博采眾長(zhǎng)、中西合璧 《蒸蒸日上》以“嚴(yán)肅”的滑稽戲演繹非遺美食前世今生

中新網(wǎng)上海1月13日電 (記者 陳靜)熱播劇《繁花》仿佛一幅風(fēng)俗畫(huà)卷，細(xì)致描繪了20世紀(jì)下半葉的上海，讓留存在記憶中的歷史城市“活”了起來(lái)。串聯(lián)起兩大非遺的大型滑稽戲《蒸蒸日上》最近熱演多場(chǎng)，翻開(kāi)了非遺傳統(tǒng)美食——南翔小籠的前世今生。三天演出座無(wú)虛席，引來(lái)文藝界的專家學(xué)者的關(guān)注。

串聯(lián)起兩大非遺的大型滑稽戲《蒸蒸日上》最近的多場(chǎng)熱演，翻開(kāi)了知名傳統(tǒng)美食——南翔小籠的前世今生。(上海市人民滑稽劇團(tuán)供圖)

中國(guó)文藝評(píng)論家協(xié)會(huì)會(huì)員邵寧13日接受記者采訪時(shí)表示，《蒸蒸日上》是近年來(lái)很少見(jiàn)到的非?！皣?yán)肅”的滑稽戲?！斑@嚴(yán)肅并不是指不好笑?！彼毖?，許多滑稽戲的手法都運(yùn)用得十分純熟，劇本創(chuàng)作認(rèn)真，導(dǎo)演，舞美富有江南韻味，演員陣容齊整?！啊墩粽羧丈稀穫鬟f了海派文化既博采眾長(zhǎng)，又注重接地氣，接近年輕人、接近市場(chǎng)的進(jìn)步意識(shí)?！痹嗄曜粉欀袊?guó)文藝發(fā)展的知名媒體人劉玉琴直言，中國(guó)不缺好的故事，缺的是如何有效表達(dá)和講好故事的能力。現(xiàn)在演藝形態(tài)、劇場(chǎng)理念、審美情趣不斷發(fā)生新變化，藝術(shù)人的思維和理念需與時(shí)代同頻共振。

滑稽戲是上海本土曲藝，又稱“獨(dú)腳戲”，是在清末民初至抗日戰(zhàn)爭(zhēng)中期時(shí)，上海的曲藝“獨(dú)角戲”接受了中外喜劇、鬧劇和江南各地方戲曲的影響而逐步形成的戲曲劇種。其傳統(tǒng)劇目中保存了上海的民俗和“十里洋場(chǎng)”特有的世俗風(fēng)情，創(chuàng)作方法又極具海派特征。作為上海及其周邊吳語(yǔ)地區(qū)地方傳統(tǒng)戲劇，滑稽戲如今亦躋身國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)行列。

邵寧告訴記者，20世紀(jì)80年代排演的《路燈下的寶貝》《阿混新傳》《性命交關(guān)》鑄就了上?；鼞虻囊粋€(gè)高峰。此后，因?yàn)榉N種原因，上?；鼞蛞宦纷叩?，少有印象深刻的好作品問(wèn)世。一時(shí)間坊間常吐槽：“滑稽戲演員都去拍情景劇了”?！墩粽羧丈稀肪奂税ㄅ饲靶l(wèi)、龔仁龍、陳靚、薛文彬等在內(nèi)的上海優(yōu)秀滑稽戲演員，展現(xiàn)了中生代和新生代滑稽戲演員的群體風(fēng)采，讓人們看到了滑稽戲重新振興的希望！

當(dāng)大幕拉開(kāi)，高低錯(cuò)落的屋檐、古樸雅致的街道映入眼簾，一家點(diǎn)心店的歷史變遷和兩戶人家?guī)状说拿\(yùn)糾葛就此展開(kāi)；在跌宕起伏的矛盾沖突中，上海南翔小籠一百多年的發(fā)展史如畫(huà)卷般展開(kāi)。領(lǐng)銜主演潘前衛(wèi)一人分飾三角，演繹了不同年代傳人的不同使命，曹雄、許偉忠飾演的那對(duì)“石獅子”用迷你版的獨(dú)角戲，把四代人的故事串聯(lián)起來(lái)，讓?xiě)騽『颓嚽擅钊诤?，留住了滑稽戲的戲味。在邵寧看?lái)，這是一部年代劇，從清末、抗戰(zhàn)、改革開(kāi)放初期到當(dāng)代，時(shí)間跨度百余年，會(huì)說(shuō)話的石獅子成立交代時(shí)代背景、人物緣起等的巧妙設(shè)置，體現(xiàn)了布萊希特的“間離效果”，西方藝術(shù)表現(xiàn)方法和中國(guó)戲曲傳統(tǒng)融合得非常好。

值得一提的是，《蒸蒸日上》要打破滑稽戲的傳統(tǒng)套路，會(huì)加入戲曲鑼鼓、流行歌曲等元素。在演員們聲情并茂的表演中，在滑稽戲的笑聲中，傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活相融，奮斗故事與時(shí)代精神完成了一次契合。

《蒸蒸日上》用本土曲藝滑稽戲來(lái)展現(xiàn)本地百年品牌“南翔小籠”。(上海市人民滑稽劇團(tuán)供圖)

南翔小籠以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱，也稱為“南翔小籠包”“南翔小籠饅頭”，如今，南翔小籠已是國(guó)家級(jí)非遺，其制作技藝成功入選全國(guó)傳統(tǒng)面食制作技藝。南翔小籠制作技藝誕生于清代同治十年(公元1871年)，因餡料為秘制配方，制作技藝一直靠師徒之間薪火相傳。1958年，古猗園重新恢復(fù)經(jīng)營(yíng)南翔小籠饅頭，第五代傳人封榮泉改良制作工藝，使南翔小籠重回普通百姓餐桌。作為《蒸蒸日上》總出品人，潘前衛(wèi)表示，該戲通過(guò)藝術(shù)展示南翔小籠創(chuàng)牌、毀牌、樹(shù)牌、鑄牌歷史，贊揚(yáng)非遺傳承人堅(jiān)守的工匠精神、奮斗精神和創(chuàng)新精神。他強(qiáng)調(diào)：“點(diǎn)心點(diǎn)心，點(diǎn)的是良心；小籠小籠，攏的是民心?！敝襟w人劉玉琴亦認(rèn)為：“說(shuō)的是美食文化，點(diǎn)的是世道人心。”

據(jù)了解，《蒸蒸日上》的主創(chuàng)陣容強(qiáng)大：滑稽表演藝術(shù)家王汝剛?cè)嗡囆g(shù)顧問(wèn)，滑稽劇作家梁定東任文學(xué)顧問(wèn)，國(guó)家一級(jí)演員、笑星潘前衛(wèi)領(lǐng)銜主演，中國(guó)戲曲導(dǎo)演學(xué)會(huì)理事、笑星舒悅擔(dān)綱執(zhí)導(dǎo)，中國(guó)舞臺(tái)美術(shù)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、上海戲劇學(xué)院教授伊天夫操刀舞美燈光設(shè)計(jì)，笑星陳靚、薛文彬聯(lián)合主演，滑稽表演藝術(shù)家王汝剛、龔仁龍、張國(guó)慶為特邀主演。

劉玉琴表示，《蒸蒸日上》實(shí)現(xiàn)了非遺元素與流行元素的有效結(jié)合，是傳統(tǒng)藝術(shù)與當(dāng)代審美的有效激活，是主流內(nèi)容與幽默趣味的有效融合?！斑@出戲的創(chuàng)意頗出人意料，表現(xiàn)形式別具一格。全劇使用滬語(yǔ)演出，而且不僅是滬語(yǔ)的傳承，還融入滬劇、淮劇、越劇等戲曲元素、流行歌曲、西洋歌劇元素的融入，有戲曲鑼鼓經(jīng)、曲藝貫口的運(yùn)用，串場(chǎng)人、演員即興表演、小籠包現(xiàn)場(chǎng)吃現(xiàn)做等多種形式的揉入，南腔北調(diào)，說(shuō)唱歌舞，豐富熱鬧?！眲⒂袂僬J(rèn)為，“這些又與劇情關(guān)聯(lián)緊密，圍繞幾代人的命運(yùn)而展開(kāi)，不覺(jué)得嘈雜擁擠，不庸俗不媚俗，活潑了舞臺(tái)，活躍了劇場(chǎng)，有鮮明的上海特色。這是對(duì)滑稽戲常規(guī)模式的大膽突破，舊中有新、新中有根，新鮮時(shí)尚多元，顯示了演員和主創(chuàng)的實(shí)力，是守正創(chuàng)新的有益嘗試?！?/p>

邵寧直言，《蒸蒸日上》可謂充滿歷史厚重感、富有生活氣息、滑稽戲味道濃郁的好作品，希望今后增加演出場(chǎng)次，不斷打磨，打造一出滑稽戲的新經(jīng)典，讓上?；鼞蛞病罢粽羧丈稀?。(完)