（新春走基層）一桌年豬宴，品出浙江和美鄉(xiāng)村“新”年味

中新網(wǎng)杭州1月19日電(鮑夢(mèng)妮)結(jié)束“游豬”儀式的腰鼓表演后，杭州市富陽(yáng)區(qū)湖源鄉(xiāng)新一村村民洪興妹又馬不停蹄地趕去后廚，為即將開席的年豬宴做準(zhǔn)備。“殺年豬就表示新的一年要來(lái)了！”

在當(dāng)?shù)?，從農(nóng)歷臘月十八日到二十九日，家家戶戶都要?dú)⒛曦i迎新年。1月18日，“回村開宴 壩上趕集”年味民俗活動(dòng)在新一村舉行，現(xiàn)場(chǎng)舉行游豬、殺豬、祭祀等儀式和年豬宴等民俗體驗(yàn)活動(dòng)。今年，是新一村首次聯(lián)合周邊幾個(gè)村莊集中擺年豬宴。

雖是“老傳統(tǒng)”，但透過(guò)一場(chǎng)年豬宴，卻能品出不少新一村的“新”年味，“年輕味”正是其中之一。

一大早，從村中心的大操場(chǎng)出發(fā)，途徑老街，再到龍鱗壩旁，戴著“大紅花”的“二師兄”在前后擁躉和陣陣鑼鼓聲中，開啟了“游豬”儀式。

“游豬”倚仗力壯的中青年男子“看護(hù)”。洪興妹記得，過(guò)去多年，由于村里大部分年輕人都外出務(wù)工，加上“天公不作美”，“游豬”儀式只能斷斷續(xù)續(xù)舉辦。

但近幾年，隨著新一村產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)日益豐富，越來(lái)越多的年輕人回鄉(xiāng)開起民宿、咖啡館等。這為舉辦“游豬”儀式提供了更多的“儲(chǔ)備力量”。

當(dāng)日的“二師兄”看護(hù)者和游客中，有不少年輕人的面孔。洪興妹說(shuō)，年豬宴的菜色也“與時(shí)俱進(jìn)”，更貼合當(dāng)下年輕人的口味。

“新”還體現(xiàn)于村里日益豐富的“文化味”。

“殺年豬，迎新年，鄉(xiāng)風(fēng)民俗代代傳！”新一村老年協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)章自力面向祭祀臺(tái)上的豬頭，手持高香，幾度鞠躬祭拜。隨著“開宴”二字出口，一聲鑼響宣布正式開席。

上述儀式在當(dāng)?shù)乇环Q作“請(qǐng)豬頭”，蘊(yùn)含當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、富裕幸福的期許。如祝福詞所言，正是在“鄉(xiāng)風(fēng)民俗代代傳”中，新一村得以“溫故知新”。

新一村傍壺源溪而居，歷史悠久?！暗貏俨卮簤]，民居小有天?！痹?shī)人張憲在《客問(wèn)湖源風(fēng)土》一詩(shī)中，描繪了壺源溪流域古民居的別樣詩(shī)畫意境。

更多的文化新面貌正在村里出現(xiàn)。去年，浙江在全國(guó)首創(chuàng)文化特派員制度后，杭州市級(jí)文化特派員章樓凱成為新一村的“新搭檔”，其正謀劃著如何將元書紙、灰湯粽等湖源鄉(xiāng)非遺技藝和美食文化向外推廣。

“引線搭橋”是文化特派員的職能之一。在章樓凱的建議下，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，富陽(yáng)區(qū)文化館帶來(lái)童聲合唱、女聲獨(dú)唱、古箏、越劇、雜技等惠民演出，當(dāng)?shù)鼐用窀黠@身手，辦起打麻糍、寫春聯(lián)、扭扭棒、“石頭花開”創(chuàng)作等民俗體驗(yàn)項(xiàng)目。

“這次年豬宴活動(dòng)是一個(gè)很好的嘗試，一天就預(yù)訂了30多桌，吸引了很多外地游客。”作為本次年味民俗活動(dòng)的發(fā)起者之一，章樓凱表示，自己正籌劃打造一支“推薦官”隊(duì)伍，結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日儀式將新一村的特色民俗向外傳播。

“新”更體現(xiàn)于真實(shí)可感的“共富味”。

溪水潺潺，“龍鱗”閃閃，白鷺翩躚，“回村開宴”“壩上趕集”橫幅高掛廊橋之上……年豬宴開擺之處，位于新一村“網(wǎng)紅景點(diǎn)”龍鱗壩旁。

自2019年夏天，龍鱗壩因“泡壩”走紅網(wǎng)絡(luò)后，其每年都會(huì)吸引全國(guó)游客前來(lái)戲水。而此次舉辦年豬宴活動(dòng)，則是新一村將“夏季游”拓展到“四季游”的嘗試。

“這是我第一次參加年豬宴，真是出乎意料的熱鬧！”作為游客，中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員王寒坦言，鄉(xiāng)村的年味依然濃厚，各式民俗為其寫作增添許多素材，“我要把殺年豬的全過(guò)程做一條視頻，讓更多的人知道新一村的故事”。

這亦是新一村以文旅融合促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、邁向共同富裕的縮影。

新一村相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)該村逐漸健全完善村民利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，開展“龍鱗女主人”“龍鱗嫂”等專業(yè)技術(shù)人才培訓(xùn)，以“農(nóng)家樂(lè)+民宿+協(xié)會(huì)+景村融合”串起村莊農(nóng)旅、康養(yǎng)旅居產(chǎn)業(yè)鏈。目前，新一村共有餐飲店16家、民宿33家，年接待游客超65萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)額超2500萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了“家門口就業(yè)創(chuàng)業(yè)”。

值得一提的是，在2024年第一批浙江省“金3A級(jí)景區(qū)村莊”名單中，新一村位列其中。

村莊炊煙裊裊，歡笑聲聲；村民舉杯同慶，大快朵頤……新一村如今的模樣，也是所有村里人期望的模樣。(完)