評(píng)“東方寶宴”品“舌尖”盛宴

荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 楊昊 趙平）9月29日，荊門市東寶區(qū)“煥新消費(fèi) 悅享荊門”嘉年華暨“東方寶宴”八大碗頒獎(jiǎng)儀式在荊門市中天街步行街舉行。來(lái)自餐飲行業(yè)的五名專家和數(shù)十名烹飪大師以及市民和游客齊聚現(xiàn)場(chǎng)，共品美食。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。通訊員 供圖

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)有“東方寶宴”八大碗和東寶十大家宴兩個(gè)賽道，由東寶區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、東寶工業(yè)園選送的7支參賽隊(duì)伍，按照8種烹飪方式（蒸、燉、炸、燒、炒、腌、鹵、煎）各準(zhǔn)備1道參賽菜品參加“東方寶宴”八大碗評(píng)選；龍泉街道、泉口街道組建的10支參賽隊(duì)伍各推出一桌宴席（12道菜，包含藝術(shù)冷拼、食品雕刻、中式面點(diǎn)、創(chuàng)新大菜等各一道），參加?xùn)|寶十大家宴評(píng)選，全場(chǎng)共計(jì)176道參賽美食，菜品琳瑯滿目，色香味俱全，為大家呈現(xiàn)了一場(chǎng)“舌尖”盛宴。同時(shí)，還準(zhǔn)備了200份共享餐盒，現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)發(fā)放，邀請(qǐng)廣大市民共享“東方寶宴”，品味至臻滋味。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。通訊員 供圖

經(jīng)過(guò)5名專家評(píng)審和30名大眾評(píng)審意見(jiàn)，現(xiàn)場(chǎng)共評(píng)選出了“東方寶宴”八大碗榮譽(yù)單品8個(gè)，分別是醬香翹嘴鲌、拆扣甲魚、天臺(tái)山老白茶鹵鵝、仙味鳳求凰 、柏坪黑頭羊、熏味合拼、紅燒肉排骨、翡翠玉餃；“東寶十大家宴”10個(gè)，分別是匠心臻品宴、荊東福寶宴、世紀(jì)頤養(yǎng)家宴、楚菜家宴、宴春楚鄉(xiāng)席、年年有“漁”宴、紫氣東來(lái)宴、荊楚簡(jiǎn)樸家宴、小灶家宴、漁家鄉(xiāng)席；最佳人氣獎(jiǎng)2個(gè)，分別是熏雞和荊東福寶宴。

同時(shí)，在頒獎(jiǎng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，蘇寧易購(gòu)、東方家電、工貿(mào)家電、中辰太眾、伊戀家居、全棉時(shí)代發(fā)布了家電、汽車、家居等“以舊換新”優(yōu)惠活動(dòng)并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宣傳推介，發(fā)放了千余份優(yōu)惠券和伴手禮，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，群眾熱情高漲。

此次活動(dòng)的舉辦，不僅讓這些美食成為傳承東寶歷史典故、展現(xiàn)生態(tài)食材之美、弘揚(yáng)非遺文化的載體，也讓更多人了解并愛(ài)上東寶的美食，讓東寶的美食文化走出家門、走向大江南北，成為一張亮麗的城市名片。同時(shí)，東寶區(qū)將以此次活動(dòng)為契機(jī)，探索一條發(fā)展東寶生態(tài)食材產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)勞動(dòng)人民增收致富的新路子；搭起一座連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代，讓非遺文化在創(chuàng)新中得以傳承與發(fā)展的橋梁；凝聚一股推動(dòng)?xùn)|寶農(nóng)商旅融合發(fā)展的力量，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力。