廣州高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)供應(yīng)注水豬肉？謠言

近日，網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)個(gè)別反映廣鋼新城封控區(qū)內(nèi)配送的豬肉是注水肉的言論及圖片，荔灣區(qū)市場監(jiān)管部門立即行動(dòng)，及時(shí)聯(lián)系多名投訴人及言論發(fā)起者，并對供貨渠道進(jìn)行全面核查。經(jīng)查，投訴人及言論發(fā)起者并無收到圖片所示肉品，在網(wǎng)絡(luò)上傳的圖片均是從小區(qū)業(yè)主微信群轉(zhuǎn)發(fā)并發(fā)表不當(dāng)言論。目前公安部門已介入調(diào)查。

從以往查獲的案例來看，注水肉主要是在屠宰前給生豬大量供水，以及屠宰放血后通過頸動(dòng)脈再大量注水。投訴人提供的圖片顯示豬肉里的針頭為口徑較小的鋼針管，不太可能用于豬肉的大量注水。由于網(wǎng)傳圖片來源尚在核查，具體情況有待進(jìn)一步深入調(diào)查。

荔灣區(qū)市場監(jiān)管部門將積極履職、強(qiáng)化監(jiān)管，對封控區(qū)內(nèi)配送的食品質(zhì)量加強(qiáng)監(jiān)督檢查：一是查找源頭，督促經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任；二是強(qiáng)化抽檢，對封控區(qū)配送的食品加大抽檢力度；三是嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)肅查處銷售不合格食品的行為。

請廣大市民不信謠、不傳謠，不隨意轉(zhuǎn)發(fā)未經(jīng)核實(shí)的消息及圖片。加大對我們工作的監(jiān)督，全力為封控區(qū)域群眾的飲食健康保駕護(hù)航。

廣州市荔灣區(qū)市場監(jiān)管局

2021年6月5日