年產(chǎn)15萬(wàn)噸價(jià)值18億元，蔡甸蓮藕沖刺“年貨季”

極目新聞?dòng)浾?曹磊

通訊員 劉媛 胡莉娜

武漢人乃至湖北人的年飯餐桌上，最少不了的一道菜，就是排骨藕湯，當(dāng)前距離農(nóng)歷蛇年春節(jié)已經(jīng)不到十天，在有著“中國(guó)蓮藕之鄉(xiāng)”之稱的武漢蔡甸，藕農(nóng)們依然在荷塘里忙著采藕、洗藕、分裝、加工，將蔡甸蓮藕發(fā)往全國(guó)各地的年飯餐桌之上。

記者了解到，截至目前，蔡甸蓮藕的種植面積達(dá)到10萬(wàn)畝，年產(chǎn)量15萬(wàn)噸以上，總產(chǎn)值18億元，并且正向著20億元的目標(biāo)進(jìn)發(fā)。在這一武漢農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展背后，有著電力等眾多部門(mén)的鼎力支持，為蔡甸蓮藕飄香全國(guó)提供著強(qiáng)大動(dòng)力。

年關(guān)仍在塘中挖藕送全國(guó)

1月18日一早，記者驅(qū)車來(lái)到武漢市蔡甸區(qū)永利村。坐落在此的武漢民食為天食品有限公司“藕先生”蓮藕基地里一片繁忙景象。

抵達(dá)“藕先生”蓮藕基地時(shí)，十多位工人已經(jīng)沐浴著冬日的暖陽(yáng)，在水中開(kāi)啟了“挖藕模式”。只見(jiàn)他們身穿防水連體工作褲，俯下身、彎著腰，嫻熟地在泥水中仔細(xì)摸索并鎖定蓮藕的位置。在電動(dòng)高壓水槍沖刷淤泥的輔助下，工人們一會(huì)兒就變魔術(shù)似的將一根根新鮮蓮藕從水中拔起。

“現(xiàn)在距離過(guò)年的時(shí)間越來(lái)越近，我們的車間里也是越來(lái)越忙，每天都要起水新鮮蓮藕?！闭驹诤商林希鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人李正旺告訴記者，從每年的9月底開(kāi)始直至第二年的3月，都是蓮藕的出產(chǎn)和銷售旺季，其中過(guò)年前的一個(gè)月是最關(guān)鍵的時(shí)候：“蔡甸蓮藕銷往全國(guó)，我們一刻也不能停。”

記者注意到，藕塘內(nèi)的工人們?cè)趯е嗟孽r藕送到岸邊后，又有工作人員把一筐筐的藕送到不遠(yuǎn)處的生產(chǎn)加工車間。那里的工人們繼續(xù)忙著將蓮藕進(jìn)一步清洗、挑揀、稱重、打包裝箱，最后把這一特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)往全國(guó)各地，登上千家萬(wàn)戶的餐桌。

一天加工12000斤用電需求高

采訪中，記者注意到蓮藕基地的生產(chǎn)車間內(nèi)年味特別濃，各種機(jī)器高速運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們忙碌有序，藕湯的濃郁鮮香和蓮藕產(chǎn)品的精美包裝交織出新春佳節(jié)的儀式感。不遠(yuǎn)處，來(lái)自國(guó)網(wǎng)武漢供電公司的鄂電紅馬甲服務(wù)隊(duì)正在對(duì)生產(chǎn)車間內(nèi)部的供電線路、設(shè)備進(jìn)行隱患排查，確保電力設(shè)施在高負(fù)荷下穩(wěn)定運(yùn)行。

李正旺告訴記者，因?yàn)榛乩锏纳徟荷a(chǎn)加工的種類、數(shù)量都在不斷增多，也添加了不少現(xiàn)代化的機(jī)器設(shè)備，在滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)對(duì)供電的穩(wěn)定性要求越來(lái)越高：“供電公司去年為我們基地新增了一臺(tái)200千伏安的變壓器，并安裝了荷塘排灌線路，實(shí)實(shí)在在給我們解決了用電問(wèn)題?！?/p>

由于過(guò)年前是蓮藕生產(chǎn)、加工的最旺季，國(guó)網(wǎng)蔡甸區(qū)供電公司在近期更是經(jīng)常來(lái)到基地，對(duì)車間內(nèi)、外的線路設(shè)備進(jìn)行巡視檢查。“現(xiàn)在沖刺年貨季的時(shí)候，每天加工銷售12000斤蓮藕，真是離不開(kāi)這些‘電幫手’的鼎力支持?！崩钫f(shuō)。

正在現(xiàn)場(chǎng)帶隊(duì)進(jìn)行“雙優(yōu)四零”服務(wù)行動(dòng)的國(guó)網(wǎng)武漢市蔡甸區(qū)供電公司玉賢供電所主任助理李威介紹，春節(jié)前，供電部門(mén)對(duì)轄區(qū)重要年貨生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行特巡，發(fā)現(xiàn)蓮藕基地的一臺(tái)變壓器存在樹(shù)障隱患，“今天我們對(duì)這處樹(shù)障進(jìn)行處理，并對(duì)企業(yè)車間的內(nèi)部線路、接點(diǎn)處、設(shè)備運(yùn)行情況等進(jìn)行用電檢查，確保春節(jié)期間企業(yè)生產(chǎn)的安全穩(wěn)定供電?！?/p>

蔡甸蓮藕供應(yīng)過(guò)年不斷檔

蓮藕的加工生產(chǎn)為何需要越來(lái)越強(qiáng)大的電能支撐？答案就在于蔡甸蓮藕深加工產(chǎn)品的多元化。

在“藕先生”蓮藕基地里，記者看到工人們將新鮮的蓮藕榨汁，兌入馬鈴薯淀粉，和面后壓成粉條，再經(jīng)高溫燙熟、純凈水冷卻、保鮮浸泡、冷凍、化冰、真空包裝等環(huán)節(jié)后，與酸豆角、芝麻醬包等醬料包一同放入面桶封口——這樣一桶極具地域特色的熱干藕粉就生產(chǎn)下線。

在現(xiàn)場(chǎng)，“藕先生”的蓮藕加工食品除了熱干藕粉，還有即沖即飲的杯裝蓮藕米泡，以及蓮藕年糕、蓮藕粉條、荷葉粉條等適合涼拌菜、下火鍋、煮湯的30多種蓮藕產(chǎn)品。李正旺介紹，這些經(jīng)過(guò)精深加工的蓮藕產(chǎn)品在各大電商平臺(tái)以及社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)同步銷售，深受全國(guó)各地消費(fèi)者的喜愛(ài)。

記者隨后從當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)了解到，蔡甸區(qū)僅在精深加工領(lǐng)域，已聚集30多家從事蓮藕種植、加工、休閑的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，共同叫響“蔡甸蓮藕”的區(qū)域公共品牌，讓蔡甸蓮藕走向全國(guó)。

蔡甸蓮藕謀定產(chǎn)值過(guò)20億目標(biāo)

記者了解到，就在最近，蔡甸區(qū)發(fā)布了《“蔡甸蓮藕”產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)實(shí)施方案（2025-2027年）（討論稿）》。該方案提出，蔡甸區(qū)將致力于穩(wěn)定蓮藕種植面積，提升蓮藕產(chǎn)量，并計(jì)劃到2027年打造多個(gè)蓮藕種苗繁殖基地、連片種植基地和休閑觀光基地，同時(shí)引進(jìn)蓮藕加工龍頭企業(yè)，以實(shí)現(xiàn)年綜合產(chǎn)值過(guò)20億元的目標(biāo)。

同時(shí)，方案還強(qiáng)調(diào)了推進(jìn)新品種引進(jìn)繁育、打造規(guī)?；N植基地、推進(jìn)蓮藕加工精深發(fā)展、實(shí)施品牌提升打造以及推進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展等重點(diǎn)任務(wù)和工作措施。

鄉(xiāng)村振興，電力先行。國(guó)網(wǎng)武漢供電公司相關(guān)負(fù)責(zé)人也介紹，將始終把服務(wù)“三農(nóng)”、助力農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作為重點(diǎn)任務(wù)，主動(dòng)為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展打開(kāi)綠色服務(wù)通道，以堅(jiān)強(qiáng)穩(wěn)定的電力供應(yīng)，護(hù)航小微企業(yè)成為增收致富的“大產(chǎn)業(yè)”，全面助力以“蔡甸蓮藕”為代表的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，真正做到供電服務(wù)“零距離”。

（圖片由極目新聞?dòng)浾卟芾跀z）