普洱茶里加白酒和米酒 今夏流行“微醺”感的茶飲料

超市內(nèi)銷(xiāo)售的米酒風(fēng)味飲品

□楚天都市報(bào)記者 曹磊 攝影：楚天都市報(bào)記者 李輝

俗話說(shuō)，酒與茶不分家。今年夏天的飲料市場(chǎng)很好的契合了這句俗語(yǔ)。

近日，有市民反饋稱(chēng)，市場(chǎng)出現(xiàn)了茶飲料中添加不同酒類(lèi)的新趨勢(shì)，不知有沒(méi)有問(wèn)題。記者連日走訪發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的包裝茶飲料、現(xiàn)制奶茶店等都出現(xiàn)了添加米酒、雞尾酒，甚至白酒等不同酒類(lèi)的茶飲，有不少人嘗鮮。

專(zhuān)家提醒，茶飲料中添加酒類(lèi)成分并沒(méi)有問(wèn)題，但消費(fèi)者應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注酒類(lèi)的配比，以及自己身體的反應(yīng)。如果只是為了高溫止渴，最好盡量少喝。

新品上市 市民紛紛購(gòu)買(mǎi)嘗鮮

“這款茶里真有白酒嗎？會(huì)不會(huì)有點(diǎn)辣？”上周末，在漢口后湖大道的一家奶茶店外，市民黎女士被一款酒味的茶飲吸引，想要嘗試一下，卻又怕口感接受不了。

在這家奶茶店里，這款18元的“酒茶飲料”標(biāo)注的信息顯示，該產(chǎn)品添加了3克的百調(diào)白酒，但并沒(méi)有注明這種“百調(diào)白酒”的實(shí)際酒精度。工作人員稱(chēng)，3克的量非常小，主要是用來(lái)調(diào)味，口感不會(huì)辣，更不會(huì)讓人“醉”。

在現(xiàn)場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)專(zhuān)門(mén)點(diǎn)這款酒品茶飲的消費(fèi)者還不少。其中一位小伙子說(shuō)，他聽(tīng)朋友說(shuō)味道不錯(cuò)，就想來(lái)試試：“再怎么添加白酒，歸根到底還是茶飲料，應(yīng)該不會(huì)有問(wèn)題?！?/p>

在其它奶茶店，記者同樣發(fā)現(xiàn)了添加酒品的茶飲，其中大多以米酒的酒釀為主，還有的加入預(yù)調(diào)式雞尾酒。買(mǎi)來(lái)品嘗的主要是年輕人，銷(xiāo)量都還不錯(cuò)。

標(biāo)注不一 飲用前看清配比

除了奶茶店里有添加酒類(lèi)的茶飲以外，記者還在多家超市里發(fā)現(xiàn)了同樣添加米酒的瓶裝茶飲，價(jià)格比同樣的酒風(fēng)味奶茶便宜不少。

在漢口竹葉山的一家連鎖超市里，添加了米酒的茶飲被擺在了顯眼處。記者注意到，這種米酒風(fēng)味的茶飲料在配料中真真實(shí)實(shí)加入了米酒，但同時(shí)注明了該產(chǎn)品屬于飲料，不是酒類(lèi)。

與含有白酒的奶茶明確標(biāo)注酒品含量不同，瓶裝飲料并沒(méi)有具體的酒含量標(biāo)注，只是專(zhuān)門(mén)在瓶身上注明：本品含有少量米酒。同時(shí)還給出建議：駕車(chē)時(shí)不宜飲用。

除了米酒外，瓶裝茶飲的主要原料還是水、果葡糖漿、木糖醇等，屬于常規(guī)的“糖水飲料”。而添加白酒的奶茶對(duì)用料標(biāo)注得更詳細(xì)，如以普洱、紅茶、白茶等不同的茶品作為主原料，再添加3克瀘州老窖的百調(diào)白酒。這也讓買(mǎi)奶茶的市民有更多選擇性。

適量飲用 酒精茶飲難止渴

業(yè)內(nèi)人士介紹，多年前，飲料市場(chǎng)就有了酒品飲料，大多是預(yù)調(diào)式雞尾酒，飲料中含一定的酒精。今年夏天流行的茶飲、奶茶中添加一定酒品，沒(méi)有酒精度數(shù)，屬酒類(lèi)風(fēng)味的飲料，主要為了迎合年輕人的新口味，屬于非酒精茶飲。

對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒，不管是過(guò)去的預(yù)調(diào)式雞尾酒飲料、水果類(lèi)啤酒飲料，還是現(xiàn)在的米酒、白酒風(fēng)味茶飲料，都是將酒、茶、碳酸飲料進(jìn)行融合制作，用創(chuàng)新的口感吸引年輕人，但并不適合過(guò)多飲用。

專(zhuān)家認(rèn)為，即使是非酒精類(lèi)的茶飲料，其中依然注明了添加成分是米酒、白酒、雞尾酒等，有的還精確到了添加數(shù)量。這樣的飲料既不解渴，還存在過(guò)多攝入的健康隱患，更可能因?yàn)榉潘删瓒斐刹槐匾木岂{風(fēng)險(xiǎn)，所以建議消費(fèi)者可以嘗鮮，但最好不要作為常備飲品。