中新網(wǎng)上海12月27日電 (陳聰瑤 李秋瑩 婁瀚錕)春節(jié)臨近，年夜飯預(yù)訂火熱?！懊磕甓际墙衲甑念A(yù)訂一結(jié)束，客人就來訂明年的年夜飯了。”新雅粵菜館食品餐飲總監(jiān)蔡夢蕓介紹，今年的年夜飯在四、五月已全部訂滿，共91桌。
年夜飯主要吃個“團(tuán)圓”，不少顧客訂不到晚市，轉(zhuǎn)而預(yù)訂午市?！拔覀儭曛酗垺壳耙惨杨A(yù)訂50%?！辈虊羰|說。
考慮到年夜飯就餐需求增多，商家們推出年夜飯禮盒裝，從冷菜、熱菜，到點心、堅果，滿足顧客多口味、多人數(shù)的消費需求。
記者在新雅粵菜館遇到前來購買年夜飯禮盒的葛先生，他表示，上海餐廳年夜飯預(yù)訂火爆，他已經(jīng)習(xí)慣了?！鞍氤善范Y盒做起菜來也方便。他們店里菜的味道還可以，經(jīng)常在這里吃，總的來說還可以?！备鹣壬f。
想要應(yīng)時應(yīng)景吃上年夜飯，其實并非難事，商家總比消費者走得前。盒馬上線熱食的年菜套餐預(yù)售，包括海鮮、時令蔬菜等，預(yù)訂配送日期后，當(dāng)天做當(dāng)天出餐，為顧客提供年夜飯送上門服務(wù)。
“目前預(yù)訂年菜套餐的顧客還是很多的，過年前我們都可以預(yù)訂。盒馬鮮生的配送在過年時節(jié)是不休息的，全線運營?！焙旭R鮮生陸家嘴濱江中心店客服主管陶傳凱介紹，今年春節(jié)比較早，盒馬也在距離農(nóng)歷蛇年春節(jié)還有一個月便啟動了年貨節(jié)，線上線下統(tǒng)一換上“新年裝”，各種年貨、年菜陸續(xù)上市。
“其實不管是消費者，還是我們所有的工作人員，對春節(jié)這樣的節(jié)日，都多少會有點興奮感，我們希望把‘年’的氛圍傳遞給消費者，讓異地打工的人也能有一份‘年味’的歸屬感?！碧諅鲃P說。(完)
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