杭城冬筍上市，價格120元/斤，比大閘蟹還貴！降價要等到……

浙江在線10月15日訊（記者 李心怡）秋色愈濃，杭州人餐桌上的美味——冬筍，也悄然上市了，目前市場上的行情如何？今天，記者來到杭州幾個農(nóng)貿(mào)市場打探了一圈。

鳳起農(nóng)貿(mào)市場里，新鮮出土的冬筍被整齊地擺放在最顯眼位置，它們外皮金黃，肉質(zhì)潔白，散發(fā)著淡淡的竹香。然而，打聽起價格，卻讓人望而卻步。剝好的冬筍肉每斤賣到了120元，帶殼的冬筍也要45元/斤，比隔壁攤位大閘蟹的價格還高。

鳳起農(nóng)貿(mào)市場的冬筍 浙江在線記者 李心怡 攝

剝開的冬筍肉個頭小小的，只有兩個拇指大小，差不多4斤冬筍才能出1斤凈筍肉。記者在攤位等候了半個小時后，才碰上一位王阿姨前來購買，“這兩天小孫子從金華過來杭州，想給他煮一碗片兒川吃，嘗嘗秋日的第一口鮮。就是價格太貴了，只買了兩顆，花了36元。”王阿姨笑著說道。

“雖然冬筍已經(jīng)上市，但是因為量少，價格也會高些。這幾天冬筍的價格已經(jīng)下來一些了，國慶期間剛上市時，飆到了150元/斤，沒有剝的也要70元/斤。”一位攤主透露。

記者觀察了一圈發(fā)現(xiàn)，整個市場八九家蔬菜攤位中，只有兩家在售賣冬筍，更多的攤主則表示，“價格太高了，不敢拿?！?/p>

在王家弄農(nóng)貿(mào)市場里，攤主趙老板僅拿出兩顆冬筍擺在攤位中央，“冬筍剛上市，量少價高，買的人少，進(jìn)貨也少。”

王家弄農(nóng)貿(mào)市場的冬筍 浙江在線記者 李心怡 攝

什么時候能吃上價格實惠的冬筍？

“現(xiàn)在的冬筍是一天一個價，掉價很快。后續(xù)隨著到貨量慢慢增加，價格肯定會持續(xù)回落。照往年來說，1-2月的價格是最低的，去年過年期間的價格只有20元/斤?！壁w老板說。

據(jù)市場方預(yù)計，杭州市場的冬筍要等10月底才會集中上市，預(yù)計市場日均到貨量將猛增至20萬斤，價格也會回落到15—18元/斤，甚至更低。

與此同時，春筍的市場表現(xiàn)同樣在攀升，受限于供給，國慶期間的春筍批發(fā)價瞬間上升至50元/斤，背后反映的是春季農(nóng)產(chǎn)品較少的根本市場規(guī)律。

秋季的第一口冬筍，你嘗鮮了嗎？