為了保障學(xué)校食堂食品安全，近日，大悟縣新城鎮(zhèn)把除“四害”作為校園食品安全中心任務(wù)，多措并舉預(yù)防和控制病蟲害的滋生和傳播，確保校園食品安全有保障。
定期檢查。檢查餐廳內(nèi)部和周邊環(huán)境，及時(shí)切斷害蟲滋生的源頭；清除餐廳內(nèi)的垃圾和積水，減少蚊蠅滋生環(huán)境。安裝設(shè)施。安裝鼠夾、鼠籠、防鼠網(wǎng)等防鼠設(shè)施和紗窗、門簾等防蚊防蠅設(shè)施，防止老鼠、蚊蠅進(jìn)入餐廳。定期消毒。使用環(huán)保高效的殺蟲劑、滅鼠劑和消毒劑，對餐廳進(jìn)行深度清潔和消毒，確保餐廳衛(wèi)生無死角。宣傳引導(dǎo)。對全體師生進(jìn)行食品安全小常識宣傳宣講，提升他們對食品安全的知曉率，引導(dǎo)他們自覺監(jiān)督、自覺遵守，減少不安全食品流通渠道。專題培訓(xùn)。對食堂后勤工作人員開展防“四害”等專項(xiàng)培訓(xùn)，讓工作人員了解不同季節(jié)病蟲害的特征和危害。
“老鼠和蟑螂會攜帶各種病菌，如沙門氏菌、大腸桿菌等，這些病菌會通過糞便、尿液和唾液傳播給食物和餐具，從而引發(fā)食物中毒等食品安全問題?！毙鲁擎?zhèn)中心初級中學(xué)食堂后勤工作人員李能立介紹，老鼠還會啃噬電線等物品，造成安全隱患。
食品安全無小事，必須常抓不懈。據(jù)悉，大悟新城鎮(zhèn)將繼續(xù)加大食品安全整治力度，創(chuàng)造安全、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，進(jìn)一步提升廣大師生和員工對食品安全的知曉率和滿意度，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
來源：湖北日報(bào)客戶端
作者：陳冬青 顏海龍
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