（第七屆進(jìn)博會）“豆腐發(fā)源地”安徽淮南在進(jìn)博會“圈粉”

中新網(wǎng)上海11月9日電 (記者 張強(qiáng))9日，第七屆中國國際進(jìn)口博覽會繼續(xù)在上海舉行。本屆進(jìn)博會特別設(shè)立了虹橋國際城市“會客廳”展示區(qū)，連同中華老字號、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、國家級步行街、中國旅游四大展示專區(qū)一起，全面展現(xiàn)中國各地人文經(jīng)貿(mào)、城市特色、風(fēng)土人情。

11月8日，位于進(jìn)博會中華老字號展示區(qū)的“安徽淮南”館。張強(qiáng) 攝

位于中華老字號展示區(qū)的“安徽淮南”館展覽面積99平方米。該展館以徽派建筑風(fēng)格為設(shè)計元素，展現(xiàn)了徽派建筑及安徽地域特色。

湯鮮肉嫩味足的淮南牛肉湯、口感細(xì)膩綿滑的八公山豆腐、金絲酥脆可口的壽縣大救駕、別具一格的淮南烙畫……“安徽淮南”館穿插展示了十多個代表淮南特色的老字號品牌和非遺項目，讓來自境內(nèi)外的觀眾近距離感受淮南文化的獨(dú)特魅力。

11月8日，進(jìn)博會觀眾在購買安徽淮南產(chǎn)的豆制品。張強(qiáng) 攝

淮南八公山是豆腐的誕生地和豆腐文化的發(fā)祥地。記者來到淮南館時，安徽八公山豆制品有限公司銷售經(jīng)理羅金濤在展臺前忙著招呼觀眾。這是該公司第三次參加進(jìn)博會，現(xiàn)場展示了豆腐、千張、豆干等20多種豆制品。

“今年來我們展臺參觀的人比較多，特別是外國賓客，有的外商在品嘗之后直接購買了我們的產(chǎn)品。通過進(jìn)博會平臺，展示了企業(yè)形象，打響了企業(yè)品牌?！绷_金濤笑著說，“今年進(jìn)博會上，我們已經(jīng)和一個泰國客商簽訂了合作協(xié)議，另外還有三個意向訂單達(dá)在洽談，這超出我們的預(yù)期?！?/p>

紫金硯是中國歷史名硯之一，發(fā)端于東晉時期，興盛于唐宋。紫金石具有紫、黃、綠、青、黑、紅等六種色彩。紫金硯制作技藝是淮南市壽縣的傳統(tǒng)手工技藝，一直延續(xù)至今，有采石、制硯、打磨、封蠟等20余道工序，雕刻方法分浮雕、透雕和線刻三種。

11月8日，安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“紫金硯制作技藝”代表性傳承人邱金保(右)向觀眾介紹自己的展品。張強(qiáng) 攝

安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“紫金硯制作技藝”代表性傳承人邱金保說，這次他帶了20多款不同樣式的紫金硯。已售7方，還有6個意向訂單需要后面具體對接，帶的宣傳冊也被觀眾全部帶走了?！懊磕暾y(tǒng)一組織，讓我們能夠在進(jìn)博會這一國際性的大舞臺上展示，淮南傳統(tǒng)文化被更多的人知曉了?！?/p>

借勢進(jìn)博會，擴(kuò)大外商“朋友圈”。淮南已連續(xù)參加六屆進(jìn)博會，今年更是組織了黨政代表團(tuán)、企業(yè)采購團(tuán)、非遺交流團(tuán)共300余人參會。本屆進(jìn)博會，圍繞高端制造設(shè)備、新能源、醫(yī)療器械、合成生物、化工產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、日用消費(fèi)品等領(lǐng)域，淮南市達(dá)成意向采購額547萬美元。

同時，淮南市6日在上海舉辦?？蛨A桌會·淮南專場活動，同十余家外資企業(yè)負(fù)責(zé)人及外國商協(xié)會代表共敘友誼、共商合作，搭建起開放合作新平臺。(完)