喝酒吟詩，是安暖、也是清歡與自在。古人冬季取暖的方法實用且富有創(chuàng)意。御寒的智慧，還遠遠沒有挖掘完……

記者：王菲菲、張哲

統(tǒng)籌：孟潔、王晶晶

設計：姚錦聲（實習）

學術指導：

山西博物院對外交流部主任 楊蕓

山西博物院展覽部工作人員 安婧

大同市博物館對外聯(lián)絡部主任 王利霞

太原北齊壁畫博物館館長 王江