小蘑菇撐起大產(chǎn)業(yè)，華中農(nóng)大暑期實(shí)踐助力鄉(xiāng)村振興

荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 李縱擎 周雪婷 趙之棟）7月10日-9月6日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院研究生暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所所長(zhǎng)邊銀丙、教授肖揚(yáng)教授、教師龔鈺華帶領(lǐng)下，以學(xué)科小組形式先后赴湖北省襄陽(yáng)市、遠(yuǎn)安縣、隨縣，貴州省貴陽(yáng)市等，開(kāi)展“小蘑菇助力鄉(xiāng)村振興大力量”主題的暑期調(diào)研活動(dòng)。

稻菇套種創(chuàng)新，助力秸稈再利用

7月10日，實(shí)踐團(tuán)一行人首先來(lái)到湖北省襄陽(yáng)市襄州區(qū)張家集鎮(zhèn)綠神農(nóng)業(yè)科技有限公司，與當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人開(kāi)展技術(shù)幫扶座談會(huì)。會(huì)上了解了當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及各企業(yè)及農(nóng)戶面臨的問(wèn)題，并針對(duì)襄州區(qū)企業(yè)技術(shù)需求以及襄州區(qū)水稻冬閑田和稻谷稻殼資源利用等進(jìn)行種植場(chǎng)地、菌種選擇、技術(shù)研究與示范等深入討論。

會(huì)后，在湖北綠神農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理白建鋒的帶領(lǐng)下，實(shí)踐團(tuán)來(lái)到襄陽(yáng)市稻菇輪作生態(tài)循環(huán)示范基地進(jìn)行考察學(xué)習(xí)。稻菇輪作生態(tài)循環(huán)高效種植模式即每年一季水稻收割完后，利用冬閑田和水稻秸稈栽培大球蓋菇，在次年2-5月中旬出菇，大球蓋菇不僅利用農(nóng)作物秸稈，其菌渣腐熟還田還可以改良土壤、增加肥力，從而使水稻增產(chǎn)、增質(zhì)。這種循環(huán)模式不僅不耽誤水稻的生產(chǎn)，還能為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民多掙得一份收入。襄陽(yáng)市大球蓋菇種植面積960畝，其中稻菇輪作生態(tài)循環(huán)種植模式面積470畝。畝平消耗秸稈5噸，帶動(dòng)秸稈還田率1：10以上，共消耗水稻、玉米等農(nóng)作物秸稈近5000噸，相當(dāng)于1萬(wàn)畝農(nóng)作物產(chǎn)生的秸稈量。目前稻菇模式已被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳列為主推技術(shù)，全省示范推廣面積1.3萬(wàn)畝。

揭牌校企合作，助力鄉(xiāng)村振興

7月11日，邊銀丙帶領(lǐng)實(shí)踐團(tuán)前往湖北省遠(yuǎn)安縣鳴鳳鎮(zhèn)湖北森源生態(tài)科技股份有限公司參加遠(yuǎn)安縣與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)服務(wù)簽約暨“華中食用菌研究中心”揭牌儀式。簽約后，雙方將圍繞技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)劃、人才培育等內(nèi)容開(kāi)展深度合作。華中食用菌研究中心以政校企合作的模式，將產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。儀式結(jié)束后，實(shí)踐團(tuán)實(shí)地參觀地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品良種繁育基地-湖北森源生態(tài)科技股份有限公司，并與遠(yuǎn)安縣副縣長(zhǎng)鄧作軍、縣食用菌協(xié)會(huì)部分成員及食用菌企業(yè)負(fù)責(zé)人開(kāi)展食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)服務(wù)座談會(huì)，就品種退化、價(jià)格上漲、產(chǎn)業(yè)萎縮、發(fā)展方向等進(jìn)行探討。

8月18日-21日，邊銀丙帶領(lǐng)實(shí)踐團(tuán)成員赴貴州省貴陽(yáng)市參加中國(guó)菌物學(xué)會(huì)2023年學(xué)術(shù)年會(huì)。實(shí)踐團(tuán)成員與參會(huì)人員共同交流、相互學(xué)習(xí)，通過(guò)參加學(xué)術(shù)年會(huì)，加強(qiáng)了成員對(duì)于產(chǎn)業(yè)前沿動(dòng)態(tài)的認(rèn)識(shí)，同時(shí)更加重視學(xué)科的發(fā)展前景，形成基層調(diào)研與學(xué)科研究的橋梁。

規(guī)模化生產(chǎn)，助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)

9月5日-6日，由邊銀丙和肖揚(yáng)分別帶領(lǐng)實(shí)踐團(tuán)成員前往湖北省京山市永興食品有限公司、湖北省隨縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心和湖北省隨縣三里崗進(jìn)行技術(shù)扶持、栽培新模式、項(xiàng)目合作探討等調(diào)研活動(dòng)。

邊銀丙帶領(lǐng)實(shí)踐團(tuán)成員先去往湖北省京山市永興食品有限公司，與羅繼紅總經(jīng)理就食用菌加工品進(jìn)行了技術(shù)服務(wù)、基地規(guī)范、安全衛(wèi)生、人才引進(jìn)和項(xiàng)目合作等交流探討，并實(shí)地參觀了工廠。湖北永興食品股份有限公司有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間6棟，年產(chǎn)食用菌能力8000噸，萬(wàn)噸級(jí)大型冷庫(kù)1棟，倉(cāng)容18800立方米，是一座花園式工廠。公司堅(jiān)持以質(zhì)量為本，以支持農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收、扶貧為核心，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

接著，邊銀丙帶領(lǐng)實(shí)踐團(tuán)成員前往湖北省隨縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，并與張主任、香菇學(xué)院王院長(zhǎng)等人就基地建設(shè)、設(shè)施化規(guī)劃、栽培新模式等內(nèi)容進(jìn)行交流。最后前往隨州菇鮮美農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司參觀交流，就菌棒生產(chǎn)、富硒香菇栽培、椴木香菇栽培技術(shù)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。

肖揚(yáng)帶領(lǐng)實(shí)踐團(tuán)成員前往隨州三里崗鎮(zhèn)長(zhǎng)久菌業(yè)有限公司進(jìn)行參觀與技術(shù)指導(dǎo)。首先參觀了長(zhǎng)久菌業(yè)有限公司內(nèi)的養(yǎng)菌室，"雖然我們使用的技術(shù)比較低效，但是帶來(lái)的是超低的污染率?！惫炯夹g(shù)負(fù)責(zé)人黃天驥向大家介紹。同時(shí)我們也了解到，其使用的生產(chǎn)原材料均屬于成本較高、質(zhì)量?jī)?yōu)的，例如食品級(jí)石灰，優(yōu)質(zhì)的原木材料等?！斑@樣的原材料能不長(zhǎng)出好菇嘛?！秉S天驥這樣說(shuō)。最后，實(shí)踐團(tuán)在黃天驥的帶領(lǐng)下參觀了出菇棚，對(duì)香菇種植的工廠化有了更深入的了解。

本次實(shí)踐調(diào)研活動(dòng)共開(kāi)展4次座談會(huì)、1次服務(wù)技術(shù)簽約會(huì)、走訪5家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、參加1次學(xué)術(shù)年會(huì)，深入調(diào)研當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的同時(shí)也掌握了產(chǎn)業(yè)前沿發(fā)展動(dòng)態(tài)，調(diào)研期間就不同地區(qū)的氣候優(yōu)勢(shì)、原料優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)分別提出合理化的發(fā)展方向，助力企業(yè)提升科技創(chuàng)新能力，強(qiáng)化食用菌品牌建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。實(shí)踐團(tuán)成員趙之棟感慨道“強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)不僅要注重經(jīng)濟(jì)效益，還要注重社會(huì)效益和生態(tài)效益。菌種作為食用菌產(chǎn)業(yè)的‘芯片’，保持菌種更新是食用菌產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展的基石，我們當(dāng)代農(nóng)科學(xué)子應(yīng)當(dāng)利用科技優(yōu)勢(shì)為國(guó)家貢獻(xiàn)青春的力量”。