喝紅酒軟化血管？口罩消毒殘留物會(huì)致癌？都是假的

“航天員一上天就胖了”“口罩消毒殘留物會(huì)致癌”“每天喝點(diǎn)紅酒可軟化血管”……這都是假的——

“科學(xué)”流言為何大行其道

冬奧期間天然降雪越多越好？

航天員一到空間站就吃胖了？

口罩消毒殘留物會(huì)致癌，用前要抖一抖？

在剛剛過(guò)去的2021年，這些打著“科學(xué)”旗號(hào)、結(jié)合新聞熱點(diǎn)的流言依舊滿天飛，有些曾被辟過(guò)謠的舊流言，換個(gè)馬甲翻新大行其道，成為被頻頻轉(zhuǎn)發(fā)的新流言。

前不久，北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市委網(wǎng)信辦揭曉2021年度“科學(xué)”流言求真榜，全年最具代表性的十條流言榜上有名。中青報(bào)·中青網(wǎng)記者采訪多位專家解讀十大流言，并提煉流言背后“混淆概念”“成見(jiàn)效應(yīng)”“不當(dāng)聯(lián)想”“主觀推斷”以及“慣性思維”等五大規(guī)律，以期傳播鑒別流言的科學(xué)方法，提高公眾對(duì)科學(xué)類流言的免疫力。

口罩消毒殘留物會(huì)致癌，用前要抖一抖？

中了“混淆概念”的套路！

過(guò)去這一年，新冠肺炎疫情依舊在全球肆虐，有關(guān)口罩的流言也時(shí)常冒出來(lái)。入選榜單的就有一條：口罩消毒殘留物“環(huán)氧乙烷”是一類致癌物質(zhì)，打開(kāi)包裝后要把口罩在空氣中甩一甩，讓環(huán)氧乙烷數(shù)值大幅下降，否則會(huì)致癌。

“這完全是一種混淆概念的誤解。”北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院社會(huì)醫(yī)學(xué)與健康教育系主任、教授、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事王培玉說(shuō)。

他告訴記者，醫(yī)用外科口罩、N95口罩大部分會(huì)通過(guò)環(huán)氧乙烷蒸汽熏蒸消毒。但在消毒過(guò)后，廠家會(huì)等環(huán)氧乙烷揮發(fā)后，才進(jìn)行包裝。此外，口罩在進(jìn)行環(huán)氧乙烷殺菌之后，廠家還會(huì)進(jìn)行環(huán)氧乙烷的檢測(cè)，出廠口罩必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也就是小于10μg/g。

“環(huán)氧乙烷是一種易揮發(fā)物質(zhì)，當(dāng)口罩通過(guò)多道流程到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)，基本上不會(huì)帶有造成影響的殘留物質(zhì)。正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的口罩，殘留符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)對(duì)佩戴者健康造成威脅。”王培玉說(shuō)，醫(yī)生、護(hù)士上班時(shí)都戴著口罩，也沒(méi)有產(chǎn)生有害于健康的報(bào)道。

他告訴記者，這一流言中了“混淆概念”的套路。有的人用一些看起來(lái)很專業(yè)、高深的科學(xué)詞匯、看似“高大上”的偽科學(xué)概念炮制出流言，將原本正確的科學(xué)理念進(jìn)行混淆，如果人們科學(xué)素養(yǎng)不足或不夠理性，很容易上當(dāng)受騙。

“接種新冠疫苗，將導(dǎo)致病毒‘免疫逃逸’”，這也是“混淆概念”的典型流言。王培玉說(shuō)，免疫力是人體的抵抗力，它通過(guò)細(xì)胞免疫和體液免疫對(duì)身體外部或內(nèi)部的病原體產(chǎn)生監(jiān)視或消滅的作用?！懊庖咛右荨笨杀焕斫鉃椴≡w想方設(shè)法逃避人體免疫系統(tǒng)的監(jiān)視、攻擊，讓人體內(nèi)已建立的免疫系統(tǒng)“認(rèn)不出來(lái)”，從而躲避其攻擊；或者病原體偷偷藏進(jìn)細(xì)胞里“休眠”，從而躲過(guò)細(xì)胞免疫和體液免疫抗體的攻擊。

“新冠疫苗不會(huì)引起‘免疫逃逸’，相應(yīng)地，新冠疫苗能夠減少‘免疫逃逸’。無(wú)論是流感病毒還是新冠病毒，都屬于RNA冠狀病毒，而RNA冠狀病毒的特點(diǎn)就是容易變異，而‘免疫逃逸’就產(chǎn)生在病毒變異過(guò)程中?！蓖跖嘤裾f(shuō)。

在他看來(lái)，注射疫苗能夠減少變異，因?yàn)橐呙缱⑸浜笕巳旱母腥拘越档停《緩?fù)制、程度降低，變異的概率減少，患者病情減輕，重癥減少，出現(xiàn)“免疫逃逸”的這種機(jī)會(huì)就會(huì)減少。

“因此，建議大家在沒(méi)有禁忌癥的情況下盡量接種疫苗，規(guī)范的接種第一針、第二針以及加強(qiáng)針。此外，除了注射疫苗外，我們常規(guī)的公共衛(wèi)生措施，戴口罩、保持社交距離、避免去人多密集的地方也很重要，因?yàn)檫@些預(yù)防措施也能降低感染，從而減少‘免疫逃逸’的概率?！蓖跖嘤裣嘈?，規(guī)范的公共衛(wèi)生措施和疫苗接種，再加上有效藥物的開(kāi)發(fā)，多管齊下才能最終控制新冠病毒。

核能供暖的熱水帶有核輻射？

中了“成見(jiàn)效應(yīng)”的套路！

核能供暖的熱水都帶有核輻射，如果暖氣管道發(fā)生泄漏，后果不堪設(shè)想？這是一條在2021年傳播較廣的科學(xué)流言。

在中國(guó)核能電力股份有限公司技術(shù)總監(jiān)、研究員級(jí)高級(jí)工程師張振華看來(lái)，這條流言中了“成見(jiàn)效應(yīng)”的套路，對(duì)于不熟悉的科學(xué)技術(shù)，公眾總會(huì)從最初的印象出發(fā)得出結(jié)論，而這種初印象往往是一種缺乏科學(xué)證據(jù)的偏見(jiàn)。

“所謂核輻射，也叫電離輻射?！睆堈袢A說(shuō)，這種輻射生活中無(wú)時(shí)無(wú)刻都存在，包括一些天然大理石的材料，也帶有天然的核輻射，還有核電廠的人造核設(shè)施也會(huì)有核輻射。

核電廠提供的暖氣水會(huì)不會(huì)帶有放射性呢？張振華分析了核電廠的示意圖，它分三個(gè)部分：一個(gè)是核島，一個(gè)是常規(guī)島，還有一個(gè)是BOP配套設(shè)施。常規(guī)島和BOP跟常規(guī)電廠基本相同，主要的區(qū)別在于核島，專業(yè)人士稱之為反應(yīng)堆廠房，這里存有放射性的物質(zhì)。

據(jù)他介紹，核島是一回路，常規(guī)廠房是二回路，三回路是一個(gè)冷卻回路，而通過(guò)城市管網(wǎng)到居民家中供暖時(shí)，已是第四第五回路，回路之間都是隔離的，也就是只有熱量的傳遞，沒(méi)有介質(zhì)——水的交換，也就不會(huì)有任何放射性物質(zhì)進(jìn)入用戶暖氣管道。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，核能供暖水帶有核輻射的謠言，也就不攻自破了。

“這種流言就是利用公眾‘先入為主’以及‘寧可信其有、不可信其無(wú)’的心理傳播，實(shí)則是販賣社會(huì)焦慮。”張振華說(shuō)。

每天喝點(diǎn)紅酒可軟化血管？

中了“不當(dāng)聯(lián)想”的套路！

春節(jié)臨近，親朋好友之間的聚會(huì)免不了小酌一杯，其間可能會(huì)聽(tīng)到一種說(shuō)法，那就是每天喝點(diǎn)紅酒有益無(wú)害，還可以軟化血管。是真的嗎？

中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院內(nèi)科臨床部主任醫(yī)師、中國(guó)老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)資深顧問(wèn)吳海云告訴記者，60多年前醫(yī)學(xué)界提出一個(gè)假說(shuō)，認(rèn)為葡萄酒可能對(duì)心血管有保護(hù)的作用。葡萄酒含有白藜蘆醇，白藜蘆醇有一定降血脂的作用，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)提示，白藜蘆醇可能有一定的血管保護(hù)作用，但在臨床上它對(duì)人到底有沒(méi)有益處，還沒(méi)有明確的結(jié)論。

吳海云認(rèn)為，這條流言中了“不當(dāng)聯(lián)想”的套路，“公眾面對(duì)自身關(guān)切的信息時(shí)，如果進(jìn)行錯(cuò)誤或過(guò)度聯(lián)想，就可能中了流言的圈套。比如把一些可能性或相關(guān)性當(dāng)成因果性和必然性，信息在口耳相傳中就會(huì)‘變味’。”

“‘三高’人群不能吃蛋黃”，也是這方面的典型流言。

“很多人年紀(jì)輕輕就不吃雞蛋黃了，有人認(rèn)為雞蛋黃吃多了，身體里的膽固醇容易超標(biāo)，這個(gè)觀點(diǎn)是一種誤導(dǎo)?！眳呛Ｔ普f(shuō)，近20年的研究已經(jīng)否定了這種說(shuō)法，即人體血液中膽固醇水平，主要取決于身體內(nèi)合成膽固醇和代謝膽固醇之間的平衡，而與飲食中攝入的膽固醇總量沒(méi)有太大的關(guān)系。

他告訴記者，吃蛋黃會(huì)增加膽固醇這個(gè)說(shuō)法是不準(zhǔn)確的，飲食中攝入膽固醇含量，對(duì)人們血液中膽固醇的水平不會(huì)產(chǎn)生太大的影響。因此，蛋黃會(huì)增加膽固醇，“三高”人群不能吃蛋黃，則又是一條科學(xué)流言。

航天員一到空間站就吃胖了？

中了“主觀推斷”的套路！

神舟十三號(hào)載人飛船發(fā)射至今已有3個(gè)多月，三名航天員順利執(zhí)行了出艙、太空授課等多項(xiàng)任務(wù)。前不久，細(xì)心的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)在視頻中的3位航天員都變胖了。有網(wǎng)友猜想，這是不是空間站的伙食太好了？

“真相并非如此?！北本┐髮W(xué)地球與空間科學(xué)學(xué)院教授、中國(guó)宇航學(xué)會(huì)返回與再入專業(yè)委員會(huì)委員焦維新說(shuō)，3位航天員之所以看起來(lái)“變胖”，是因?yàn)樵诳臻g站，航天員受微重力環(huán)境的影響而產(chǎn)生了臉部浮腫?；锸?、運(yùn)動(dòng)等因素，不會(huì)迅速造成這類變化。

他告訴記者，在地球表面，人體感受到的重力就是地球引力。空間站飛行的高度，距離地球表面約400公里，在那里，航天員幾乎感覺(jué)不到重力的作用，他們所處的環(huán)境是微重力。

“在地面，血液會(huì)流向腿部和身體下部。但在微重力環(huán)境下，由于沒(méi)有地心引力，血液開(kāi)始在頭部聚集。這導(dǎo)致航天員的臉部浮腫，也被稱為浮腫綜合征，因?yàn)樗麄兊拇蟛糠盅憾荚谏习肷怼！苯咕S新說(shuō)。

在他看來(lái)，“航天員一到空間站就吃胖了”，這條流言中了“主觀推斷”的套路，由于對(duì)前沿科技缺乏系統(tǒng)了解，從而通過(guò)主觀想象得出結(jié)論，滋生謠言。

“北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)會(huì)頻繁掉線”，也是這方面的典型流言。

焦維新說(shuō)，北斗定位儀和北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)并非同一概念。后者是一個(gè)衛(wèi)星導(dǎo)航定位系統(tǒng)，而市場(chǎng)上所謂的“北斗產(chǎn)品”，往往只是某一企業(yè)的產(chǎn)品，并不能代表北斗系統(tǒng)。可以肯定的是，北斗系統(tǒng)沒(méi)有問(wèn)題，也有嚴(yán)格的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，不存在衛(wèi)星掉線導(dǎo)致信號(hào)中斷的可能性。

“網(wǎng)友要避免主觀推斷，‘眼見(jiàn)不一定為真’，重大熱點(diǎn)事件發(fā)生時(shí)，更需要等待更權(quán)威的證據(jù)來(lái)確認(rèn)?！苯咕S新說(shuō)，正因?yàn)楸倍废到y(tǒng)的名頭響、口碑好，老百姓十分關(guān)注，利用“北斗”的高科技名頭忽悠的現(xiàn)象才時(shí)有發(fā)生。

冬奧期間天然降雪越多越好？

中了“慣性思維”的套路！

在專家看來(lái)，慣性思維常常會(huì)左右人們的思想，思維定式更會(huì)影響人們科學(xué)理性地探求真知，尤其對(duì)于那些廣受關(guān)注的現(xiàn)象級(jí)熱點(diǎn)，由于全民關(guān)注度高、傳播度大，信息在雙向的互動(dòng)傳播中更易出現(xiàn)偏差，得出錯(cuò)誤結(jié)論。

“冬奧期間天然降雪越多越好”就是“慣性思維”的典型流言。

很多人認(rèn)為，在高規(guī)格的冬奧賽事中，使用人造雪是由于天然降雪不足而迫不得已的方案，但事實(shí)恰恰相反——對(duì)于高規(guī)格的冬奧賽事，人造雪不是備用方案，而是主要方案。在常年有雪、降雪量極為充沛的地區(qū)，冬季項(xiàng)目的賽道依然采用人工造雪。

“此時(shí)，自然降雪反而是種‘負(fù)擔(dān)’，甚至于比賽期間大家并不希望出現(xiàn)天然降雪?！北本├砉ご髮W(xué)宇航學(xué)院教授張凱告訴記者，人造雪的優(yōu)點(diǎn)是雪質(zhì)更具可控性，其形成的時(shí)間短、生長(zhǎng)快，雪花的形狀也基本一致。尤其是優(yōu)質(zhì)的“冰狀雪”，硬度大，不易被破壞，在運(yùn)動(dòng)員高速轉(zhuǎn)彎的情況下能保證雪道表面不變形，選手不論第幾個(gè)出場(chǎng)，雪道的狀態(tài)都是一樣相對(duì)完美。

相比之下，自然降雪較為松軟，運(yùn)動(dòng)員的雪板非常容易陷入雪中，造成側(cè)翻、急停等事故。因此，賽事期間如果遇上了下雪天氣，松軟的天然雪就會(huì)導(dǎo)致“光滑如鏡”的賽道功虧一簣。

因此，如果真的遇到“天公不作美”時(shí)，工作人員會(huì)立即使用壓雪機(jī)重新壓實(shí)雪道，并對(duì)賽道進(jìn)行緊急整飾。

“所以，‘冬奧期間天然降雪越多越好’這條流言是假的。其實(shí)，生活中很多的流言，是我們習(xí)慣性地認(rèn)為的，這也是這類流言的可怕之處。”張凱說(shuō)。

中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 邱晨輝 來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)