荊楚美味攪熱上海灘

湖北日報全媒記者 崔逾瑜 通訊員 孔劍

冬日的黃浦江畔，彌漫著濃郁的荊楚美味。

1月4日，“滬品荊楚味·江海共春來”湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品到上海推介展示。潛江小龍蝦、洪湖蓮藕、隨州香菇、江漢大米等8大省級區(qū)域公用品牌全部亮相，掀起美食狂歡。活動之后，一批湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品將入駐上海線上商城，端上申城百姓餐桌。

跟著奧運冠軍“閉眼沖”

英姿颯爽的奧運冠軍趙蕓蕾來到活動現(xiàn)場，成為湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推介官。

趙蕓蕾是宜昌妹子，從小離家訓(xùn)練，最饞秭歸臍橙。她每次想吃時，家人就會整箱整箱地寄過來，分給教練和隊友?！耙郧帮鰵w臍橙只在秋冬有，如今四季有鮮橙，今天在樹上，明天在路上，后天在消費者的舌尖上，在外游子隨時都能解饞了?！?/p>

在場外，湖北籍奧運冠軍應(yīng)邀錄制視頻，為湖北美味打call。

“大家好，我是孫佳俊。一江清水灌蝦田，潛江龍蝦油燜、蒜蓉等烹飪方式，以熱辣鮮香的口感展示湖北的熱情與活力。”“大家好，我是昌雅妮。仙桃地處江漢平原腹地，這里長出來的黃鱔肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富?！眲⑥ヨΑ⑼踝谠吹葕W運冠軍紛紛“代言”家鄉(xiāng)味。

“跟著奧運冠軍‘閉眼沖’！”上海施女士向記者展示滿滿一袋“戰(zhàn)利品”。“這瓶黃酒叫‘忠和’，和我80歲的老父親同名，我買回去送給他。蘄艾味道香、價格也香，用來泡腳養(yǎng)身。洪湖蓮藕，我沒有吃過，他們送給我兩根，讓我回家煨湯喝。湖北土特產(chǎn)真好，湖北人真熱情！”

荊楚美味邂逅上海大廚

當(dāng)天，參展單位“解鎖”不少新鮮好物。

“瞧，不用火，不用電，只要普通自來水，靜待8至15分鐘，一頓香噴噴的小龍蝦美食就做好了?！焙鄙褡疝r(nóng)業(yè)科技有限公司端出“自嗨鍋小龍蝦”，受到上海食客追捧。

潛江龍蝦打破季節(jié)性壁壘，攻關(guān)“四季有蝦”核心技術(shù)，探索冬蝦養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)從“賣一季”向“賣四季”的跨越。瞄準(zhǔn)上海及全國人民年夜飯，潛江龍蝦推出團(tuán)圓蝦、團(tuán)年蝦、開運蝦等系列新年大禮包，24小時“蹦”上市民餐桌。

房縣汽泡黃酒引得不少上海市民端杯品嘗。“鮮釀黃酒中融入綿密氣泡，添加桃味、橙味，喝起來有點果香，又有點米香，還不上頭，有點意思?！鄙虾ｌo安區(qū)林女士喝完一小杯后，立馬打開購物軟件，拍照、搜索、加入購物車。

色香味俱全的“荊楚地標(biāo)海派團(tuán)圓宴”熱氣騰騰，由滬鄂名廚共同完成，融入兩地風(fēng)情。響油鱔絲是上海本幫菜中的經(jīng)典佳肴，以其濃油赤醬、口感鮮美而廣受歡迎。仙桃黃鱔“游”到上海，成就一道響油仙桃黃鱔，烹飪好裝盤后，淋上滾燙的熱油，鱔絲表面“吱吱”作響，香氣四溢，令人食欲大增。精致特別的冰鎮(zhèn)話梅潛江龍蝦，酸甜Q彈，肉質(zhì)緊實。

線上平臺“掃貨”湖北

湖北美味，抓住上海市民味蕾，也抓住上海商企目光。

上海叮咚買菜副總裁張奕穿梭在各展區(qū)展臺，不停拍照，發(fā)在公司采購群里。她表示，叮咚買菜線上平臺有不少湖北農(nóng)產(chǎn)品在售，但到了現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)湖北還“藏”了這么多好物?！靶缕娴母杏^，再搭配上乘的口感、絕佳的故事，湖北土特產(chǎn)在長三角一定會擁有更大市場?！?/p>

上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司公共事務(wù)總經(jīng)理旭揚坦言，湖北產(chǎn)好物、出優(yōu)品，合作共建不少“盒馬村”，市場反響很好?！拔椰F(xiàn)場發(fā)現(xiàn)不少潛在合作商，很有信心能擴大盒馬‘朋友圈’?！?“上海消費市場巨大，唯有品質(zhì)才是制勝法寶?！鄙虾Ｊ卟耍瘓F(tuán)）有限公司副總裁李光集稱，上海人吃東西“少而精”，對產(chǎn)品形態(tài)要求“小而美”，對高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有很強的消費意愿。從今年來看，該平臺湖北農(nóng)產(chǎn)品交易增長勢頭迅猛，交易量近5.7萬噸，比去年增長2.3萬噸。

中國工程院院士李培武為湖北農(nóng)產(chǎn)品助陣：“湖北農(nóng)業(yè)品牌具有科技范，15名涉農(nóng)院士領(lǐng)銜的‘515’科技行動為湖北農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)保駕護(hù)航。”他稱，武漢擁有全世界最大的蓮藕種質(zhì)資源庫，仙桃最早攻克黃鱔人工繁育技術(shù)難關(guān)，營養(yǎng)豐富的雙低菜籽油和油菜薹從湖北走向全國，相信湖北農(nóng)業(yè)品牌有了科技加持，會走得更遠(yuǎn)。