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楚天都市報極目新聞訊（記者石倩 通訊員王靈兒）武漢“十大名菜”榜單出爐后，廣大市民和游客更加關(guān)心，到武漢哪里吃？哪個餐廳最正宗？經(jīng)過幾個月的爭霸賽活動，1月12日下午，武漢“十大名菜”餐廳榜單出爐，三五醇酒店、湖錦酒樓、小藍鯨酒樓等餐廳榜上有名。游客搜索榜單上餐廳，就可品嘗到地道的武漢名菜。
根據(jù)組委會制定的規(guī)則，大賽按照菜品競技比賽占60%、歷史傳承度占5%、品牌知名度占5%、市場認可度占30%進行評分。其中，市場認可度由消費者通過線上平臺消費排名、門店消費評價各占15%兩種方式，最終評選出武漢“十大名菜”餐廳榜單。
“排骨藕湯”代表餐廳有三五醇酒店、湖錦酒樓、王府井酒店、劉胖子家常菜總店等20家；“魚頭泡飯”代表餐廳有魚頭泡飯（岳家嘴店）、麗華園（青山青少年宮店）等6家；“新農(nóng)牛肉”代表餐廳有牛把子牛骨頭（武勝路總店）、武漢新農(nóng)牛肉鹵制品新農(nóng)店。“清蒸武昌魚”代表餐廳有湖錦酒樓、大中華酒樓（黃鶴樓店）等5家；“油燜小龍蝦”代表餐廳有肥肥蝦莊(石牌嶺店)、靚靚蒸蝦(雪松路創(chuàng)始店)、巴厘龍蝦（萬松園一店）；“辣得跳”代表餐廳為湖錦酒樓；“黃陂三鮮”代表餐廳為劉胖子家常菜總店、麗華園（青山青少年宮店）、王府井酒店；“珍珠圓子”代表餐廳為劉胖子家常菜總店、老媽燒菜館（苗栗路總店）、水樂棠漢街店3家；“紅燒甲魚”代表餐廳為家和小鮮食江景餐廳、鵬輝酒家（水果湖）等5家；“臘肉炒洪山菜薹”代表餐廳有艷陽天·非遺楚菜（黃鶴樓店）、大中華酒樓（徐東店）等3家；“紅燒鮰魚”代表餐廳有雙湖園臻品等3家；“牛三鮮”代表餐廳為肖記公安牛肉魚雜（八一路店）、大中華酒樓（徐東店）；“糍粑魚”代表餐廳為老村長（黃埔路店）、劉胖子家常菜總店。
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