入園“陪餐”護健康 雙向監(jiān)督推動幼兒餐飲再升級

荊楚網（湖北日報網）訊（記者 李燕 通訊員 江娜 劉志娟）為進一步加強幼兒園食品安全監(jiān)管，提升幼兒膳食管理水平，近日，武昌區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員攜手寧松社區(qū)網格員走進康樂幼兒園，開展入園“陪餐”活動，零距離了解孩子們的就餐情況。

武昌區(qū)市場監(jiān)督管理局現(xiàn)場督查食品安全。  通訊員供圖

活動伊始，在園方食堂負責人孫云蘭的帶領下，陪餐人員深入食堂廚房和倉庫。三人通過觀看“明廚亮灶”，聽取食材的采購和加工過程，查看索證索票等流程，明確食堂是否遵守操作規(guī)范，確保餐飲服務的安全性，并叮囑工作人員一定要將食品安全工作放在首位。

社區(qū)網格員陪餐。  通訊員供圖

用餐期間，陪餐人員與孩子們共坐一桌，仔細觀察和品嘗香菇滑雞、蝦仁西蘭花、蕃茄燴金針菇等菜肴的品質與口感，并與幼兒親切交談，了解他們對食堂伙食的看法。孩子們吃得津津有味，享受著美味可口的菜品，并對園區(qū)葷素搭配、營養(yǎng)均衡的日常餐食表達認可。

武昌區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員陪餐。  通訊員供圖

康樂幼兒園書記兼園長蔡潔表示，本次陪餐活動讓園外的監(jiān)督力量直觀地感受園區(qū)餐飲質量，推動了園區(qū)幼兒配餐工作的優(yōu)化升級。下一步，康樂幼兒園將繼續(xù)貫徹園內園外相結合的雙向監(jiān)督模式，做好做優(yōu)幼兒伙食供應服務，為孩子們的幸福童年筑牢堅實的健康防線。