親子食育課堂玩出新花樣

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 李艷）金葉飄零，秋意漸濃。近日，武昌區(qū)社區(qū)教育學(xué)院珞珈山街武漢大學(xué)教學(xué)點在武大文理學(xué)部社區(qū)開展“發(fā)現(xiàn)中國美，愛上中國美”二十四節(jié)氣秋季食育課程。此次活動吸引了 20對親子參與，共同體驗秋季 “耕食生活”。

活動現(xiàn)場。  通訊員供圖

“小朋友們，今天我們將一起進(jìn)入蘑菇王國，探索它們的奧秘！”活動一開始，授課老師就以一段生動的視頻將大家?guī)肽⒐降钠婷钍澜?。老師詳?xì)介紹了可以食用的常見蘑菇品種、奇特的蘑菇種類以及它們對大自然的重要作用。通過一系列科普教育，孩子們不僅增長了知識，還加深了對大自然的敬畏之情。為了更直觀地了解蘑菇的成長過程，孩子們利用簡單的材料，現(xiàn)場體驗培育蘑菇。這一過程中，孩子們不僅學(xué)到了種植的基本技巧，還深刻體會到了食物的來之不易。

種植蘑菇環(huán)節(jié)結(jié)束，親子攜手合作制作紅薯餅。在父母的幫助下，孩子們將蒸好的紅薯去皮、搗碎，加入糯米粉和糖，揉成面團(tuán)，再一個個壓成餅狀，放入鍋中煎至兩面金黃?！巴?，好香??！”當(dāng)紅薯餅出鍋時，整個教室都彌漫著誘人的香氣，孩子們興奮地歡呼起來。

授課老師示范薯餅制作過程。  通訊員供圖

“今天真的太好玩了，我學(xué)會了很多新東西！”一個小男孩興奮地說。此次食育課程不僅讓孩子們增長了知識，提高了動手能力，更加深了親子之間的交流與理解。未來，武漢大學(xué)教學(xué)點將在珞珈山街道和武昌區(qū)社區(qū)教育學(xué)院的指導(dǎo)下，開發(fā)更多適合各年齡段的優(yōu)質(zhì)課程，讓更多社區(qū)居民能享受社區(qū)教育的福澤，增進(jìn)對社區(qū)的認(rèn)同感與歸屬感。