選購清洗儲存“做到家” 進(jìn)口水果可放心吃

長江日報(bào)訊（記者王春嵐 通訊員喻锎）江蘇無錫市一份進(jìn)口車?yán)遄颖砻姹粰z測出新冠病毒核酸陽性。武漢不少市民擔(dān)憂：“進(jìn)口水果還能放心吃嗎？”

1月23日，武漢市第一醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師王娜、兒童臨床藥師唐靜宜提醒市民，水果富含人體所需的各種維生素，每天都應(yīng)適量攝取。在當(dāng)前形勢下，市民一定要選購正規(guī)來源銷售的進(jìn)口水果，注意做好選購、清洗、儲存工作。

在選購方面，要選擇正規(guī)的超市、賣場或水果專營店；采購時記得戴好口罩，適量購買；選購表面沒有破損的水果；把選好的水果用連卷袋裝好，應(yīng)與購物車和購物袋中的生肉、家禽、海鮮等食材分開存放。

在清洗方面，處理水果之前及之后應(yīng)充分洗手，還要清洗廚房用具、食物表面以及砧板、臺面；切割、裝盤、進(jìn)食水果前，要仔細(xì)在流水下使用果蔬清洗劑清洗果皮；用干凈的紙巾擦干水果。

在儲存方面，水果應(yīng)與肉類、家禽、海鮮分開存放；對于切開、削皮的水果，可裝入干凈的容器，再放進(jìn)冰箱冷藏，但要在兩小時內(nèi)食用完畢。