不做“小書蟲”“懶蟲”，高中男生暑假從“廚房小白”進階成“廚神”

葉開在高溫下張羅飯菜。葉開本人提供

長江網(wǎng)8月18日訊（記者郭麗霞 通訊員劉江華）酸辣可口的炒包菜、醬香十足的青椒炒肉、顏值逆天的手工冰粉……這個暑假，武鋼三中高一（3）班男生葉開除了合理安排自己的學(xué)習(xí)、生活，還主動走進菜場和廚房，從“廚房小白”進階成令媽媽感動的“廚神”。

葉開的媽媽在超市工作，平時很忙，近日又報名參加機動車駕駛培訓(xùn)。葉開在校學(xué)習(xí)期間，午餐和晚餐都是在學(xué)校解決的，但隨著暑假的到來，媽媽為他的吃飯問題犯了愁。

“媽媽，你去忙你的吧，做飯的事情交給我?！比~開告訴媽媽，自己已經(jīng)是大人了，生活能夠自理，不僅午飯可以自己做，晚上還可以幫媽媽做好晚飯，讓她回來吃現(xiàn)成的。

考慮到兒子從沒下過廚，一開始，媽媽有些半信半疑。

葉開每天很早起床出門，避開灼熱的陽光，到菜場去買菜。不到半個月時間，他學(xué)會了如何辨別菜品的新鮮度和品質(zhì)，甚至學(xué)會了跟菜老板們討價還價。

葉開做的第一頓飯耗時近兩個小時。隨著他廚藝的不斷進階，現(xiàn)在他半個多小時就能把三個菜做好端上桌。自學(xué)廚藝的過程中，他還總結(jié)了不少經(jīng)驗：姜蒜辣椒爆油榨香的過程，油溫不能過高；炒過菜的油不能用到下一道菜，會發(fā)黑；用油潤鍋并燒熱，倒出熱油再加冷油，這樣炒肉才不容易糊鍋……

葉開的手工冰粉顏值很高。葉開本人提供

葉開媽媽介紹，南瓜尖、酸辣包菜、清炒花菜、土豆絲、蠔油油麥菜都是葉開的“招牌菜”，青椒炒肉、香干娃娃菜炒肉他也很拿手?！白钪档靡惶岬氖?，他對自己的手工冰粉十分自信，我也認(rèn)為味道勝過很多餐館里的?！比~開媽媽評價。

為了合理安排學(xué)習(xí)和下廚的時間，葉開每天中午會做好兩頓菜，一頓是自己的午餐，一頓是自己和媽媽的晚餐，這樣就能省下時間，下午安心學(xué)習(xí)、休息。學(xué)習(xí)任務(wù)較多時，葉開會多買一點耐放的蔬菜和肉類，省下第二天出門的工夫。

葉開給媽媽準(zhǔn)備的晚飯。葉開本人提供

葉開媽媽對孩子的表現(xiàn)感到驚喜，她沒想到，以前沒做過什么家務(wù)的兒子能適應(yīng)得這么快。葉開說，高中生不能只做書房的小書蟲或是空調(diào)房的懶蟲，生活是需要邁開腳步去體驗的，走進菜場和廚房就是途徑之一。“體驗家長操持家務(wù)的辛苦，收獲做出一道好菜的成就感，沾染城市的一縷煙火氣，學(xué)會合理管理自己的生活與學(xué)習(xí)……這些都是滿滿的收獲。當(dāng)然，親手做一頓可口的晚餐，為忙碌一天的媽媽驅(qū)散生活的勞累，這是我最大的收獲?！?/p>