產(chǎn)業(yè)融合，利農(nóng)強農(nóng) 湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈高質量發(fā)展論壇在監(jiān)利召開

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員劉永鑫、郝想軍）5月27日，湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈高質量發(fā)展論壇在監(jiān)利市恒福星際酒店隆重召開。中國科學院院士、華中農(nóng)業(yè)大學教授張啟發(fā)，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員葉建剛，湖北省水產(chǎn)技術推廣總站站長胡振等領導、專家學者及媒體朋友共同出席會議。會議由荊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中心副主任趙恒彥主持。

論壇現(xiàn)場。田鵬 供圖

會議伊始，監(jiān)利市委常委、組織部部長，市委黨校校長石為致歡迎辭。石部長首先代表監(jiān)利市人民政府歡迎各位參會代表的到來，并表示監(jiān)利市作為我省小龍蝦養(yǎng)殖第一大市，未來將繼續(xù)整合多方資源，加強區(qū)域品牌建設，加快三產(chǎn)融合，共同推進小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

石為致歡迎辭。田鵬 供圖

湖北省水產(chǎn)技術推廣總站站長胡振為本次活動致辭。胡站長首先代表省水產(chǎn)技術推廣總站對本次大會的召開表示熱烈祝賀，并表示本次會議不僅是監(jiān)利小龍蝦的節(jié)日盛會，更是我省小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展真知灼見碰撞出火花的高峰論道。

華中農(nóng)業(yè)大學張啟發(fā)院士在大會上作了題為“奉獻對人類和地球都健康的食品”的學術報告，系統(tǒng)講述了關于糧食安全的理念以及綠色超級稻、雙水雙綠和新時期的稻之稻概念的由來。

論壇現(xiàn)場。田鵬 供圖

在思考資源節(jié)約型、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的建設過程中，張院士提出了“雙水雙綠”種養(yǎng)理念，作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級的模式和目標，使“綠色水稻”和“綠色水產(chǎn)”協(xié)同發(fā)展，并深入分析了我國稻米產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略轉型的趨勢和需求，強調稻米的增值之路，要從穩(wěn)產(chǎn)能、普綠色、保安全、美食味、富營養(yǎng)一步步走起。

中國水產(chǎn)科學研究院長江水產(chǎn)研究所副研究員田娟為大家講述了“小龍蝦高效飼料技術研發(fā)進展”，分析了小龍蝦對飼料蛋白質、必需氨基酸、脂肪、礦物元素、維生素等營養(yǎng)素的需求量，并推薦了適宜的飼料配方，以滿足小龍蝦的營養(yǎng)需要，同時提出了在養(yǎng)成期小龍蝦飼料中適宜糖類、蛋白質、脂肪等物質元素的原料來源，為小龍蝦飼料提供了更加科學的選擇。“選擇好合適的飼料之后，再搭配科學的投喂技術，可以最大化地提高小龍蝦養(yǎng)殖效率”。

最后，針對小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，田教授總結提出“引、轉、深、推”四字口訣，建議篩選優(yōu)質的小龍蝦種質資源，進行育種技術的轉化和創(chuàng)新，深挖小龍蝦產(chǎn)業(yè)的潛力，促進一二三產(chǎn)融合發(fā)展，促使小龍蝦產(chǎn)業(yè)向高端化、品牌化的道路前進。

隨后，華中農(nóng)業(yè)大學雙水雙綠研究院院長、水產(chǎn)學院教授顧澤茂以“小龍蝦綠色養(yǎng)殖關鍵技術研發(fā)與應用”為主題展開報告。顧教授認為由于人民生活水平的提高和健康意識的逐步加強，綠色、有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展越來越受到關注。在這一背景下，小龍蝦綠色養(yǎng)殖技術在中國的應用逐漸得到推廣。

在顧教授的報告中，著重介紹了雙水雙綠“稻—鴨—蝦 ”模式的關鍵技術，在該養(yǎng)殖模式中，小龍蝦與水稻、鴨子耦合共生，形成了完整的生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)了資源利用的最大化。小龍蝦綠色養(yǎng)殖技術對于保護水生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入等方面都有著積極的作用。隨著技術的不斷創(chuàng)新，小龍蝦綠色養(yǎng)殖將會有著更加廣闊的發(fā)展前景。

北京天下星農(nóng)投資發(fā)展有限公司創(chuàng)始人兼CEO胡海卿以恩施州利川市的紅茶品牌利川紅、恩施州農(nóng)產(chǎn)品品牌小豬拱拱以及監(jiān)利市的區(qū)域公用品牌監(jiān)利龍蝦等為案例，為大家分享了題為“從文化角度解讀農(nóng)業(yè)品牌的建設”的主題報告。

在談到品牌建設的重要性時，胡海卿強調，“鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必振興。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的建設，是培育鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，助推做大產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的有效手段，是產(chǎn)業(yè)振興的戰(zhàn)略抓手”。

武漢蝦客行智能設備有限公司運營部負責人羅婉玲則做了題為“智創(chuàng)全球小龍蝦分選智能設備第一品牌”，她講到，隨著小龍蝦的加工與餐飲消費升級，產(chǎn)業(yè)上游對小龍蝦的規(guī)格分選要求越來越高，但由于小龍蝦具有活力強，喜歡咬合的天性，規(guī)格分選環(huán)節(jié)高度依賴人工，對小龍蝦的規(guī)格進行智能自動化分選一直是瓶頸。蝦客行自主研發(fā)的小龍蝦初分機、雙通道分選機、料盤式分選機等智能化設備的應用，很好地解決了人工分選成本高，精確度低，人員難以召集與管理等問題，幫助加工廠實現(xiàn)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質量的控制。

圓桌論壇現(xiàn)場。田鵬 供圖

最后，本次活動的“圓桌論壇”環(huán)節(jié)，邀請了湖北省水產(chǎn)科學研究所所長溫周瑞，中國科學院水生生物研究所研究員張?zhí)昧?，中國水產(chǎn)科學研究院長江水產(chǎn)研究所副研究員田娟，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會小龍蝦產(chǎn)業(yè)分會秘書長蔡俊，以及中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿分會小龍蝦聯(lián)盟秘書長袁道亮分別就“養(yǎng)殖模式與技術”“蝦苗繁育管理”“飼料的選擇與投喂管理”“高值化加工與利用”“冷鏈物流及品牌創(chuàng)建”等議題與參會人員進行了交流分享。

據(jù)悉，本次會議由湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、華中農(nóng)業(yè)大學指導，荊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、監(jiān)利市人民政府共同主辦，監(jiān)利市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、湖北省蝦稻產(chǎn)業(yè)協(xié)會承辦。會議以“產(chǎn)業(yè)融合，利農(nóng)強農(nóng)”為主題，針對小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈熱點問題展開探討報告，旨在提高小龍蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平，加快三產(chǎn)融合，助推產(chǎn)業(yè)全面振興。